Los 10 Mejores Restaurantes En Basilea, Suiza
Schloss Bottmingen
Es difícil decidir qué es lo más tentador del restaurante Schloss Bottmingen de Basilea. Podría ser el impecable menú de platos franceses exquisitos y clásicos, cortesía del chef de cocina Gilles Brunin y el chef de pastelería Alain Schmidlin, o el entorno sorprendentemente hermoso, de ensueño, en el castillo Bottmingen, una mansión medieval rodeada de aguas tranquilas, y se accede a través de una pasarela elevada. Los varios comedores interiores del restaurante, cada uno de creación individual, ofrecen un sentido de grandeza real y elegancia discreta, mientras que su ubicación, el corazón de un tranquilo y pintoresco parque, convierte a Bittmingen en una experiencia gastronómica inolvidable.
Schloss Bottmingen, Schlossgasse 9, Basilea, Suiza, +41 61 421 15 15
Volkshaus
Volkshaus combina una brasserie, un bar y una cervecería al aire libre en un concepto congruente. La espaciosa y luminosa brasserie, diseñada por Herzog & de Meuron, el estudio de arquitectura más prestigioso de Suiza, es una mezcla irresistible de bancos verdes, pequeñas mesas de madera, bombillas colgantes y grandes espejos, que sirve comida tradicional pero sabrosa, tradicional de la brasserie. En marcado contraste con la brasserie, la barra tiene un diseño mucho más oscuro y glamoroso. Por último, pero no menos importante, el jardín de la cerveza es un área romántica al aire libre, un lugar ideal para reunirse con amigos en un entorno frondoso. Volkshaus también acoge regularmente una variedad de espectáculos y conciertos de música, ofreciendo una razón más para visitar este lugar tan especial en Kleinbasel, el distrito industrial de la ciudad.
Volkshaus, Rebgasse 12-14, Basilea, Suiza, +41 61 690 93 10
Schlüsselzunft
Ubicado en un ayuntamiento histórico, el más antiguo de Basilea, construido originalmente en los primeros años del siglo XIV, Schlüsselzunft es tanto un restaurante como un bistró que atiende a clientes que buscan una comida rápida pero de calidad. aquellos en busca de una cena gourmet. Convenientemente ubicado en el centro, Schlüsselzunft tiene éxito en ofrecer a sus huéspedes platos bien ejecutados. Pruebe, por ejemplo, los raviolis caseros rellenos de ajo, o el filete de angus negro con papas hash browns. Entre los aspectos más destacados del restaurante se encuentran el amplio y elegante comedor en el primer piso y un gran horno revestido con azulejos de cerámica, tan rico y finamente decorado que se asemeja a una obra de arte.
Schlüsselzunft, Freie Strasse 25, Basel , Suiza, +41 61 261 20 46
Matisse
El restaurante Matisse fue galardonado recientemente con la codiciada estrella Michelin, y aquellos que tengan la suerte de comer aquí aprobarán un reconocimiento tan prestigioso desde el primer bocado. La cocina es un arte, y los platos ofrecidos en Matisse son obras maestras, creativas y sorprendentes combinaciones de ingredientes que revelan sabores sin precedentes. El hombre detrás de la cocina ganadora de Matisse es el chef Erik Schroter, y su arma secreta es a base de hierbas. Ya sea recién recogido, secado, en escabeche, marinado o deshidratado, las hierbas y las flores comestibles son los aspectos más destacados de la alta cocina de Schroter; su lema es nature et passion du jardin, que se puede traducir como 'naturaleza y pasión provienen del jardín'.
Matisse, Burgfelderstrasse 188 4055, Basilea, Suiza, +41 61 560 60 66
Atelier
El nombre del restaurante Atelier, parte del hotel Teufelhof, refleja el alma de este peculiar lugar. Atelier es una palabra francesa que indica el taller de un artista. Al igual que en el ambiente impredecible y sin reglas del estudio de un artista, tan pronto como las ofertas diarias se agotan, los chefs de Atelier presentan una nueva ronda de cursos para preparar a sus invitados. Los invitados, por otro lado, están invitados a ser creativos y armar sus propios menús a la carta. En una de las paredes del restaurante, además, hay una obra de arte intencionalmente inacabada de un artista local que los clientes pueden contribuir agregando su marca personal. En cuanto a la comida, el menú presenta platos internacionales, ricos en sabor y ejecutados con garbo.
