10 Dulces Navideños De Todo El Mundo
Pan De Pascua
A pesar de que su nombre significa 'Pan de Pascua' en español, Pan de Pascua es un regalo tradicional de Navidad en Chile. Este bizcocho se hace con miel y jengibre, dándole un sabor deliciosamente dulce. Las almendras, las nueces, las frutas confitadas y las pasas también suelen estar presentes. Este pastel fue originalmente traído a Chile por inmigrantes alemanes y desde entonces se ha convertido en un elemento básico de la Navidad en Chile. Es la combinación perfecta de dos deliciosos postres navideños, Stollen alemán y pan dulce italiano.
Kate Costigan / | © Culture Trip
Turrón
Originario de España, el Turrón es un postre navideño muy popular que se consume durante la temporada de fiestas en muchos países que alguna vez fueron parte del imperio español, incluidos los países de América Latina. Por lo general, viene en forma redonda o rectangular y está hecho con azúcar, miel, clara de huevo y almendras tostadas. La primera referencia a la receta española se menciona en un manual para mujeres que data del siglo XVI, pero se cree que este sabroso postre data mucho más atrás. Se cree que originalmente se derivó de la receta musulmana de turun.
Pudín de Navidad
Las fechas del pudín de Navidad se remontan a la Inglaterra medieval. Sin embargo, inicialmente se creó como una forma de preservar la carne y no se convirtió en un sabroso postre asociado con la temporada de vacaciones hasta el siglo XVIII. Frecuentemente conocido como budín de ciruela, puede ser sorprendente descubrir que este postre en realidad no contiene ciruelas. En la Inglaterra anterior a la época victoriana, el "ciruelo" mundial se usaba a menudo como un término para las pasas de uva, que se encuentran comúnmente en este budín. El pudín de Navidad, como se lo conoce hoy, tomó su forma durante la época victoriana. Tradicionalmente está hecho de huevo, sebo, melaza y varias especias para dar sabor, preparado de cuatro a cinco semanas antes de Navidad.
Bûche De Noël
También conocido como pastel de leño, Bûche de Noël es un postre navideño muy popular en Francia, Quebec y otras antiguas colonias francesas. Tradicionalmente, se elabora cociendo un bizcocho en un recipiente poco profundo, helando, enrollándolo en un cilindro y volviéndolo a glasear. Este proceso le da la forma 'log'. Los diseños de corteza a menudo se hacen en el glaseado para hacer que el pastel se parezca más a la rama de un árbol y a menudo se decoran con este objetivo en mente. El pastel en sí data del siglo XIX, pero al referirse a él como un "registro de yule" no se popularizó hasta la primera mitad del siglo XX.
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Bibingka
Bibingka es un pastel de arroz esponjoso que tradicionalmente se sirve en Navidad en Filipinas como desayuno y postre. Tiene un sabor ligeramente dulce y se come mejor caliente. Hecho principalmente de harina de arroz y leche de coco, es la variedad de coberturas lo que hace que bibingka sea un dulce. Si bien la harina de arroz se usa tradicionalmente en la producción de esta torta, se pueden sustituir otros tipos de harina, lo que da como resultado un sabor ligeramente diferente. Es común en Filipinas ver estos pasteles vendidos fuera de las iglesias en los días previos a la Navidad.
Pavlova
Originario de Nueva Zelanda pero nombrado en honor a un bailarín de ballet ruso, Pavlova es un postre único servido abajo en los meses de verano, especialmente durante la temporada de vacaciones. Es un pastel a base de merengue con una corteza crujiente, centro tipo marshmallow y cubierto con crema batida y fruta. También popular en Australia, este postre es un dulce ligero que se adapta perfectamente a la temporada. Se cree que la receta se originó a mediados y finales de la década de 1920, después de que la famosa bailarina rusa Anna Pavlova visitara Nueva Zelanda y Australia en su gira mundial.
Lebkuchen
Similar al pan de jengibre, Lebkuchen es un dulce navideño tradicional en Alemania. Originalmente inventado por los monjes en el siglo 13, esta cookie se ha convertido en un símbolo de la temporada de vacaciones en su país natal. Los ingredientes comunes incluyen miel, especias y nueces, y el sabor puede variar de dulce a picante. Aunque generalmente es suave, se usa un tipo más duro de Lebkuchen para hacer las versiones en forma de corazón de este dulce que se puede encontrar en muchos mercados de Navidad en todo el país. Los visitantes al Oktoberfest de Múnich pueden reconocer los corazones de Lebkuchen, es muy común verlos colgando del cuello de las mujeres vestidas con dirndl durante este festival.
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Rum Cake
Rum Cake es un popular pastel de frutas navideñas del Caribe. A partir de los tradicionales pasteles de frutas europeos, la principal diferencia entre este pastel y otros es el alcohol. Este pastel en particular está hecho con ron, vino y frutas secas. La fruta seca se moja en el ron durante meses antes de que comience la preparación del pastel. La masa se prepara con azúcar caramelizada y las piezas de fruta con infusión de alcohol se agregan para crear este pastel único que se encuentra en lugares como Jamaica, Puerto Rico y San Vicente y las Granadinas. Tenga cuidado al disfrutar de esta deliciosa delicia, sin embargo, es posible que cantidades excesivas lleven a la intoxicación.
Szaloncukor
Durante la temporada de Navidad, es imposible perderse szaloncukor en Hungría. Este caramelo de fondant cubierto de chocolate se ha asociado fuertemente con las fiestas. Tradicionalmente, los caramelos envueltos brillantemente se cuelgan como una decoración en los árboles de Navidad. Esta tradición se remonta al siglo XIX y es una costumbre generalmente aceptada que los niños deben comer todos los dulces en el árbol antes de que termine la temporada. Los dulces vienen en una variedad de sabores como vainilla, fresa, avellana y coco asegurando que haya un favorito para todos.
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Vaniljekranse
Vaniljekranse traduce de danés a 'coronas de vainilla' y eso es exactamente lo que son las galletas de mantequilla danesas. Estas deliciosas galletas pequeñas son un elemento básico en Navidad en Dinamarca, así como en otros países, como la República Dominicana. Con un sabor simple a vainilla y un exterior ligeramente crujiente, estas cookies dificultan no sonreír. Gracias a la exportación de estas sabrosas galletas durante la temporada de vacaciones, muchas personas en todo el mundo tienen la oportunidad de incorporar este delicioso regalo navideño a sus propias tradiciones navideñas.
