Los 10 Mejores Restaurantes De Sushi De Hawái
© Patrick McNally / Flickr
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar
Inaugurado por una tercera generación de japoneses estadounidenses, DK Kodama, Sansei, que significa "tercera generación" en japonés, es un restaurante de mariscos. Ubicado en Lahaina, Sansei tiene un total de cuatro ubicaciones en el estado, todas con el galardonado sushi 'New Wave'. Un ejemplo es el rollo ahi panko con costra, que es ahi hawaiano grado Hawaiian, espinaca y rúcula envuelta en una corteza panko, rellena con fritura y acompañada de una salsa de mantequilla de wasabi de soja suave. Otro plato fuerte innovador es el sushi foie gras nigiri sellado con cebolla caramelizada de Maui, mango y una llovizna de glaseado de unagi. Entre el menú creativo y el ambiente acogedor, no es de extrañar que este lugar sea uno de los favoritos.
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, 600 Office Rd., Lahaina, HI, EE. UU., +1 808 669 6286
Miso Phat
Miso Phat abrió sus puertas en 2013. Ubicado en Lahaina, se especializan en sushi. El dueño, Shawn Steadman, a menudo sale en su bote, 'Shiso Phat', y pesca para proporcionar al rrestaurant el pescado más fresco disponible. El menú incluye nigiri, sashimi, rollos de sushi, rollos de temaki y una selección de rollos de especialidades. Aspectos destacados innovadores suculentos a destacar son el rollo de TNT, que es un rollo de tempura cubierto con ahi poke y servido con miel, y un rollo de California envuelto con yellowtail, luego horneado y cubierto con vieiras, tobiko, bonito, cebollín y semillas de sésamo. Un popular bar de sushi, a menudo hay una espera en este acogedor y acogedor establecimiento.
Miso Phat, 4310 Lower Honoapiilani Hwy # 111, Lahaina, Hawái, EE. UU., +1 808 669 9010
Koiso Sushi Bar
Algunas de las mejores comidas se encuentran a menudo en lo que solo se puede describir como un pequeño "agujero en la pared", y esto es cierto para Koiso Sushi Bar. Ubicado en un centro comercial anodino en Kihei, este íntimo restaurante propiedad y operado por el Sr. Hiro y su esposa es una verdadera joya especializada en sushi de estilo japonés. Los aficionados al sushi pueden echarle un vistazo al menú, escrito en pizarras blancas, para seleccionar entre las especialidades diarias, o pueden pedir omakase ¡donde la decisión queda en manos del chef! Un lugar muy querido con aproximadamente 15 asientos, las reservas son obligatorias y deben hacerse con mucha anticipación.
Koiso Sushi Bar, 2395 S. Kihei Rd., Kihei, HI, EE. UU., +1 808 875 8258
Rollitos de sushi en Sushi Rock | Cortesía Sushi Rock
Sushi Rock
Situado en Hawaii, en el distrito de North Kohala en Big Island, Sushi Rock es un paraíso para los amantes del sushi. Ubicado dentro del histórico edificio Hawi Hale, este restaurante se enorgullece de utilizar los ingredientes locales y orgánicos más frescos cuando sea posible en su cocina innovadora. Deliciosos rollos creativos a destacar son la Pasión Púrpura, que incluye ahi poke, batata morada con wasabi, manzana y sashimi o solomillo fileteado, y el Paisano Inside-Out con pescado blanco, queso de cabra, cebolla Maui caramelizada, verduras orgánicas y parmesano. Abierto todos los días, este lugar acogedor atraerá a una amplia gama de gustos, ya que también sirve nigiri, sashimi, bollos tradicionales, opciones vegetarianas y veganas, además de productos sin gluten.
Sushi Rock, 55-3435 Akoni Pule Highway, Hawi, HI, EE. UU., +1 808 889 5900
Red Water Café
El chef y propietario David Abrahams ha creado una experiencia culinaria multicultural para los comensales que visitan Red Water Café. Situado en la comunidad del interior de Waimea, este café sirve una variedad de platos para el almuerzo y la cena y tiene un bar de sushi completo. En un cálido y acogedor interior de estilo hawaiano con música en vivo varias noches a la semana, los clientes pueden probar deliciosas opciones, como el rollo Fuji con atún, cangrejo, tempura de camarón y estilo tempura preparado con aguacate acompañado de alioli picante. Los vegetarianos disfrutarán del rollo de verduras hecho con espárragos, aguacate, pepino y brotes de kaiware. Debido a que este es un establecimiento de granja a mesa, los visitantes pueden estar seguros de que se les ofrecerán solo los ingredientes más frescos disponibles.
