Los 10 Mejores Restaurantes De Hawaii
Una gran entrada a Vintage Cave | Cortesía del chef Jonathan Mizukami
Vintage Cave
Vintage Cave ofrece una experiencia decididamente diferente a los asistentes al restaurante. En lugar de traer las bellezas naturales de la isla en el interior, este restaurante ha creado una atmósfera que se hace eco de la arquitectura de la antigua Italia. Con pisos de granito y paredes de ladrillo, el interior tiene una grandeza cálida y majestuosa. El menú fijo cambia con frecuencia, impulsado por lo que está en temporada. Al llegar, se ofrecen dos opciones: la recomendación del chef o una selección de verduras que satisfaga las necesidades y preferencias alternativas. La comida consiste en doce platos de comida francoamericana contemporánea magistralmente preparados y presentados artísticamente.
Vintage Cave, 1450 Ala Moana Boulevard # 2250, Honolulu, HI, EE. UU., +1 808-441-1744
© Cortesía Chef Chai
Chef Chai
El chef Chai, que sirve cocina de fusión asiática, es elegante y está siempre a punto. El dueño y chef ejecutivo del restaurante es muy conocido en todo Hawaii, es propietario de varios restaurantes y ha ganado varios premios. En Chef Chai, él casa los coloridos sabores de las islas con técnicas y sabores asiáticos tradicionales. El resultado es un matrimonio de estilos que entusiasma a los clientes y a los críticos. Desde tacos de pato hasta filet mignon, y desde satay de pollo hasta sopa de rabo de buey de limón, cualquier comensal estará encantado con la calidad del chef Chai.
Chef Chai, 1009 Kapiolani Boulevard, Honolulu, HI, EE. UU., +1 808- 585-0011
Pueblo
En Town, los propietarios y el personal están dedicados a volver a conectar a las personas con la tierra y entre ellos a través de alimentos sostenibles de origen local. Aunque ha sido reconocido por numerosas revistas, críticos y organizaciones, este restaurante sigue siendo modesto y accesible. Las carnes y los mariscos no están excesivamente salteados, lo que permite que la calidad y los sabores naturales brillen. Las verduras y los lados se preparan simplemente, celebrando la esencia de su bondad innata. Los revisores no pueden obtener suficiente de polenta cremosa de la ciudad, mejillones negros y postres panna cotta. Con un menú que se adapta a lo que actualmente está en temporada, siempre hay algo nuevo que probar en Town.
Town, 3435 Waialae Avenue # 104, Honolulu, HI, EE. UU., +1 808-735-5900
MW Honolulu
MW Honolulu sirve platos tradicionales hawaianos y clásicos de América, disfrazados y retorcidos de manera lúdica. Algunos de los platos más populares incluyen el opakapaka , un pargo carmesí local costroso en mochi y ligeramente frito, y la chuleta de cerdo: glaseada con kimchi, y tan tierna que se cae del hueso. El postre es igualmente importante y bien pensado, incluida la barra de caramelo MW: un praliné crujiente de macadamia con caramelo salado, chocolate y galletas. La decoración dentro de MW Honolulu es simple y limpia, con techos altos, ventanas grandes y colores claros. El ambiente es exclusivo, pero aún así emana un ambiente informal que hace que los huéspedes se sientan bienvenidos y cómodos.
MW Honolulu, 1538 Kapiolani Boulevard Ste 106, Honolulu, HI, EE. UU., +1 808-955-6505
Pho French Dip Banh Mi en The Pig and the Lady | © Craig Fujii
El Cerdo y la Dama
En muchos sentidos, The Pig and the Lady se encuentra solo en un estadio totalmente diferente de otros restaurantes. Los chefs se han establecido un nombre al probar cosas que nadie antes tenía. Fusionan platos clásicos con ingredientes sorprendentes para crear platos que son emocionantes e innovadores. El ñoquis pillowy se sirve con pulpo a la boloñesa y crujientes pieles de papa. Los panqueques con ricotta se sirven con fresas y albahaca tailandesa. El pastel de aguacate se sirve con gelato de maíz, fresas y brotes de guisantes. Estos platos ingeniosos, y muchos más, son los que hacen de The Pig and the Lady un lugar para cenar que no se debe perder.