Teufelhof, Leonhardsgraben 49, Basilea, Suiza, +41 61 261 10 10
Cheval Blanc
Con dos estrellas Michelin y un chef estrella, Peter Knogl, Cheval Blanc es una opción segura para la buena mesa en Basilea. Una pizca de sabores mediterráneos yuxtapuestos a la montañosa Suiza, el menú de Cheval Blanc seduce con tentadores platos como la gambas crujientes con curry de Madras o el rodaballo atlántico con brócoli, chorizo y albahaca. La excelente carta de vinos cuenta con una selección de botellas del principal productor francés Chateau Cheval Blanc. El comedor es, por supuesto, tan de primera como la comida, pero para la experiencia completa de Cheval Blanc, cenar en la terraza al aire libre, posiblemente por la noche. La vista sobre el Rin es simplemente espectacular.
Cheval Blanc, Blumenrain 8, Basilea, Suiza, +41 61 260 50 50
Rhywyera
Todos los años, Basilea es sede de Art Basel, posiblemente la más buscada del mundo. feria de arte internacional. El restaurante Rhywyera combina con el atractivo de la ciudad como un destino de arte superior al exhibir hermosas pinturas en las paredes del comedor, una adición impresionante a su ambiente íntimo y elegante. Cenar al aire libre es parte del paquete y ofrece una deliciosa vista del Rin que fluye junto a la terraza al aire libre. La cocina de Rhywyera está inspirada en lo mejor de la gastronomía francesa e italiana. El menú incluye, entre otros, risotto con alcachofas y langostinos, un tentador entrecot con jus y verduras y, como postre, un glorioso parfait de Grand Marnier con coulis de naranja.
RhyWhyera, Unterer Rheinweg 10, Basilea, Suiza, +41 61 683 32 02
Blindekuh Basel
La idea detrás de Blindekuh Basel es muy desafiante pero divertida. Usted come en la oscuridad y aprecia la comida concentrándose por completo en lo que se trata, sabor puro. Invitamos a los invitados a un comedor totalmente sumergido en la oscuridad, y servido por un equipo de camareros y camareras con problemas de visión que les guiarán a través de la experiencia única. El concepto también se traduce en el "menú sorpresa", un conjunto de platos alternativos que dejará a los clientes a oscuras, incluso sobre sus opciones gastronómicas. Un salón espacioso y ventilado con un bar y asientos cómodos, y un ambiente moderno e industrial espera a los huéspedes a la luz antes o después de la cena.
Blindekuh Basel, Dornacherstrasse 192, Basilea, Suiza, +41 61 336 33 00
Noohn
Noohn ofrece a sus huéspedes una fusión creativa de cocinas europea y asiática. Además de la comida, sin embargo, lo más destacado de este lugar de moda en Basilea es su diversidad. Se las arregla para combinar varios ambientes bajo un mismo techo, profusamente diseñado con un toque sucio, industrial. En la entrada, un salón cómodo y elegante salpicado de bancos acolchados y pequeñas mesas da la bienvenida a aquellos que esperan una mesa o simplemente buscan bebidas. En el futuro, el restaurante a la carta espera a los clientes de Noohn, pero los amantes del sushi probablemente optarán por el bar de sushi contiguo y disfrutarán de la vista de los chefs que preparan rollos, sashimi y otras exquisiteces atractivas justo en frente de ellos. Cuando sale el sol, el verdadero negocio es cenar en el restaurante al aire libre en el jardín o en la terraza, con vistas a la ciudad.
Noohn, Henric Petri-Strasse 12, Basilea, Suiza, +41 61 281 14 14
Tibits
"Tan rápido como un restaurante de comida rápida, y tan acogedor como el café de la esquina", Tibits es en realidad una pequeña cadena de restaurantes que sirven comida vegetariana y vegana exclusivamente, incluyendo deliciosas, saludables y gratificantes ensaladas, sopas, jugos y postres . El lugar se enorgullece de utilizar productos frescos y regionales, y actualiza constantemente su selección de más de 40 platos de temporada. Y, sin embargo, lo mejor de este restaurante es el ambiente relajado. El Tibet de Basilea, que abarca dos plantas y presenta un diseño general oscuro y cálido con algunos toques de color, es un lugar donde los clientes pueden reunirse con amigos y conversar un rato en un ambiente tranquilo e íntimo.
Tibits, Stänzlergasse 4, Basilea, Suiza, +41 61 205 39 99
