Los 10 Mejores Restaurantes En Siam Reap, Camboya
Siam Reap, Camboya | © Gret_chen / Flickr
Cocina Wat Damnak
Inaugurado en 2011 por el chef Johannes Rivieres, la cocina Wat Damnak representa la culminación del conocimiento de Rivieres de la cocina jemer, a la vez que ofrece muchas sorpresas creativas. Después de ganarse la fama y hacerse un nombre en el Hotel de la Paix, Rivieres fue pionero en el menú de degustación del hotel. En Cuisine Wat Damnak, él sigue diseñando dos menús de degustación a la semana, trayendo muchas combinaciones de sabores emocionantes a sus comensales. Aquí, la atención no se centra en los platos camboyanos tradicionales, sino en el suministro de productos de temporada locales, como flores comestibles, kuy frutas y pescado que se encuentran únicamente en el río Mekong y el lago Tonle Sap. Esto lo convierte en una experiencia gastronómica única que muestra lo mejor de la gastronomía jemer contemporánea.
pueblo Wat Damnak, comuna Sala Kamrek, Siem Reap, Camboya, +855 (0) 77 347 7624
L'Angelo
L ' Angelo Italian Restaurant está situado en Le Méridien Angkor Hotel en Vithei Charles de Gaulle, lo que lo coloca en la afortunada posición de ser el restaurante más cercano a Angkor Wat. Sin embargo, esta no es la única razón para comer en L'Angelo. Sirviendo una interesante mezcla de cocina italiana moderna con un toque asiático y la mejor colección de vinos de la ciudad, este restaurante de última moda garantiza una excelente experiencia culinaria de primera clase. También ofrece un ambiente cómodo y cosmopolita después de un largo día explorando los templos.
Vithei Charles De Gaulle, Khum Svay Dang Kum, Siem Reap, Camboya, +855 63 963 900 Ext. 5207
Pasta de camarón | © Romi / Pixabay
The Dining Room at Park Hyatt
El galardonado restaurante Meric en el antiguo Hotel de la Paix fue citado a menudo como el mejor restaurante jemer de todo el país. Ahora rebautizado como The Dining Room, el restaurante parece decidido a continuar en la misma línea. El chef de cocina Pisith Theam fue parte del equipo original en Meric, y continúa trayendo la auténtica cocina jemer a primer plano. Agregue los 13 años de experiencia culinaria del Executive Sous Chef Martin Robl en las principales propiedades de Hyatt en todo el mundo, y disfrute de una creativa y apetitosa mezcla de comida Khmer y francesa provincial, donde se sirve marisco tradicional de Camboya junto con carne Wagyu australiana. El interior fue diseñado por el galardonado arquitecto Bill Bensley, con un piso de mármol y una sensación moderna y elegante. Los huéspedes también pueden cenar en una de las mesas columpio al aire libre que dan al árbol Banyan de 100 años en el patio.
Bulevar Sivutha, Siem Reap, Camboya, +855 (0) 6321 1234
Bellamente presentado ensalada / | © Pixabay
Abacus Restaurant
Desde su apertura en 2004, Abacus se ha convertido en un gran nombre en la escena culinaria de Siem Reap. En 2009, el restaurante se trasladó a una propiedad elegante y espaciosa fuera de Airport Road, diseñada por los galardonados arquitectos Lisa Ros e Ivan Tizianel. La comida es excelente, la gastronomía internacional, con el chef Pascal Schmit, que ofrece un variado y cambiante menú a la carta y especiales, utilizando productos locales frescos y los mejores ingredientes importados. Espere platos como bistec con salsa de trufa negra y foie gras servido con mango y rúcula. Con comida refinada y una terraza iluminada con velas para cenar al aire libre, no es de extrañar que Abacus siga siendo un favorito.
Abacus Lane, Krong Siem Reap, Camboya, +855 (0) 63 763 660 o + 855 (0) 12 644 286 o +855 (0) 92 318 528
Fois Gras | © Feline DaCat / Flickr
Comida de destino
Para una experiencia indulgente, única en la vida, Destination Dining es el destino perfecto de Siem Reap. La experiencia culinaria consiste en una comida de tres platos, cocinada por un chef privado y servida por un camarero privado, en un pabellón con techo de paja sobre un estanque de lotos. Aunque Destination Dining es el escenario perfecto para una cena romántica para dos personas, con velas y música en vivo, las reservas también están disponibles para grupos de hasta seis personas. Desde el momento de su llegada, se garantiza un tratamiento estrella atento pero discreto. Por supuesto, solo hay una reserva por noche, así que asegúrese de reservar con antelación.
