Los 10 Mejores Restaurantes Del Este De Austin, Texas

Autor: Willie Dixon | Última Actualización: Enero 2024

Austin, con su escena gastronómica en rápida expansión, ha desarrollado múltiples distritos gastronómicos, cada uno con su propia personalidad única. En los últimos cinco años, el lado oriental tradicional de la ciudad experimentó una transformación radical de la escena de la barra de la cadera al enclave gastronómico moderno. Aquí está una lista de los mejores 10 restaurantes actuales para disfrutar la próxima vez que visite East Austin.

qui

Top Chef ganador y James Beard ganador Paul Qui abrió su restaurante homónimo en el Eastside hace un par de años , y Austin ha estado delirando desde entonces. Su primer restaurante de alta cocina es un homenaje a la cocina casera de su Filipinas natal y una visión de futuro de la cocina global moderna. Su comida ha sido descrita como meticulosa, exquisita y sensual.

qui, 1600 E 6th St, Austin, TX, EE. UU. +1 512 436 9626

Launderette

Este restaurante bellamente diseñado del chef Rene Ortiz en el El corazón de Eastside ha creado un murmullo sobre su interpretación moderna de la comida mediterránea. Puedes esperar platos que se puedan compartir que van desde hamachi crudo a la lengua fría de res hecha con sabores brillantes. Toast está en el menú, y la versión con cangrejo es fantástica. Este restaurante le recordará que la cena puede ser un regalo para los sentidos.

Launderette, 2115 Holly St, Austin, TX, EE. UU. +1 512 382 1599

Justine's Brasserie

Con su motivo funky francés, Justine's Brasserie te recordará ir a la casa de alguien para una gran cena. El restaurante más antiguo de la lista, este restaurante francés te hará desear pasar el rato con todos tus nuevos mejores amigos que también fueron invitados a la fiesta mientras disfrutas pommes de carne, charcutería casero y cote de poro.

Justine's Brasserie, 4710 E 5th St, Austin, TX, EE. UU. +1 512 385 2900

Licha's Cantina

En un lado de la ciudad donde Tex Mex y comida regional mexicana de todo tipo viven cómodamente cerca el otro, la auténtica versión de Licha de la comida informal al estilo de la Ciudad de México ha sido recibida con entusiasmo por East Austin. Pruebe el huaraches tuetano con médula ósea o champinón (champiñones). Platos de enmoladas (pato asado con mole) y cochinita pibil te harán cantar las alabanzas de la fresca versión de Licha en una cocina antigua.

Licha's Cantina, 1306 E 6th St, Austin, TX, EE. UU. +1 512 480 5960

The Hightower

Nueva comida ecléctica estadounidense se puede encontrar en el Hangout del barrio, The Hightower. Podrá disfrutar de las coles de Bruselas con mantequilla de maní y sambal. La papada de cerdo asada nunca decepciona en un tazón de arroz con huevo, aguacate y pepino. Los fines de semana, venga a almorzar con waffles de arenque, hash Boudin y hash de pescado rojo ahumado sobre crostini.

The Hightower, 1209 E 7th St, Austin, TX, EE. UU. +1 512 524 1448

Jacoby's Restaurant & Mercantile

Jacoby's es un verdadero restaurante de Texas hecho a la orilla del lago Lady Bird. Los propietarios obtienen su carne de res, cordero y cabra de su granja familiar en el oeste de Texas. También se enorgullecen de obtener productos lo más localmente posible. Verá muchos clásicos del centro de Texas elaborados con estándares exigentes, como filete de pollo frito en gofres, camarones y sémola, y trucha arcoiris con costra de harina de maíz.

Jacoby's Restaurant & Mercantil, 3235 E César Chavez St, Austin, TX, EE. UU. 1 512 366 5808

Bufalina

Bufalina ofrece auténtica pizza napolitana servida en un pequeño pero moderno y elegante espacio italiano. El propietario y chef Steven Dilley importó un horno de ladrillo construido stefano forni para recrear el calor de cocción necesario para hacer que su pizza artesanal sea perfecta. Comience su viaje a Nápoles con el harissa con chalota de berenjena y pistacho, o tal vez la cabra estofada con queso de Garrotxa y polen de hinojo. Son tan deliciosos como suenan.

Bufalina, 1519 E Cesar Chavez St, Austin, TX, EE. UU. +1 512 524 2523

Fukumoto

Este restaurante de estilo japonés izakaya (pub), donde beber y cenar van de la mano y relajarse es el punto, es del veterano chef de sushi de Austin Kazu Fukumoto. Puedes esperar cortes de cola amarilla, vientre de salmón mantecoso y delicado atún rojo graso. Obtienes excelentes yakitori (con cortes de vísceras como corazones de pollo) y tempuras fritas ligeras y de encaje. Celebre su buena fortuna con aproximadamente 20 opciones diferentes de sake y una buena selección de cervezas japonesas.

Fukumoto, 514 Medina St, Austin, TX, EE. UU. +1 512 770 6880

Gardner

Gardner es un restaurante moderno que promueve las verduras y cuenta con proteínas en un papel más complementario, y realmente habla sobre el alma de los Eastsiders progresivos. El menú está dividido en primero y segundo platos. Puede comenzar con terrina de remolacha con pistacho o zanahorias con vadouvan, menta, pimiento, avellana. Luego pruebe el arroz dorado Carolina con brócoli, menta, aceituna verde o el chuletón con brassicas, cebolla carbonizada, puré de trufa negra.

Gardner, 1914 E 6th St, Austin, TX, EE. UU. +1 512 354 1480

Foto Cortesía de Gardner

Nasha

Una nueva perspectiva sobre los favoritos de la India, Nasha hace las cosas un poco diferente. Haga que los biryanis con cordero o gambas o vegano con el aloo gobi , un curry de papas y guisantes de coliflor, o chana masala , un estofado de garbanzo al curry frijoles en salsa de tomate. También puedes probar algo nuevo: Indian Tacos. La versión única de Tex-Mex del este de Austin, estos tacos están rellenos de pollo marsala, pescado malvani y huevo burgi.

Nasha, 1614 E 7th St, Austin, TX, EE. UU. +1 512 350 2919

Autor: Willie Dixon

Willie Dixon es un periodista de 26 años. Pensador. Evangelista web. Orgulloso emprendedor. Practicante de televisión. Académico de alcohol. Pionero de la comida malvada. Introvertido sin complejos.