Los Mejores Alimentos Callejeros Para Probar En Osaka, Japón
© Nokton / Flickr
Kushikatsu
Kushikatsu , también conocido como kushiage, es una forma de comida callejera tradicional japonesa compuesta por sazonado, carne ensartada y a la parrilla. Kushi se refiere a los pinchos, mientras que katsu se refiere a una chuleta de carne frita. Kushikatsu viene en todas las formas y formas y puede hecho con pollo, cerdo, mariscos e incluso verduras de temporada. Se sirven en brochetas de bambú después de ser cubiertos con huevo, panqueques de pan y luego fritos en aceite vegetal. Se pueden comer solos o con una salsa tonkatsu . El barrio Shinsekai de Osaka es popular por su particular comida callejera.
Kushikatsu Meat | © kimishowota / Flickr
Okonomiyaki
Okonomiyaki es la variación japonesa de un panqueque salado, relleno de repollo y un relleno de su elección. Cuando se divide a okonomi (como te gusta) y yaki (a la parrilla), la palabra en sí significa a la parrilla como te gusta, por lo que okonomiyaki es una muy comida personal Pruebe un panqueque con mochi (un pastel de arroz japonés), queso o carne de cerdo; depende completamente de ti. El estilo del okonomiyaki depende del chef y los ingredientes están en manos del cliente, por lo que no habrá dos comidas iguales. Pasear por Dōtonbori es la mejor manera de encontrar un puesto de comida que haga estos deliciosos panqueques.
Okonomiyaki | © Kate / Flickr
Ramen
Todos hemos tenido una experiencia instantánea de fideos antes, pero cuando estás en Japón, tienes que probar lo real. Ramen es un plato de fideos que puede venir en tres tipos diferentes de caldos: shoyu (salsa de soja), miso (pasta de soja) y tonkotsu (carne de cerdo) ) En una nota lateral, es perfectamente normal sorber tus fideos cuando estás en Japón. Uno de los mejores lugares en Osaka para obtener un ramen cálido y sabroso sería en Kinryu Ramen a lo largo de Dōtonbori. Lo reconocerás por el gran dragón sobre la tienda.
Ramen de cerdo | © Neil Conway / Flickr
Takoyaki
Takoyaki es una comida callejera tradicional del mercado que se encuentra en Japón. El aperitivo tiene forma de una deliciosa bola hecha de harina de trigo en una bandeja especial takoyaki , diseñada para crear la forma. Por lo general, se rellena con pulpo picado o en cubitos, trozos de tempura, jengibre encurtido y cebolla verde. Las bolas takoyaki se cepillan con una salsa similar a la salsa Worcestershire y la mayonesa, y finalmente se cubren con copos de bonito seco. El mejor lugar para probar esta deliciosa delicia japonesa en Osaka sería caminar por Dōtonbori.
Takoyaki | © Megg / Flickr
Yakiniku
Yakiniku originalmente se refería a la parrilla de carnes occidentales. Hoy en día, se refiere a un estilo japonés de trozos de carne y vegetales del tamaño de un bocado cocinados sobre una llama de madera o carbón. En el mundo occidental, este estilo de cocina también se conoce comúnmente como barbacoa japonesa. Yakiniku se encuentra comúnmente en izakayas , restaurantes de pub al estilo japonés o incluso en puestos que bordean las calles. Para un ambiente relajado, dirígete a los incontables izakayas en Osaka para tomar unas deliciosas yakiniku .
Yakiniku | © Beckywithasmile / Flickr
