Comer En Los 10 Mejores Restaurantes De Gales
The Walnut Tree
Twenty table strong The Walnut Tree es sin duda el restaurante de alta cocina más mencionado de Gales. Apareció en el pasado en Kitchen Nightmare del programa de televisión británico Gordon Ramsay y cosechó montones de galardones culinarios anteriores. Bajo la guía de Franco Taruschio, se ha establecido como uno de los principales proveedores de alimentos gourmet en el país por más de 30 años. Espere un menú de temporada meticulosamente elaborado y un montón de vinos de primer nivel para que coincida.
The Walnut Tree, Llanddewi Skirrid, Abergavenny, Monmouthshire, Gales , +44 1873 852797
Cortesía The Walnut Tree
Tyddyn Llan
Un restaurante con una estrella Michelin, Tyddyn Llan se encuentra ubicado en las estribaciones en el borde del Parque Nacional Snowdonia, cerca de las ciudades del norte de Llangollen y Wrexham. La filosofía culinaria de los chefs aquí es hacer uso de los mejores productos locales, mientras que ciertos giros creativos en el menú significan que algunos de los ingredientes de temporada provienen de las Islas Británicas. Los clientes pueden escoger entre un menú de degustación en la semana y un almuerzo de fin de semana a la carta. Espere suntuosas mezclas de sabores como risottos de puerros infundidos con trufas blancas de Perigord y vieiras a la plancha vestidos con una coliflor jus .
Tyddyn Llan, Llandrillo, Corwen, Gales , +44 1490 440264
The Potted Pig
Promocionando un menú siempre cambiante de platos de temporada que se mueve para infundir la cocina tradicional británica tradicional con un toque de sabor americano y haute French, The Potted Pig se ha convertido en un verdadero carnívoro favorito en el corazón de la capital galesa. El restaurante se encuentra entre los históricos edificios del castillo de Cardiff y las bulliciosas tiendas de High Street. Encontrarás deliciosas creaciones culinarias como el salvaje salmonete galés con berberechos y filetes de ternera Abergavenny envejecidos, y un interior elegante en el sótano que combina estilos minimalistas y encanto histórico.
The Potted Pig, 27 High Street, Cardiff, Gales , +44 29 2022 4817
© The Potted Pig
Pant-y-Gwydr
Situado en Swansea, el Pant-y-Gwydr ofrece una fresca y sabrosa selección de clásicos franceses, con un pequeño toque de estilo de. Los huéspedes pueden esperar clásicos como el escargot de Borgoña y cazuelas de Alsacia, para aderezar el menú de temporada a la carta, todo con los sabores de la carne galesa y el cordero local de la península de Gower. En el interior, la decoración es acogedora y elegante, con mesas de madera de pino y una barra central que conserva gran parte del encanto folklórico de la casa pública que Pant-y-Gwydr era antes de convertirse en este restaurante de lujo.
Pant-y- Gwydr, Oxford Street, Swansea, West Glamorgan, Gales , +44 1792 455498
© Pixabay
The Hardwick
Dirigido por el famoso chef galés Stephen Terry, The Hardwick es una estrella Michelin - restaurante de cocina que se centra en la producción de platos creativos mediterráneos y británicos, elaborados con productos galeses fácilmente disponibles. En consecuencia, el menú a la carta ofrece una cascada de diferentes entrantes y platos principales, saltando entre la sopa de tomate de la Toscana y el pastel de carne de queso suizo, los pechugas de perdiz asadas y la lubina frita del Gower. También hay una tarjeta de vinos fantástica para combinar, promocionando desde blancos franceses ligeros y sin roble hasta tintos con cuerpo de Nueva Zelanda.
The Hardwick, Old Raglan Road, Abergavenny, Monmouthshire, Gales , +44 1873 854220
Cafe Citta
Haciendo bien en llevar el estilo rústico de la cocina tradicional italiana familiar al corazón del centro de la ciudad de Cardiff, la gente del Café Citta ha hecho algunas olas serias con su experimento culinario terroso de cocina abierta en años recientes. No solo la unión ha cosechado un seguimiento local tan leal que su modesta colección de mesas ahora está reservada hasta el borde la mayoría de las noches de la semana, pero también llama la atención de los críticos de la comida. Encontrarás un abundante horno para pizzas de leña directamente en Napoli, que sin duda es por lo que los panes de queso de cabra y las terrosas ciabattas italianas saben tan bien.
Cafe Citta, 4 Church Street, Cardiff, Gales , +44 29 2022 4040
Slice
Situado entre las calles más tranquilas de los suburbios de Sketty, en Swansea se encuentra este pequeño espacio que hace que sea fácil ver cómo el restaurante obtuvo su nombre. Slice sirve un aclamado menú que incluye suntuosas comidas mediterráneas y gourmet británicas, todo cocinado por Chefs Adam y Chris de la zona local de extracción de Swansea.
Slice, Eversley Road, Sketty, Swansea, West Glamorgan, Gales , +44 1792 290929
Sosban
Este restaurante ofrece una cacofonía de abundantes platos galeses y un popurrí de productos locales en las mesas del Llanelli en la zona del North Dock. La gente de Sosban ('Saucepan' en inglés) se ha hecho un nombre real en la escena culinaria de Gales del Sur en los últimos años. El menú presenta algunos deliciosos y creativos ingredientes (principales), como la lubina fresca de Carmarthen, y tagines de cocción lenta hechos con cordero Gower local y hay algunos muy tentadores pwdin también , como los helados de maracuyá y pera tart tatin , todos con los vinos del desierto recomendados para que coincidan.
Sosban, The Pumphouse, North Dock, Llanelli, Carmarthenshire, Gales , +44 1554 270020
Costa
Como su nombre lo indica, este excelente restaurante cuenta con una magnífica ubicación justo en el paseo marítimo de Saundersfoot, a un paso de las olas de Coppet Hall Beach y las aguas brillantes de la bahía de Carmarthen. Si bien los panoramas disponibles a través de las ventanas del piso al techo son lo que generalmente llama la atención, el menú de Coast no es menos atractivo. Encontrará una gran cantidad de creaciones locales de mariscos galeses y deliciosos platos regionales de carne, como cortes de pechuga de paloma de madera con chirivía marchita y salmón aliñado con apio nabo.
Costa, Coppet Hall Beach, Saundersfoot, Gales , +44 1834 810800
cwtch *
Cozy little cwtch * hace honor a su nombre (lo que significa 'lugar seguro' o 'abrazo' en galés, dependiendo del estado de ánimo en el que se encuentre). El interior es una casa rústica de paredes encaladas y suelos de madera despojados que evoca las aldeas bucólicas de la península de Pembrokeshire. El menú es una gran variedad de abundantes platos caseros galeses con salmón ahumado de Swansea, cortes de pavo de Pembrokeshire y berberechos Penclawdd, sabores nostálgicos para cualquier galés.
Cwtch, 22 High Street, Saint David's, Haverfordwest, Gales, +44 1437 720491,
