Los Mejores Restaurantes Escandinavos En Estocolmo

En Estocolmo, la capital de Suecia, no es difícil encontrar una gran cocina escandinava auténtica y puede ser difícil saber por dónde empezar. Aquí te traemos los mejores restaurantes locales que debes probar cuando viajas a la capital sueca.

Oaxen Krog & Slip

Situado en la costa de Djurgarden, Oaxen Krog & Slip son dos restaurantes en el mismo edificio. Slip es un restaurante sueco y Krog sirve cocina sueca de estrellas Michelin. Insisten en el abastecimiento local y priorizan el concepto de sostenibilidad, con la mayoría de los ingredientes a base de hierbas procedentes de las regiones nórdicas y las verduras de Djurgården. Con un diseño interior de astillero y la excelente comida, está listo para iluminar tu día.

Oaxen Krog & Slip, Beckholmsvägen 26, Estocolmo, Suecia, +46 8 551 531 05

Comida que se sirve en Oaxen Krog | © Robert Young / Flickr

Tradición

Situado en los corazones de Gamla Stan y Vasastan, Tradition es más que dos restaurantes convenientemente ubicados. Los dos restaurantes sirven menús diferentes, y los platos se preparan en base a lo que los cocineros consideran platos actualmente populares en sus propios distritos. La decoración interior es consistente con la simplicidad y el minimalismo. Si quieres probar auténticos platos nórdicos hechos a mano, este restaurante es el indicado.

Tulegatan 10, +46 868429525 (Vasastan)

Österlånggatan 1, +46 8203525 (Gamla stan)

Tradición | © Dan Lundberg / Flickr

Dan Gyldene Freden

Dan Gyldene Freden literalmente significa 'la paz dorada', y como su nombre lo sugiere, este restaurante se refiere a la Paz de Nystad, firmada por Suecia y Rusia, que terminó con la Gran Guerra del Norte en 1721. Este restaurante es uno de los mejores restaurantes para echar un vistazo a los sabores suecos clásicos. Sirven menús regulares y de temporada, y las albóndigas clásicas son un plato que debes probar. Una albondiga hecha a la perfección con todos los accesorios tradicionales: salsa de crema, arándanos rojos, pepinos y puré de patata.

Österlånggatan 51, 111 31 Estocolmo, Suecia, +46 8249760

Albóndigas suecas | © David Kosmos Smith / Flickr

Nook

Los platos fusionados dentro de los países europeos son bastante comunes, sin embargo, el menú de Nook es más raro, de inspiración asiática, con influencias suecas modernas. Ofrecen platos sabrosos y bien equilibrados preparados con ingredientes frescos. Este restaurante está inspirado en la comida callejera y en la cocina de alta cocina. El ambiente está bien producido donde el suelo abigarrado se combina con sillas Windsor y lámparas de gran tamaño.

Åsögatan 176 Estocolmo, +46087021222

The Royal Opera House | © malouette / Flickr

Brasseriet

Situado en la planta baja de la Royal Opera House, el local de Brasserie se caracteriza por una interpretación clásica y elegante de la elegancia y el diseño interior real, con intrincados pilares entrelazados y techos decorados. Este exquisito entorno coincide con las alucinantes opciones de comida. Brasseriet sirve un menú compuesto por platos con ingredientes e influencias suecos y globales.

Strömgatan 14, Royal Opera, Estocolmo, +46 87914357