The Pig and the Lady, 83 North King Street, Honolulu, HI, EE. UU., +1 808-585-8255
Alan Wong's Honolulu
Alan Wong se ha forjado una marca en las últimas tres décadas al influir en el desarrollo de la cocina estilística por la que ahora se reconoce a Hawai. En Alan Wong's Honolulu, los huéspedes se reúnen con un personal amable apasionado por compartir sabores e ingredientes locales. El restaurante crea una atmósfera que abarca tanto la exquisita gastronomía de la comida como la naturaleza relajada de las islas. La galjanoplastia en Alan Wong's es ingeniosa, y los platos se sirven casi demasiado buenos para comer. No se vaya sin probar 'The Coconut': una concha de chocolate, rellena de sorbete y cubierta con frutas tropicales, que se ve como un coco a la mitad.
Honolulu de Alan Wong, 1857 South King Street # 208, Honolulu, HI, EE. UU. , +1 808-949-2526
La Mer
La Mer ha recibido múltiples distinciones honorables por comida y servicio excepcionales. Para mantener un ambiente de comedor sofisticado, se requieren chaquetas y atuendo de noche. Una vez dentro, los huéspedes tienen acceso a impresionantes vistas de la playa y un amplio y espacioso comedor. El menú en La Mer ofrece ingredientes locales hawaianos, preparados con técnicas clásicas francesas. Con un servicio de primera clase y exquisitos platos, La Mer es una opción fácil para cenar, a solo pasos de las costas de Waikiki.
La Mer, Halekulani Hotel, 2199 Kalia Road, Honolulu, HI, EE. UU., +1 808-923-2311
Mama's Fish House
Enclavada en la costa norte de Maui, se encuentra Mama's Fish House: un restaurante que rinde homenaje a la herencia polinesia de la isla y a la abundancia de mariscos que ofrece el océano. El interior presenta flores frescas y una decoración tradicional hawaiana, y muchas mesas tienen impresionantes vistas del océano. El menú es rico en mariscos y ofrece solo la pesca más fresca del pescador local. Los favoritos de los fanáticos incluyen el mahi mahi con corteza de macadamia, gambas azules con vainilla y ceviche opakapaka. La casa de Mama's Fish es una excelente opción para los mariscos en la cima de la frescura y los sabores y la preparación tradicional de Hawai.
Mama's Fish House, 799 Poho Place, Paia, HI, EE. UU., +1 808-579-8488
A plato de verduras frescas en Chef Mavro | Cortesía del chef Mavro
Chef Mavro
Adornado con varios reconocimientos prestigiosos, el chef Mavro ofrece una brillante cocina hawaiana en platos influenciados por su Francia natal. El uso de ingredientes de origen local es increíblemente importante, al igual que su apoyo a los agricultores locales y proveedores de alimentos. Los chefs ejecutan con gracia comidas que son a la vez una fiesta para los ojos y para el estómago. Para acompañar cualquier comida, el chef Mavro también ofrece vinos combinados por expertos, que elevarán una experiencia gastronómica ya increíble a un nivel increíble. Este restaurante es imprescindible en Hawái para cenas elegantes y ocasiones especiales.
Chef Mavro, 1969 South King Street, Honolulu, HI, EE. UU., +1 808-944-4714
Monkeypod Kitchen
No hay nada más acogedor y relajante que una visita a Monkeypod Kitchen. Este restaurante ofrece un ambiente familiar que es un lugar perfecto para relajarse y disfrutar de una excelente comida. Además de platos de mariscos frescos, Monkeypod también ofrece clásicos americanos y pizzas hechas a mano cocinadas en un horno de leña. El ambiente y la comida son modestos, y están diseñados para brindar a los huéspedes una experiencia que les muestre cómo sentarse y relajarse al estilo hawaiano. Monkeypod se enorgullece de la amplia variedad de cervezas disponibles, que ofrece casi 40 selecciones de artesanías.
Monkeypod Kitchen, 10 Wailea Ike Drive # 201, Kihei, HI, EE. UU., +1 808-891-2322
