Los 10 Mejores Restaurantes De La Toscana
Il Faconiere
Il Faconiere, elegante y con una estrella Michelin, es una típica casa toscana restaurante Ubicado en una antigua casa de limón que forma parte de una villa más grande del siglo XVII, se siente encantadoramente rústica y muy sofisticada, con una moderna terraza de vidrio y hierro forjado con vistas al campo de los alrededores. Es uno de los mejores lugares para degustar la cocina de la región, y el menú de degustación de temporada es la mejor manera de probar tanto como puedas. Il Faconiere, Località SanMartino Bocena, 370, Cortona, Italia, +39 0575 612679 ANA x Enoteca Pinchiorri Antipasto | © Jun Seita / Flickr
Enoteca Pinchiorri
Actualmente propiedad de Giorgio Pinchiorri y Annie Feolde, el restaurante de tres estrellas Michelin, Enoteca Pinchiorri, fue nombrado el
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mejor restaurante del mundo por Revista británica Restaurante . Se encuentra en Florencia y sirve platos elaborados con ingredientes de origen local, acompañados de deliciosos vinos toscanos. Para un regalo especial, pida el menú de seis platos; aunque los costos son altos, la calidad de los alimentos vale la pena. Enoteca Pinchiorri, Via Ghibellina, 87, Firenze, Italia, +39 055 242757 L'Imbuto
Museo de Arte Contemporáneo de Lucca , encontrarás la creatividad de otro tipo en L'Imbuto. Ofreciendo menús de degustación por tres precios (40, 60 y 90 euros), el chef Cristiano Tomei busca ofrecer a los clientes una nueva experiencia gastronómica utilizando ingredientes tradicionales de la Toscana.
L'Imbuto, Via della Fratta, 36, Lucca LU, Italia, +39 0583 491280
Il Canto del Maggio
Ubicado en el pequeño Valdarno Iborgo, Il Canto del Maggio ofrece a los comensales un servicio clásico de la granja a la mesa. El propietario Mauro y su hija abrieron el hotel en Canto Del Maggio, así como el restaurante, preparando platos elaborados con ingredientes encontrados en el jardín de Mauro (los clientes incluso pueden pedirle que haga un recorrido). Los precios son razonables, los vinos son locales y la vista no tiene precio.
Il Canto del Maggio, Località Penna Alta, 30 / d, 52028 Terranuova Bracciolini AR, Italia, +39 055 970 5147
Finalmente a cena ... | © Elena Torre / Flickr
Piccolo Principe
Piccolo Principe es un restaurante sin pretensiones ubicado en el quinto piso del Grand Hotel Principe di Piemonte, en la costa de Lucca. El lugar tiene dos estrellas Michelin y es uno de los mejores de la región. El chef ejecutivo Giuseppe Mancino atribuye el éxito del restaurante a su objetivo de servir comida que ejemplifica la encrucijada de la tradición y la innovación. Disfrute de vieiras con nabo, caviar y yogur, cordero local con achicoria, pimientos y café, o pastas frescas y risottos.
Piccolo Principe, Piazza Puccini 1, Viareggio LU, Italia, +39 0584 401 8622
Caino
En el corazón de Maremma, Caino, sirve deliciosa cocina Michelin de dos estrellas. Lo que comenzó como un negocio minorista de vino se transformó en un restaurante contemporáneo con capacidad para solo nueve mesas, lo que permitió al Chef Valeria concentrarse por completo en la comida. Los platos tradicionales de la Toscana se deconstruyen y vuelven a armar de una forma completamente nueva, dando nueva vida a los sabores antiguos. Los platos incluyen combinaciones interesantes como sándwich de lengua de ternera asada con cebolla con sabor a arándanos, papas con azafrán y alcaparras, o liebre con crema de calabaza y foie gras.
Caino, Via della Chiesa, 4 Montemerano, Manciano (GR), Italia, +390564602817
Trattoria Verdiana
Escondida en el pequeño pueblo de Montemerano, Trattoria Verdiana es un restaurante familiar que se caracteriza por servir carne fresca de caza y verduras locales. Gestionado por Sergio y Annarita, el restaurante sirve comidas rústicas que son tan memorables como auténticas. Los clientes recomiendan el pan de focaccia y los especiales del chef.
Trattoria Verdiana, Montemerano, Manciano GR, Italia, +39 0564 602576
Osteria La Piana
Osteria La Piana es un restaurante informal con paredes cubiertas con fotos de la famosa carrera de caballos anual de la ciudad. Mientras que el menú ofrece una serie de especialidades locales, como vino de la Toscana y filetes grandes, los clientes deliran sobre el
pici con cinghiale
, pasta con salsa de jabalí. Osteria La Piana, - Via Camollia, 122 , Siena SI, Italia, +39 0577 270737 IO Osteria Personale | © Matteo Fantini / IO Osteria Personale
IO Osteria Personale
La filosofía detrás de IO Osteria Personale fue el deseo del propietario Matteo Fantini de romper los estereotipos sobre la cocina italiana. Olvídate de todo lo que creías conocer sobre los productos básicos de la Toscana, la pasta o el marisco, y espera combinaciones creativas como el risotto de quinua con higos, café y queso azul.
Osteria Personale, Borgo S. Frediano, 167 / r, Firenze, Italia, +39 055 933 1341
031 la taverna di san giuseppe | © La Taverna de San Giuseppe
La Taverna de San Giuseppe
La Taverna di San Giuseppe ofrece a los comensales una experiencia gastronómica informal en un restaurante que alguna vez fue una bodega etrusca y una capilla medieval. El espacio íntimo es el lugar perfecto para un antipasti
,
y los lugareños vienen aquí para las pastas caseras, el chianina bistec y el cinghiale (jabalí). Se puede llenar, así que haga una reserva de antemano. La Taverna de San Giuseppe, Via Giovanni Dupre 132, Siena, Italia, +39 0577 42286
