7 Frutas Y Verduras Peruanas Probablemente Nunca Hayas Oído Hablar De

Perú es un país con microclimas de amplio alcance y es el hogar de un asombroso 30 de los 32 climas del mundo. De alguna manera, el país puede albergar casi todas las frutas y verduras del mundo y ciertamente tiene algunas opciones que nunca has escuchado. Desde la costa hasta los Andes y el Amazonas, Perú contiene algunas de las frutas y verduras más distintivas y únicas del mundo que debes probar.

Camu camu

Camu camu es un dulce ácido del Amazonas que sabe a limón mezclado con una cereza agria o una baya. Debido a su sabor amargo, generalmente se usa en bebidas, gelatina y helado. Camu camu también tiene un conteo de vitamina C más alto que las naranjas, así que si sientes que se acerca la gripa (un resfriado), busca esta baya única.

Chirimoya

Originaria de la sierra andina, la palabra chirimoya se deriva de la palabra quechua que significa "semillas frías" porque puede crecer a gran altura, hasta 2.600 metros (8.530 pies). La fruta tiene forma de corazón y su piel verde se ve similar a lo que sería un huevo de dragón. Chirimoya tiene un sabor único; imagine cada sabor exótico mezclado en uno (realmente solo tiene que intentarlo para entenderlo).

Chirimoya | © Fatima Flores / Flickr

Lucuma

La lúcuma se cultiva en el Amazonas y es el cremoso néctar de los dioses. Su exterior es verde, se asemeja a un aguacate, y es anaranjado en el interior. Los peruanos por lo general no lo comen solo, sino que lo agregan a batidos, jugos, postres y helados. De hecho, es mejor con chocolate y helado de vainilla. Debido a su interior de color amarillo anaranjado, es conocido como el "último oro de los incas".

Aguaymanto

Llamado cerezo peruano o bayas del Inca, aguaymanto se asemeja a un inmaduro, tamaño de uva tomate. Ya sea que se vendan en su concha de hoja o sin ella, estos son deliciosos bocadillos, y es una fruta que debes ir a la tienda para encontrarla, aunque solo sea deliciosa y los incas solían comerla.

Aguaymanto | © Omar Ruiz / Flickr

Olluco

Olluco se ve muy similar a una papa, pero tiene un sabor crujiente al morder, lo que nunca deja de sorprender. Nunca pasará por alto el hecho de que se asemeja a una patata, pero casi se siente como mordiendo una manzana.

Maíz morado

Maíz morado es maíz morado, y en casi todos lados en Perú. Sin embargo, no lo consumes como el maíz amarillo; El maíz morado se usa en la bebida llamada chicha, que es deliciosa y tiene un sabor a canela. El maíz morado también se convierte en un postre para pasteles y arroz con leche- y es rico en antioxidantes.

Maíz morado | © Edsel Little / Flickr

Granadilla

Otra fruta nativa de los Andes, granadilla es como una granada más pequeña, amarilla y con forma de bulbo. Usa los dedos para romper y disfrutar de una granada menos sucia con un sabor más dulce.

Granadilla | © Jenny Salita / Flickr