Los 10 Mejores Restaurantes En Bali, Indonesia
Ubud, Bali | © Carlos Donderis / Flickr
Abe-Do
Abe-Do es un pequeño y acogedor restaurante conocido por su cocina cruda y orgánica. Los propietarios, Nyoman y Sri, son extremadamente cálidos y acogedores. El interior del restaurante presenta una pintura verde lima brillante alrededor de la entrada, áreas de estar hogareñas y obras de arte eclécticas. El menú ofrece muchos platos de inspiración local, como nasi goreng, rollitos de primavera y curry balinés. Las tortillas rellenas y mie goreng son particularmente populares entre los clientes habituales. El menú también incluye una gran selección de jugos de frutas. El ambiente relajado alienta a los comensales a quedarse mucho tiempo después de limpiar sus platos.
Abe-Do, Jl Tirta Tawar No. 43, Kutuh Kaja, Ubud, Bali, Indonesia, +6281 338 021 855
Bale-Bali Warung
Bale-Bali Warung ofrece una experiencia cultural única con su cocina y decoración de inspiración chino-javanés. El interior está decorado con antigüedades intrigantes y coloridos adornos chinos. El segundo piso del restaurante está al aire libre, complementado por un jardín tropical y una cascada goteante. Abierto desde 1998, la especialidad del restaurante es nasi goreng bale-bali, que es arroz picante frito con camarones, pollo y huevo. También hay una apetitosa selección de dim sum, desde albóndigas de verduras a siomay de cerdo, todos los cuales se sirven en cestas de bambú tradicionales. Además del menú cuidadosamente seleccionado, los precios son razonables y el ambiente es relajado y acogedor.
Bale-Bali Warung, Jl. Kunti No.4, Seminyak, Seminyak, Bali, Indonesia, +62 0361732731
Bali Asli | Cortesía de Bali Asli
Bali Asli
Bali Asli se basa en principios sólidos de promoción de dietas locavore y de compartir la cultura balinesa sin explotarla. El restaurante está firmemente comprometido con la comida balinesa, utilizando ingredientes locales y métodos de cocina tradicionales. Situado en las colinas del Monte Agung y rodeado de vegetación, el restaurante fue fundado por la chef Penelope Williams, que trabajó en las principales cocinas de Londres y Sydney antes de crear este restaurante. Es posible venir aquí solo para comer, pero Bali Asli también ofrece una serie de 'Experiencias' que incluyen clases de cocina y visitas guiadas de comida, que promueven una comprensión más profunda de la cocina balinesa.
Bali Asli, Jalan Raya Gelumpang, pueblo de Gelumpang, Amlapura, Karangasem, Bali, Indonesia , +62 8289 7030098
Plato de autor en Bebek Bengil | Cortesía de Bebek Bengil
Bebek Bengil
Ubicada en la zona de Ubud en Bali, Bebek Bengil se ha convertido en una verdadera institución de Bali desde su apertura en 1990. El nombre del restaurante se traduce literalmente como el "Dirty Duck Diner", una referencia al especialidad del restaurante. Este plato de la casa consiste en medio pato cocido al vapor en especias de Indonesia, y luego frito y servido con una selección de papas o salteadas, ensalada o arroz y verduras balinesas. Aparte del pato, el menú incluye muchos otros platos de carne y marisco, así como opciones vegetarianas como el emparedado vegetariano a la parrilla en pan foccacia. A pesar del nombre modesto del restaurante, el entorno es bastante pintoresco, con vistas a una amplia vista de arrozales y árboles.
Bebek Bengil, Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali, Indonesia, +62 361 975489
El Café en el interior de The Mulia Bali | Cortesía de The Mulia Bali
The Café at Mulia Bali
Es raro que los restaurantes de estilo buffet se ubiquen entre los mejores restaurantes de un lugar, pero el Café at Mulia Bali es una excepción bienvenida. Situado en Mulia Bali, un hotel de seis estrellas en Nusa Dua, el Café ofrece uno de los mayores y más diversos diferenciales de Bali. El comedor se divide en seis secciones: indio, chino, sudeste asiático, occidental, indonesio y postre, con cada cocina preparada por un chef nativo para la autenticidad. Las opciones van desde sashimi y ensaladas tailandesas, hasta pollo con mantequilla y pastas de inspiración italiana. El restaurante hace hincapié en mantener la comida fresca, con los comensales capaces de ver a los chefs preparar sus comidas en la mayoría de las estaciones de alimentos.
