14 Golosinas Escocesas Para Probar Antes De Morir
Shortbread
Shortbread, el dulce escocés por excelencia, es una galleta elaborada por expertos y compuesta de grandes cantidades de mantequilla. Nada supera esa sensación cuando una buena pieza se desmorona y se derrite en la boca. Ya sea casero o de una lata, solo un brillo de azúcar en la parte superior hace que esta delicia descienda aún más.
Shortbread | © Luca Nebuloni / Flickr
Tableta
La tableta, con su textura granulosa y sabor de derretirse en la boca, es un alimento muy azucarado cuando se trata de dulces de estilo escocés. ¿El secreto detrás de su éxito? Leche condensada, mucha mantequilla y, por supuesto, azúcar. No es inusual encontrar una variedad de sabores en tabletas, desde la vainilla hasta el whisky.
Tableta | © Seraphim Whipp / WikiCommons
Irn-Bru
'Hecho en Escocia a partir de vigas', Irn-Bru es famoso por ser la bebida nacional de Escocia, al lado del whisky. Este jugo de color naranja dulce con gas ha estado lleno de personalidad y sabor desde 1901, cuando se produjo por primera vez en Falkirk bajo el nombre de "Iron Brew". Desde helado temático Irn-Bru y paletas de hielo hasta caramelos y tabletas, elige tu veneno.
Irn Bru | © mac morrison / Flickr
Battered Mars Bar
Lo que comenzó como una simple broma entre dos muchachos escoceses en Stonehaven ahora es una sensación cultural y símbolo culinario de Escocia. El maltrecho Mars Bar se encuentra en la periferia de delicioso y francamente equivocado, realmente es tan bueno. Desde la esponjosidad del batido hasta la forma en que se envuelve alrededor del chocolate derretido, esta tendencia frita ha llegado para quedarse. Es mejor que lo intentes.
Battered Mars Bar | © Christian Cable / Flickr
Tunnock's
Ya sea oblea de caramelo, pastel de té o bola de nieve, cualquier cosa de Tunnock's es más que deliciosa. Un viejo refrigerio de Scottish go-to desde 1890, esta deliciosa marca fue formada por Thomas Tunnock en Lanarkshire. En lo que respecta a los pastelitos, no hay nada más satisfactorio que desenvolver el papel de aluminio para desenterrar un deleite suave y esponjoso envuelto en una delicada capa de chocolate con una base redonda de pan dulce. Las obleas también tienen ese crujido perfecto.
Tunnock's Wafer | © Bodo / Flickr
Cranachan
Cranachan es atemporal y maravillosamente delicioso. Hoy en día, es una mezcla gloriosa de crema batida, miel, frambuesas frescas, avena tostada y whisky. Empápelo durante la noche, agregue una pizca de trago extra, y listo.
Rasberries And Cream | © 1155887 / Pixabay
Clootie Dumpling
De frutos secos (en particular pasas y grosellas) y de sebo a pan rallado, harina, azúcar, especias, leche y (en ocasiones) jarabe de oro, este postre está hecho de todas las cosas bonito. Una vez que los ingredientes se mezclan y se transforman en una masa, esta belleza se envuelve en un trapo enharinado y se cuece a fuego lento en agua hirviendo durante un par de horas antes de secarla en un horno. Las recetas tienden a diferir, dependiendo de la región.
Clootie Dumpling | © Matito / Flickr
Bollo negro
Considera la versión escocesa negra del emblemático pastel de frutas de Escocia. Originalmente, esta delicia fue devorada principalmente en la Noche de Reyes. Hoy en día, se puede disfrutar durante todo el año, pero a menudo se hace especialmente en Hogmanay y actúa como un regalo de los de primer nivel. Su mezcla generalmente tiene pasas, grosellas, almendras, cáscara de cítricos, pimienta de Jamaica, jengibre, canela y una pizca de pimienta negra. La guinda de este pastel viene en forma de pastel.
Black Bun | © Philippe Giabbanelli / WikiCommons
Empire Biscuit
Llueva o truene, no se puede equivocar con una galleta imperio. Sencillo pero satisfactorio, la mermelada hace que el relleno se intercala entre dos galletas estilo shortbread. Agregue un poco de glaseado y una cereza glaseada para completar este refrigerio dulce de confianza.
Empire Biscuit | © Simon Schoeters / Flickr
Abernethy Biscuit
Aquellos con una predilección por las golosinas sencillas seguramente tendrán una debilidad por la galleta Abernethy. Esta delicia crujiente existe desde el siglo XVIII y fue inventada por un médico llamado John Abernethy. Pensado y diseñado para ayudar a la digestión, esta galleta de mantequilla viene shortbread es inmensamente popular entre los escoceses.
Abernathy Biscuits | © Sierra Pacheco / Flickr
Dundee Cake
Dundee Cake, un pastel de frutas hecho con grosellas, sultaninas y almendras, satisface las papilas gustativas desde el siglo XIX. La compañía de mermelada de Keiller se adjudicó la propiedad del nombre 'Dundee Cake' y fue responsable de la fabricación de un pastel comercial de este tipo. Por el contrario, otros pasteles de frutas similares siempre han sido populares en Escocia. Con los orígenes a un lado, los círculos concéntricos de almendras crean las decoraciones más deliciosas de esta creación comestible.
Dundee Cake | © Alan Clark / Flickr
Penguin Biscuit
Es preferible recoger un pingüino en horarios que requieren una solución de chocolate. Conocido por cada galleta que tiene una broma en el envoltorio, estas golosinas a prueba de fallas fueron hechas por primera vez en Glasgow en 1932 por el fabricante de galletas William McDonald. En 1948, Penguin se convirtió en la marca de McVitie. Cada mordisco es tan nostálgico como el siguiente.
Penguin Biscuits | © Dabbler / WikiCommons // Tim Tams | © Bilby / WikiCommons
Tipsy Laird
Tipsy Laird es la versión escocesa de la bagatela. Esencialmente, el concepto es el mismo, pero con un toque mágico; en lugar de usar jerez o vino de Madeira, vierta una cantidad excelente de Drambuie o whisky en su bagatela, solo le da esa chispa extra.
Tipsy Laird | © Connie Ma / Flickr
Shortbread de los millonarios
El shortbread de los Millonarios, con su distintivo sabor de caramelo pegajoso, chocolate con leche y base de shortbread, es tan dulce que ninguna suma monetaria podría hacerle justicia. Esta golosina más sensual generalmente viene en forma de rectángulos y es un artículo de postre muy popular en panaderías y cafeterías.
Shortbread de millonarios | © Kathryn Cartwright / Flickr
