10 Comidas Tradicionales Que Debes Probar En Costa Rica

Hay tantos platos deliciosos que son imprescindibles -Inte cuando visite Costa Rica. La comida tradicional costarricense es definitivamente una mezcla de comida casera y cocina casera de la abuela con un sabor latino que estalla en sabor. En Costa Rica, los pequeños restaurantes familiares y operados se llaman gaseosas. Sodas, que hay un sinnúmero de en todo el país, es donde es probable que encuentre algunas de las mejores variedades de la cocina costarricense tradicional.

Casado

Un casado - extrañamente traducido como "hombre casado" - es un plato típico de comida costarricense. Si bien hay todo tipo de variedades de este plato, tradicionalmente incluye arroz y frijoles, una ensalada, plátanos dulces fritos y una proteína, ya sea pescado, pollo, cerdo o ternera. Algunos casados ​​vendrán con una rebanada de queso fresco, papas fritas o verduras a la parrilla. Un casado básicamente tiene todos los alimentos básicos de una comida perfectamente equilibrada y es la comida typica (comida típica) de Costa Rica. Este plato se sirve para el almuerzo o la cena.

Casado tiene todo lo que necesita para una comida perfectamente equilibrada en un plato | © Matt Drobnik / Flickr

Gallo pinto

No puedes venir a Costa Rica sin tener gallo pinto al menos una vez; aunque es muy poco probable que puedas resistirte a comerlo más. Gallo pinto se sirve tradicionalmente con desayuno, pero también se puede servir más tarde durante el día. Gallo pinto es un plato de arroz, frijoles, cebollas, pimientos rojos y cilantro, lentamente mezclado y casado. El Gallo pinto servido con huevos, queso frito, plátanos dulces y tortillas de maíz caseras es un plato de desayuno en el que debe disfrutar.

Siempre diga sí a Gallo pinto | © Lablascovegmenu / Flickr

Arroz con ...

El arroz es un alimento básico en Costa Rica y se sirve en la mayoría de las comidas. Una deliciosa comida hecha con arroz es arroz con pollo / camerones / vegetales / mariscos (pollo / camarones / verduras / mariscos). El arroz se mezcla con achiote (que es similar al azafrán) para hacer arroz amarillo, y verduras como guisantes, zanahorias, pimientos y apio se cortan en cubitos y se cocinan. Luego, por supuesto, se arroja cualquier "con" que haya decidido en la mezcla. Este plato es bastante simple, pero increíblemente sabroso.

Arroz con lo que quieras | © Sea Turtle / Flickr

Chifrijo

Chifrijo es un plato compacto que generalmente se sirve en los bares. Es un plato de arroz y frijoles cubiertos con carne de cerdo frita o piel de cerdo frita y cubierto con aguacate, pico de gallo, chimichurri y lima. Hay pocas cosas que mejoren con una Pilsen helada que una taza de chifrijo. A menudo, este plato se acompaña con chips de tortilla caseros o chips de plátano. Cada pedacito te hará sonreír.

La cerveza y el chifrijo son una pareja hecha en el cielo | © Roberto Rodriguez / Flickr

Chicharrones

Chicharrones es algo que debes probar, pero tal vez solo una vez durante tu visita. Chicharrones es un bocadillo muy popular que generalmente se sirve en fiestas, reuniones familiares, bares y cualquier otro tipo de celebración en Costa Rica. Son nada menos que deliciosos, pero propina la escala de grasa y colesterol. Chicharrones son chicharrones fritos. Es tan apreciado en Costa Rica que incluso hay una feria anual de Chicharrones en Puriscal para celebrar y servir grandes cantidades del delicioso plato.

¡No comas demasiado! | © Jessica Eldredge / Flickr

Patacones

Los patacones están hechos de plátanos verdes. El plátano verde se pela y se corta en trozos de un cuarto de pulgada a media pulgada y se hierve rápidamente a cada lado. Luego, cada pieza se aplana y se fríe en ambos lados hasta que quede crujiente. Luego se cubren con lima y sal. A veces se sirven con frijoles refritos encima y aguacate, pica de gallo o ensalada de repollo triturado. Es imposible comer solo uno.

Patacones seguramente no te decepcionará | © Hollywoodsmile310 / Flickr

Olla de carne

Olla de carne es la cocina de confort en su mejor momento. Es un guiso cocinado lentamente que está lleno de ingredientes ricos en nutrientes y sabor. Similar a un asado de olla, el guiso contiene platos de carne de res, papas, batatas, zanahorias, plátanos dulces, plátanos verdes, chayote y yuca. Este guiso es la definición de abundante.

Lento cocinado a la perfección | © Luis Alonso Ramirez / Flickr

Sopa negra

No todos los lugares en Costa Rica son calurosos. En zonas elevadas o en el Valle Central, las temperaturas pueden ser bastante moderadas y, a veces, incluso frías. Es en estos lugares que un plato de sopa negra sabrá mejor. Sopa negra es una sopa tradicional de frijoles negros. Esta es también la sopa de fideos de pollo de respuesta de Costa Rica y se sirve cuando las personas están enfermas. La sopa negra se sirve típicamente con dos huevos duros, una taza de arroz y un lado de tortillas de maíz. Un platillo de calentamiento que es bueno para el alma.

Sopa mariscos

Sopa mariscos es una sopa a base de tomate que está llena de mariscos frescos. El mejor lugar para pedir esta sopa es en una ciudad costera en el Pacífico. Por lo general, hay calamares, camarones, almejas, mejillones, trozos de pescado blanco y, a veces, verduras en este plato sabroso. Esta sopa es un delicioso sabor del océano.

Pipa fria

Si bien esto no es técnicamente un alimento a menos que comas por dentro, lo cual también es muy recomendable, una pipa fria es imprescindible cuando estás en la costa. Una pipa fria es un coco frío que generalmente se vende en la calle o en la playa por entre $ 1 y $ 2. Habrá un hombre o una mujer con un refrigerador lleno de pipa frías heladas, con los cocos abiertos en el acto. Esta bebida increíblemente hidratante y refrescante es el revitalizador de mediodía perfecto.

Pipa fria | © OrganicBoi / Flickr