Una Breve Historia Del Plato De Camello Relleno De Los Emiratos Árabes Unidos
Una breve historia
Los visitantes no deberían venir a los Emiratos Árabes Unidos esperando sentarse en un restaurante y encontrar el plato de camello relleno en el menú. En realidad, aunque este manjar se considera una tradición cultural, difícilmente se lo puede encontrar en cualquier parte.
Se sabe que el plato de camello relleno es una tradición de bodas beduinas en los EAU, o algo servido por las familias árabes más ricas y Sheikhs. Sin embargo, hoy en día casi no hay emiratíes que se hayan dado un banquete en este plato inusual, que anteriormente ha planteado la cuestión de si el plato es real o un mito.
Aunque hay algunas personas escépticas, el plato de camello relleno previamente apareció en libros de cocina y novelas, como la novela de 1971 Serví al rey de Inglaterra por Bohumil Hrabal y The Fearless Diner, un libro de cocina de Richard Sterling.
Además, el plato se hizo famoso cuando se incluyó en el Libro Guinness de Registros como el plato más grande en cualquier menú. Por lo tanto, sugiere que el plato no solo es real, sino que está en un menú en algún lugar, probablemente no en ningún restaurante de los EAU, para decepción de los comensales curiosos y aventureros.
Dubai | © Thais Kelly
La receta
Según food.com, el plato de camello relleno se prepara desollando, recortando y limpiando primero un camello, unas pocas gallinas y un cordero; no es un trabajo para los débiles de corazón. Estos luego se hierven. Los huevos también se hierven y el arroz se cocina. Entonces comienza el relleno. Los huevos duros y el arroz van dentro de las gallinas, que luego se llenan dentro del cordero, que finalmente se abre paso dentro del camello. Siga rellenando cada arroz con arroz, cocine el camello y decore con arroz, huevos y nueces. Esto es en lo que consiste el infame plato, lo que lo hace malo para aquellos que tratan de arrojar algo de peso.
Otros platos de camello
Para los que todavía están intrigados por el sabor de la carne de camello, que se sabe que es bastante saludable, hay Todavía hay opciones en los EAU que no involucran el plato más grande del mundo. Los visitantes pueden degustar hamburguesas de camello en Switch en Dubai Mall y en The Local House en Bastakiya Heritage Village. Para los visitantes que no creen que la carne de camello sea una buena opción para su paladar, en varios lugares de los EAU venden chocolate hecho con leche de camella.
Switch, Ground Floor, Dubai Mall, Financial Centre Road, Downtown, Dubai, + 971 4 339 9131
La Casa Local, 51, Al Bastakiya, Dubai, +971 4 354 0705
