Las 10 Mejores Cervezas Artesanales De México Para Probar
Tempus
Podría decirse que es el nombre más famoso de la escena artesanal mexicana. la marca Tempus basada en Querétaro tiene una excelente variedad de cervezas populares y ampliamente disponibles. Desde su galardonado Tempus Dorada con ligeras notas de miel, hasta su rico y oscuro Tempus Doble Malta o el sutil roble de Tempus Alt Clásica. Utilizan métodos tradicionales de elaboración de cerveza para lograr un delicioso producto final, así que si quieres una cerveza artesana mexicana confiable, esta es la marca adecuada.
Tempús, un gigante de la cerveza artesanal | © Lauren Cocking
María Bonita
Desde una gigante de la cerveza artesanal en México hasta una cara relativamente fresca en la cuadra, la 100% mexicana María Bonita no solo brilla por su exquisito sabor y sabor, sino también por su compromiso de apoyar a las comunidades indígenas en México. Cada botella viene individualmente envuelta a mano en su empaquetado de papel marrón elaboradamente decorado, hecho por indígenas locales. La marca actualmente cuenta con cuatro cervezas que van desde María Bonita Blonde hasta María Bonita Porter.
Empaquetado éticamente María Bonita | © Lauren Cocking
Texcoco Mystic Ales
Una pequeña microcervecería que ofrece cervezas con gran sabor, Texcoco Mystic Ales está situada en Texcoco, Estado de México. Debido a su pequeño tamaño, actualmente solo ofrece un puñado de cervezas, las IPA de Agonía / Psicosis; Demencia, un IPA negro; Báthory, un rico café fuerte; y finalmente, Exquizofrenia, una triple IPA. Si eres fanático de apoyar cervecerías pequeñas, entonces Texcoco Mystic Ales es absolutamente la que deberías buscar mientras estás en México.
Cortesía de Texcoco Mystic Ales
Minerva
Junto con Tempus, ya mencionado, Creo que es justo decir que Minerva, el gigante de la cerveza artesanal con sede en Jalisco, fue uno de los pioneros de la tendencia a escala nacional en México. De hecho, han estado en la escena durante 12 años y no muestran signos de desaceleración de la producción en su repertorio rotativo de ediciones especiales y sus ocho accesorios permanentes de la marca. Recomendamos la Minerva Viena, pero realmente depende de tus gustos de cerveza; tienen de todo, desde pale ales a imperial stout.
Lupe Reyes, una cerveza de edición especial de Minerva | © Lauren Cocking
Rámuri
De todas las marcas mexicanas de cerveza artesanal, el galardonado Rámuri es quizás el que tiene los nombres más intrigantes para sus creaciones, como su graciosamente titulada, chocolatera Lágrimas Negras (Black Tears) Avena Stout a su Rubia del Templo Belgian Blonde Ale. También son conocidos por tener quizás las variedades de cerveza más inusuales que se ofrecen. Por ejemplo, más allá de los dos mencionados ya tienen otros cinco estilos que van desde el vino de cebada hasta la cerveza negra rusa.
Seis Hileras
Esta marca con sede en la ciudad de México fue fundada por tres hermanos apasionados por la cerveza. desde que se logró crear algunas de las mejores cervezas artesanales que se ofrecen en México. Seis Hileras trabaja con ingredientes simples pero de la mejor calidad, inspirándose en el pasado mexicano de México del siglo pasado, cuando las cosas eran más acerca de la calidad que del precio. Si bien solo tienen algunas opciones en sus libros en este momento, puedes disfrutar de su Seis Hileras Porter (que combina muy bien con carnes rojas y chocolate) o su Bitter (que es mejor con mariscos). Cortesía de Seis Hileras Baja Brewing Company
Proveniente de la tierra más conocida por sus tacos de pescado y vino en lugar de amargos y cervezas, la compañía Baja Brewing, con su adorable logotipo
burrito
, fue fundada por un nativo de Colorado y un expatriado mexicano Jordan Gardenhire, y se convirtió en la primera fábrica de cerveza en Los Cabos, cuando se inauguró en 2007. Si le apetece probar algo increíblemente diferente, un postre en un vaso, podría decirse, entonces su cerveza Baja Razz de frambuesa es absolutamente imperdible, pero su avena y La IPA mexicana también es muy recomendable. Baja Razz, cerveza de frambuesa | © Lauren Cocking Calavera
Como una de las cervecerías mexicanas más conocidas, no es de extrañar que Calavera tenga algunas cervezas artesanales maravillosas para que tenga en sus manos. Todas y cada una de las cervezas que producen son completamente únicas en comparación con cualquier otra cosa en el mercado mexicano de cervezas artesanales, ya que todas las recetas presentan toques especiales de su cervecero principal. Tienen una línea impresionantemente extensa de cervezas poco vistas como Smoky Scottish Ale y Maquahuitl Black IPA. Cualquiera que sea la cerveza de Calavera que elijas, no te decepcionará.
Cinco de Mayo
La conocida cervecería Cinco de Mayo, con sede en Puebla, es conocida por sus dos cervezas, Osadía y Saga, que son refrescantes y poderosamente sabrosas. . Se consideran a sí mismos en el negocio del arte, en lugar del negocio de la cerveza, tan bien pensados e imaginativos son sus mezclas. Si quieres la experiencia completa del Cinco de Mayo, ve a su base en Atlixco, Puebla y pruébalos tú mismo.
Las dos opciones del Cinco de Mayo, Osadía y Saga | © Lauren Cocking
Chela Libre
Finalmente, una cerveza artesanal a la que definitivamente debes dedicar un tiempo es Chela Libre, que comenzó su vida en Celaya, pero ahora está disponible en muchos lugares del país. Su objetivo cuando comenzaron era demostrar que la cerveza no es solo cerveza, sino que es una bebida con sus propias sutilezas y diferencias que deben ser apreciadas. Recomendamos probar su El Sancho Pale Ale, de marca extravagante y empaquetado, o su Black Sado Oatmeal Stout oscuro.
