Una Introducción A La Comida Italiana Jamaicana
El nombre Ital se deriva de la palabra inglesa vital. Esto logra una doble significación comenzando con 'Yo', que tiene un significado particular para Rastafari como expresión (I y I) de la unidad con todas las cosas y capturando la esencia de la dieta, que es la vitalidad, la energía y la fuerza vital. Los rastafaris se refieren a la energía universal como lividez y así Ital pretende aumentar lividez, impregnando la dieta de un significado religioso o espiritual.
Ital es una dieta vegetariana principalmente destinada para mejorar la salud y la energía.
A pesar de la importancia de livity como concepto de energía universal reforzada por solo poner cosas en el cuerpo que la fortalecen, no hay una interpretación universal de lo que constituye Ital. Los principios generales más comunes son que la comida debe ser natural, orgánica y de la tierra, excluyendo así los alimentos procesados y la carne. Muchos rastafaris evitan la sal modificada con yodo, y prefieren usar sal kosher, que en consecuencia es común en los estantes de los supermercados jamaicanos. Se cree que uno de los primeros líderes del movimiento rastafari, Leonard Howell, introdujo el concepto de vegetarianismo. a Rastafari después de estar interesado en la dieta de los sirvientes indios contratados en Jamaica. En el hinduismo, así como en el budismo, y asumido por la práctica espiritual del yoga, el vegetarianismo es una forma de respetar la vida y no dañar a los demás; también se considera saludable y, por lo tanto, una forma de no hacerse daño a uno mismo. Seguir una dieta italiana es, por lo tanto, una de las prácticas espirituales clave de los Rastafari.
La comida Ital debe ser natural, orgánica y de la tierra.
Algunos seguidores se adhieren a una dieta vegana, considerando que el diario es dañino o no estrictamente italiano Otros evitan cualquier alimento que se haya conservado o que se haya preparado con instrumentos metálicos. Las ollas de barro y los tazones de madera y las cucharas a menudo se usan en la preparación de la comida Ital. Muchos adherentes evitan el alcohol y otros estimulantes, pero esto se sigue de manera menos estricta.
En toda Jamaica, muchas comunidades rastafarianas operan pequeñas propiedades o cultivan gran parte de sus propios productos, en particular en las montañas. Incluso hay algunos muy buenos restaurantes vegetarianos italianos en la capital, Kingston, que sirven zumos, tónicos, ensaladas y otros platos a base de verduras.
Frutas tropicales
No es necesario ser rastafari para disfrutar de la comida italiana. Los visitantes de la isla deben aprovechar la oportunidad de probar esta comida sabrosa, sana y natural y regresar a casa con un poco más de
lividez de lo que empezaron.
