11 Tradiciones De Comida De Víspera De Año Nuevo De Todo El Mundo Que Harán Tu Boca Agua
12 uvas comidas en las 12 campanadas de la medianoche, España
Una docena de uvas a la medianoche | © Rohit Tandon / Unsplash
Comer una docena de uvas, una en cada golpe de medianoche, es una tradición del Año Nuevo español. Si no logra comerse todas las uvas (un riesgo real, especialmente cuando considera los riesgos de asfixia) entonces es mala suerte. El sabor de las uvas es también un presagio de la fortuna, con una dulce que predice una buena y otra agria menos que buena.
Rosca de reyes, México
Rosca de reyes | © Ismasan / Wikimedia
Comido el 6 de enero para celebrar la Epifanía (cuando los tres hombres sabios llegaron para encontrarse con el niño Jesús), este pan enriquecido en forma de anillo está decorado con frutas, nueces y azúcar. Un pequeño modelo de bebé Jesús se coloca dentro del pastel antes de hornear y la persona afortunada que descubre el abalorio en su porción se considera bendecida. Deben llevar la figura a una iglesia el día de la Candelaria (2 de febrero) y ofrecerles una fiesta de tamales y atole , una bebida hecha de maíz molido, canela, agua y azúcar.
Tteokguk, Corea del Sur
Sopa de Tteokguk | © soscs / Wikimedia
Esta sopa es tan intrínseca al Año Nuevo de Corea del Sur ( Seollal , 16 de febrero) que sin comerla no se puede considerar que es un año mayor, ya que los coreanos se consideran a sí mismos envejecer en Año Nuevo en lugar de en su cumpleaños. Incluso puedes descubrir cuántos años tiene una persona coreana preguntándole cuántos tteokguk han comido. Hecho de caldo, pequeños pasteles de arroz en forma de disco, carne y verduras, se cree que tteokguk les dará a los comensales buena suerte para el próximo año. Y también es delicioso, con huevos, algas asadas y cebollas tiernas y pasteles de arroz sabrosos y masticables.
Huevo crudo, El Salvador
Huevos crudos en agua | © Oliver Zenglien / Unsplash
Le complacerá saber que no tiene que comer este huevo crudo, sino que debe partirlo en un vaso de agua un minuto antes de la medianoche. A la mañana siguiente, todos deciden cómo es su yema y la respuesta representará lo que traerá el año próximo.
Lentejas, Italia
Lentejas y salchichas de cerdo | © Popo le chien / Wikimedia
Con su forma de moneda, se cree que las lentejas traerán prosperidad para el año que viene cuando se comen el día de Año Nuevo. A menudo se sirven con cotechino, una salchicha de cerdo, que tiene cualidades grasas y ricas que también simbolizan la prosperidad futura.
Granada, Turquía
Granada | © Nathalie Jolie / Unsplash
La gente aplasta esta deliciosa fruta agridulce en sus entradas en Año Nuevo. Cuantas más semillas exploten, más buena fortuna adquirirás. Las semillas simbolizan la fertilidad y la abundancia para el próximo año.
Guisantes de ojo negro, verdes, cerdo y pan de maíz, del sur de los Estados Unidos
Guisantes de ojo negro con jamón y pan de maíz | © Jeffreyw / Wikimedia
Los frijoles o guisantes representan centavos, los vegetales cocidos como la berza o la mostaza representan el dinero doblado, y la carne de cerdo representa la prosperidad general a medida que los cerdos se abren camino en busca de alimento en la tierra. Cornbread también representa la riqueza debido a su color dorado. ¡Te espera un gran año si comes esta comida!
Cerdos de cerdo o de azúcar, Alemania
Glücksschwein | © Malene Thysson / Wikimedia
Continuar con el tema de que los cerdos equivalen al dinero es Alemania, excepto en este país, no es necesario comer cerdo para recibir la suerte, lo cual es una buena noticia para los vegetarianos. En cambio, puedes comer un delicioso glücksschwein , o un pequeño y lindo cerdo hecho de pasta de almendras azucarada. La dulzura de estos cerdis promete un Año Nuevo extra dulce.
Whisky, Escocia
whisky escocés | © Joshua Rappeneker / Flickr
Finalmente, algo para brindar por el nuevo año. Para celebrar Hogmanay, la palabra escocesa para las celebraciones de la víspera de Año Nuevo, se supone que la primera persona en cruzar el umbral de su casa debe traer regalos que simbolicen la buena suerte para el próximo año. El whisky escocés traerá un feliz año por delante, el pastel de frutas con especias Black Bun garantiza que tendrá suficiente comida para prosperar y un carbón a granel representa la calidez y el combustible para el nuevo año. Los obsequios deben ser llevados por un hombre alto, moreno y guapo para un comienzo realmente auspicioso del año.
Tang yuan, China
Tang yuan | © Alpha / Flickr
Son albóndigas de arroz dulce rellenas con una variedad de rellenos deliciosos como pasta de frijoles dulces, pasta de semillas de sésamo y azúcar, nueces o frutas, y se comen en el Año Nuevo Chino (16 de febrero). Se hierven y luego se sirven en almíbar, que a veces se condimenta con jengibre. También se sirven en bodas chinas, solsticio de invierno y otros días de celebración. Se consideran auspiciosos porque la palabra ' tang yuan ' es un homófono para 'unión', por lo que simbolizan unión y familia.
Kuku sabzi, Irán
Kuku | © Sonabona / Wikimedia
Una especie de frittata hecha con huevo y hierbas frescas, este fragante y sabroso plato es tradicional en Nowruz, la celebración persa del Año Nuevo que ocurre al inicio del equinoccio de primavera. Kuku sabzi promete abundancia y fertilidad para el próximo año.