El Café en Mulia Bali, Jl. Raya Nusa Dua Selatan, Kawasan Sawangan | Mulia Resort and Villas, Nusa Dua, Bali, Indonesia, +62 361 3017777
Lamak Bali interior | Cortesía Lamak Bali
Lamak Bali
Lamak Bali exuda las tradiciones balinesas a través de su decoración y menú, ambos fusionan los platos locales clásicos con el estilo asiático y europeo moderno. Pruebe el pescado al vapor del océano de temporada con cuscús al curry y caldo de yogur de chile verde; o sumergirse en el menú vegetariano especial con un plato como el risotto de tomate picante con champiñones salteados. El elegante interior del restaurante incorpora piedras, madera local y tallas adornadas. El entorno es hermoso para una comida completa o incluso para una copa después de la cena, con un extenso menú de cócteles y vinos también disponible.
Lamak Bali, Jalan Monkey Forest, Ubud, Bali, Indonesia, +62 361 974 668
Un plato de autor en Mamasan | Cortesía Mamasan
Mamasan
La última empresa del chef Will Meyrick, una figura importante en la escena culinaria de Bali, Mamasan es un restaurante y bar moderno. La decoración retro está inspirada en la época de los años 20 en Shanghai, y aunque el interior luce muy moderno, el ambiente es sorprendentemente relajado. Los huéspedes son alentados a disfrutar de una comida o quedarse por horas charlando con amigos. El menú presenta platos típicos de Indonesia, junto con un arcoíris de otras cocinas populares de Asia, desde singapurense e hindú hasta vietnamita y camboyano. También se ofrecen menús vegetarianos y sin gluten.
Mamasan, Jl. Raya Kerobokan No. 135, fr. Taman, Bali, Indonesia, +62 361 730436
Mozaic | Cortesía de Mozaic
Mozaic
Llamado uno de los 50 mejores restaurantes de Asia por San Pellegrino, Mozaic presenta un menú en constante cambio de cocina de inspiración asiática de temporada. Aquellos que pueden permitirse este derroche pueden esperar una aventura culinaria única. El restaurante ofrece una serie de menús, con platos siempre sorprendentes, como la paloma asada lentamente con un puré de zapote mamey, radicchio estofado y demi-glace de pimienta verde. La experiencia de la firma, sin embargo, es el 'Menú Sorpresa', en el que el Chef Chris Salans crea seis cursos sorpresa basados en las preferencias del comensal. Menús más pequeños están disponibles para los huéspedes en el lounge del restaurante, donde la creatividad que se muestra en la comida se refleja en las imaginativas bebidas de autor.
Mozaic Restaurant, Jl. Raya Sanggingan, Ubud, Gianyar, Bali, Indonesia, +62 361 975768
Bebidas en el mar Circo | Cortesía de Sea Circus
Sea Circus
Sea Circus no se toma demasiado en serio, desde su inexplicable nombre hasta su identidad ecléctica como restaurante, bar de cócteles y cafetería. El menú ofrece pequeños platos del tamaño de tapas como el risotto de calabaza asado con miel con espinacas y parmesano; y gambas envueltas en tocino con salsa de patata y salsa de limón. También hay platos más grandes para una sola persona, como los tacos de pescado malteados con cerveza; y la hamburguesa vegetariana con mango, chalotes, guacamole y mostaza. La decoración es tan colorida como la comida, y con menús de cócteles y café adicionales disponibles, hay muchas razones para quedarse por un tiempo.
Sea Circus, 22 Jalan Kayu Aya [Oberoi Rd], Seminyak, Bali, Indonesia, +62 361 738 667
Warung Padang Kecag
Popular entre los lugareños y turistas, Warung Padang Kecag es un modesto restaurante que ofrece una mezcla de cocina occidental e indonesia a precios asequibles. El restaurante ofrece algo para casi todos los gustos, desde pato asado crujiente hasta pollo a la sartén con salsa de pimienta negra. Hay muchas opciones vegetarianas, así como platos compartibles como pinchos de satay. El restaurante está abierto al aire libre, rodeado de árboles y vegetación exuberante, un lugar perfecto para una comida completa o unas copas. Hay una gran selección de cócteles y cervezas, junto con refrescantes bebidas sin alcohol como la limonada de jengibre.
Warung Padang Kecag, Jl. Mendira, Candidasa, Karangasem, Karangasem, Bali, Indonesia, +62 8133 8200482