Red Water Café, 65-1299 Kawaihae Rd., Waimea, HI, EE. UU., +1 808 885 9299
Sushi Shiono
Desea un ambiente relajado en el que los comensales puedan deleitarse con la deliciosa cocina japonesa y el sushi, Sr. Shiono, un residente a tiempo parcial de Hawaii, abrió Sushi Shiono. Ubicado en Kailua-Kona, este restaurante se especializa en nigiri, sashimi y una variedad de panecillos elaborados con la más alta calidad de ingredientes disponibles, que incluye pescado y productos de origen local. Algunos puntos culminantes creativos son el rollo de Godzilla con tempura de gambas envuelto con aguacate y anguila de agua dulce y un aderezo de salsas especiales y el famoso rollo del volcán hawaiano, que es un atún picante enrollado con atún y aguacate y cubierto con una salsa especial y nueces de macadamia picadas . Ya sea que se trate de una cena familiar o una cita romántica, los clientes quedarán impresionados no solo por la cocina y la amplia lista de sake, sino también por el servicio atento.
Sushi Shiono, 75-5799 Alii Dr., Kailua-Kona, HI, EE. UU., + 1 808 326 1696
© Don Riddle | Cortesía Four Seasons Resort
'ULU Ocean Grill + Sushi Lounge
Parte del Four Seasons Resort Hualālai en el histórico Ka'ūpūlehu,' ULU es un magnífico e informal restaurante especializado en pescados y mariscos. Al establecer relaciones con los agricultores y pescadores locales, este establecimiento puede tener al menos el 75% de su menú con ingredientes locales. El Sushi Lounge ofrece rollos de sashimi, nigiri y sushi, como camarones crujientes con jalapeños, además de varias bebidas como sake, vino, cerveza y muchas bebidas artesanales o de "granja a bar". Pruebe el cóctel de piña y miel elaborado con ciroc coco vodka, piña fresca y miel Big Island para probar Hawaii. Con hermosos asientos, los comensales pueden elegir sentarse en el cálido interior hawaiano o en el patio exterior con impresionantes vistas del Océano Pacífico.
'ULU Ocean Grill + Sushi Lounge, 72-100 Ka'upulehu Dr., Kailua- Kona, HI, EE. UU., +1 808 325 8000
Sushi Sasabune
Todo se trata de la confianza en Sushi Sasabune. Los amantes del sushi deben confiar en el chef Seiji Kumagawa si quieren comer en este restaurante de sushi, ya que es de estilo omakase, lo que significa que es la elección del chef. En un interior acogedor y simplista, los comensales no reciben un menú, sin embargo, los huéspedes pueden elegir si desean omakase occidental (más pescado) u oriental (más mariscos). Sin embargo, hay algunas reglas: el sushi derretido en la boca no se debe condimentar con salsa de soja o wasabi a menos que el chef indique lo contrario, y se debe comer de un solo bocado. Cualquiera que ame el sushi no debe perderse esta experiencia culinaria verdaderamente única, que incluye hasta 13 cursos.
Sushi Sasabune, 1417 S. King St., Honolulu, HI, EE. UU., +1 808 947 3800
Banzai Sushi Bar
Combinando el pescado con los sabores de los productos locales de la isla, el chef Hide Takahashi en Banzai Sushi Bar crea algunos de los sushi más sabrosos de Hawái y, al trabajar con pescadores y agricultores locales, los comensales disfrutan de la más alta calidad. ingredientes de origen local. Situado en Haleiwa, el menú ofrece de todo, desde nigiri a temaki (rollos de mano) además de especialidades de sashimi y maki mono (rollos). Los platos más deliciosos incluyen hamachi jalapeño ponzu, que es hamachi de grado sashimi con jalapeños en rodajas y salsa de ponzu al ajo, y la rodaja de limón, un atún picante roll con hamachi, ruedas de limón y salsa ponzu. El restaurante también ofrece opciones vegetarianas y sin gluten, y un menú de bebidas impresionante, pruebe un saketini, todo en un agradable ambiente hawaiano.
Banzai Sushi Bar, 66-246 Kamehameha Highway, Haleiwa, HI, EE. UU., +1 808 637 4404
Morio's Sushi Bistro
Ubicado en Honolulu, Morio's Sushi Bistro es popular entre la gente que vuelve una y otra vez para degustar la deliciosa comida de Morio. Los comensales deben traer sus propias bebidas (alcohólicas y no alcohólicas), no hay tarifa de descorche, ya que el restaurante no vende bebidas. Trae extra para Morio y el personal, ya que les encanta el amable gesto. Todas las comidas comienzan con una ensalada asiática de acompañamiento y sopa de miso seguida de una selección del menú regular, que incluye nigiri y varios panecillos (regulares y de mano) o especiales diarios. Una experiencia única, sin duda, las reservas se recomiendan encarecidamente en este divertido bistro, ya que a veces se pueden reservar con meses de anticipación.
Morio's Sushi Bistro, 1160 S. King St., Honolulu, HI, EE. UU., +1 808 741 5121
