10 Mejores Brunch En Boulder, Colorado
The Buff | © jeffreyw / Flickr
The Buff
The Buff es uno de los lugares más populares para que los nativos y los estudiantes caven en cualquier tipo de comida, pero el brunch es la especialidad de Buff. Para aquellos que buscan un desayuno simple de huevos y tocino, hay varias combinaciones que se pueden tener. Estos van desde sándwiches para el desayuno hasta revueltos que se pueden lavar con limonada recién exprimida. Para el público alternativo que busca opciones más atrevidas, The Buff tiene excelentes opciones del sudoeste como los tradicionales huevos rancheros o tacos de desayuno. Este lugar de propiedad y operación local tiene algo para satisfacer todos sus antojos a precios razonables.
2600 Canyon Blvd, Boulder, CO, (303) 442-9150
The Parkway Cafe
El autoproclamado 'Best Kept' Secret in Boulder, 'The Parkway Cafe se mantiene fiel a su eslogan, escondido en un centro comercial detrás de un exterior anodino. Esta pequeña cuchara grasosa tiene algunos de los mejores brunch de alrededor, que sirve comida tradicional con un toque local. El menú es de estilo comedor e incluye desayuno, hamburguesas, sopas, ensaladas y mucho más. El desayuno combinado con huevos y chile verde es una opción popular, así como la tortilla hash favorita de carne en conserva occidental. No se pierda el 'Miggas Quatro Queso' hecho con huevos revueltos, chorizo, chips de tortilla, chile verde, mozzarella fresca y queso fresco.
4700 Pearl St, Boulder, CO, (303) 447-1833
Dushanbe Teahouse | © WikiCommons
Dushanbe Teahouse
La casa de té Dushanbe fue regalada a Boulder por su hermana en la ciudad de Dushanbe, Tayikistán. Toda la estructura fue hecha a mano y enviada a principios de la década de 1990. Más de 40 artesanos crearon los intrincados diseños de cerámica que decoran el exterior, los paneles del techo abovedado y las columnas de cedro talladas, cada una con un diseño único. El centro de la casa de té tiene una serie de esculturas de cobre que rodean una fuente tranquila y muchos grandes murales pintados al óleo. Además de la belleza de la casa de té, la calidad de la comida también es fenomenal. El brunch incluye opciones dulces y saladas con una influencia asiática / europea combinada, desde samosas indias hasta Palatschinken , crepes austriacas con queso endulzado, salsa de manzana, menta y nueces confitadas, y por supuesto, té.
1770 13th St, Boulder, CO, (303) 442-4993
The Village Coffee Shop
Nombrado el "mejor restaurante de Colorado" por Business Insider , el Village Coffee Shop es su barrio tradicional cena hecha bien. Se encuentran disponibles alimentos básicos para el desayuno y comida casera, como tocino ahumado en hickory, bistec frito de pollo e incluso Spam. El menú es selectivo para un comensal, pero cada plato está hecho con amor y cuidado. Entre en el Village y siéntase como en casa en un ambiente informal decorado con fotografías enmarcadas de lugares de interés locales y parafernalia de deportes CU. Este es el lugar perfecto para comida de calidad a precios de oferta.
1605 Folsom St, Boulder, CO, (303) 442-9689
Lucile's | © Miia Hebert / WikiCommons
Lucile's
Lucile's es una cocina tradicional criolla que sirve sabores del sur en un ambiente hogareño. Escondido en una casa victoriana reapropiada, este popular lugar de desayuno atrae multitudes día tras día. Cajun entrantes como el desayuno cajún con frijoles rojos, carne salteada y huevos escalfados o los clásicos frijoles rojos y arroz con salchicha andouille son algunos de los muchos platos sabrosos en Lucile's. Para los golosos, los beignets caseros servidos calientes o el Pain Perdu, tostadas francesas al estilo de Nueva Orleans, seguramente satisfarán. Lave todo con un café robusto de achicoria o jugo recién exprimido para completar un desayuno perfecto.
2124 14th St, Boulder, CO, (303) 442-4743
El
Foolish Craig's de Foolish Craig es otro restaurante de una larga lista de fantásticos restaurantes en Pearl Street, pero este lugar es la mejor crepería de Boulder. Aunque el menú no está limitado a crepes, este lugar de brunch ofrece opciones dulces y saladas de crepes como el 'Duxelles', hecho con Portobello y champiñones, cebollas y chalotes hervidos en mantequilla y salsa Veloute o el clásico crepé de fruta servido frío. Las tortillas de tres huevos también son excelentes, y la barra completa satisface todas tus necesidades de cóctel de brunch.
1511 Pearl St, Boulder, CO, (303) 247-9383
Snooze | © Jason Cipriani / Flickr
Snooze
Snooze, nacido de las mentes de los nativos de Denver Jon y Adam Schlegel, está dando nuevos giros al clásico desayuno americano. Esta ambientación futurista está llevando el desayuno a una nueva era. Sirve artículos como Breakfast Pot Pie cubierto con salsa de salchicha de romero y seis variaciones sobre los huevos tradicionales Benedict. Una de estas variaciones es el 'Chile Verde Benny' con carne de cerdo cocida a fuego lento, huevos escalfados, chile verde holandés, pico de gallo y cotija queso sobre una pila de chile verde tortillas. Opciones decadentes dulces como Strawberry Shortcake o Blueberry Danish pancakes también están disponibles. También hay una lista exhaustiva de cócteles de brunch.
1617 Pearl St, Boulder, CO, (303) 225-7344
The Kitchen
The Kitchen recuerda a un elegante restaurante y bar de estilo neoyorquino, con un espacio limpio y abierto, personal de espera bien vestido, y una fila por la puerta. El interior es ladrillo y tuberías clásicos expuestos, con menús de pizarra antiguos en las paredes. Elija entre una selección de ostras o embutidos para comenzar y platos principales para el almuerzo brunch como el Goat Gouda Omelette o el Lemon Ricotta Pancakes para seguir. No te pierdas los pasteles caseros y los cócteles recién hechos.
1039 Pearl St, Boulder, CO, (303) 544-5973
Alpine Modern Cafe | © WikiCommons
Alpine Modern Cafe
Algo nuevo en la escena culinaria de Boulder es Alpine Modern Cafe, una pequeña y contemporánea cafetería con deliciosos bocadillos de brunch. Paredes blancas y vigas a la vista marcan la pauta para este espacio innegablemente moderno, junto con la máquina de espresso de última generación y los interesantes diseños de baldosas. Al igual que la decoración minimalista, el menú es selectivo. Ofrece repostería fresca, gachas de quinua caliente y tartines europeos en varias combinaciones. No se pueden perder los audaces cafés italianos y las tostadas de aguacate.
904 College Ave, Boulder, CO, (303) 954-0129
Walnut Cafe
The Walnut Cafe es un restaurante de moda que sirve brunch todo el día largo. Las paredes rojas de la dulce manzana están salpicadas de arte pop mientras las multitudes del centro inundan este favorito de Boulder. La mayoría de los platos principales se sirven con dos opciones complementarias, desde fruta fresca hasta el pan de maíz de arándanos más inusual. Las porciones son extremadamente generosas. The Walnut saluda al sudoeste con sus huevos rancheros y un enorme burrito de desayuno. Este lugar también le da un toque interesante a los platos clásicos de huevos como el 'Big Dill' con dos huevos fáciles de preparar, espinaca, salsa de eneldo derretida y cremosa de eneldo en un panecillo inglés. Es un lugar maravilloso para disfrutar de deliciosos platos favoritos del brunch con amigos y familiares.
3073 Walnut St, Boulder, CO, (303) 447-2315