Sojourn Boutique Villas, Treak Village Road, Treak Village Siem Reap, Camboya, +855 (0) 12 923 437
Comida deliciosa en un ambiente romántico / | © Pixabay
Alliance Art Café
El Alliance Hotel, ubicado en un edificio colonial francés de los años 50, es un refugio sorprendentemente tranquilo en el corazón de Siem Reap. La villa en sí misma respira nostalgia y presenta obras de arte diseminadas por todo el edificio, incluido el Art Café del hotel, que sirve buena cocina francesa con productos tradicionales camboyanos. El restaurante y el jardín actúan como espacios de arte espaciosos y fluidos y presentan una variedad de obras de arte y exposiciones, que incluyen pinturas, esculturas y obras de arte mixtas de artistas locales e internacionales. Esto lo convierte en un entorno romántico y elegante, y una de las experiencias culinarias más exclusivas de la ciudad. También hay un maravilloso teatro de sombras y un tradicional espectáculo de baile de Apsara en ciertas noches, así que asegúrese de reservar.
Wat Damnak, 7 Makara Street, Siem Reap Angkor, Camboya, +855 (0) 63 964 940
francés Cocina / | © Pixabay
Nest Angkor Café and Bar
Nest es un lugar moderno y moderno en el corazón de la antigua ciudad de Angkor, inspirado en el estilo de vida cosmopolita de Nueva York y Miami Beach. Se llama a sí mismo un establecimiento "sin muros", rodeado de plantas exóticas, con un dosel en forma de vela como techo y camas para descansar. El restaurante es amplio y aireado, con un entorno similar al jardín, que se convierte en el mejor lugar para relajarse por la noche, con soul, R & B y música disco para establecer el ambiente. La comida es una explosión de sabores, una fusión contemporánea de la cocina Khmer occidental y moderna. La asombrosa variedad de cócteles y vinos también es un atractivo.
Sivatha Boulevard, Siem Reap, Camboya, +855 (0) 63 966 381
Ginger Fish | © Sstrieu / Flickr
FCC Angkor
Situado en la antigua residencia del gobernador francés, el FCC (Club de Corresponsales Extranjeros) de Angkor es un elegante establecimiento con un toque moderno de Indochina. El restaurante sirve una combinación ecléctica de platos asiáticos y occidentales, (al igual que la famosa FCC original en Phnom Penh), que sirve clásicos camboyanos como pescado asqueroso y lok lak saich mientras atiende a una clientela internacional. Esta clase de comida gourmet, así como el ambiente, hacen de FCC uno de los restaurantes más populares en Siem Reap. Siéntese en la terraza, con vistas a los verdes jardines y la bulliciosa calle principal, para aprovechar al máximo este encantador lugar.
Royal Residence, Siem Reap, Camboya, +855 (0) 63 760 283
Viroth's
Al igual que su hotel hermano cercano, Viroth's Restaurant es un establecimiento elegante y sofisticado que es sorprendentemente asequible. El área de comedor cuenta con un amplio entorno similar a un jardín, con una plataforma de madera elevada, y pantallas de seda que cuelgan entre las mesas para agregar una sensación de intimidad a los procedimientos. Las luces bajas y la elegante decoración de inspiración balinesa también contribuyen al ambiente. El tour de force aquí es comida tradicional Khmer preparada con cuidado y servida con creatividad. Viroth siempre está lleno de comensales felices, lo que es un testimonio de lo bien que lo aman.
# 246 Street Wat Bo , Siem Reap, Angkor, Camboya, +855 (0) 12 826 346
Le Malraux
Le Malraux es un bistró situado en el corazón de Siem Reap, al lado del Mercado Viejo, en un maravilloso edificio Art Deco, una antigua fábrica de cerveza que ha sido decorada de forma extravagante con un aspecto antiguo ecléctico franco-indochino y muchas orquídeas colgantes. La influencia francesa también es clara en el menú simple pero refinado concebido por el jefe de cocina David Martin, un famoso chef de televisión en Francia que se unió al restaurante después de conocer al propietario, Christophe Boussiron, en un viaje a Camboya en 2009. Ofreciendo clásicos europeos reconfortantes tales como confit de patas de pato y carpaccio de salmón y platos camboyanos, cocinados con clase y creatividad. Con un menú excelente pero asequible, un bar bien abastecido y un agradable encanto galés, Le Malraux es un gran lugar para refugiarse del ajetreo y el bullicio del centro de la ciudad.
Esquina de Sivutha Blvd. & Street 7, Siem Reap, Camboya, +855 (0) 63 966 041
French Bistro | © star5112 / Flickr
