Los Mejores Recuerdos De Foodie De París Y Dónde Encontrarlos
Queso
El queso francés es obvio, pero agarrando la derecha tipo para el viaje a casa puede ser la parte difícil. Afortunadamente, Fromagerie Laurent Dubois se complace en brindarle un experto residente para ayudarlo a seleccionar el queso según sus gustos, cuánto tiempo viajará y cuándo planea consumir su compra. Incluso sellarán al vacío su compra por usted a pedido. Dubois considera que su tienda es un "universo de queso" con una variedad de especialidades de la casa como el Roquefort mezclado con pasta de membrillo o su famosa selección de Comté añejo. Barthélémy es otra joya parisina situada en el bullicioso distrito 7 th . Llena de cientos de quesos, esta pequeña tienda tiene algunos de los quesos más sabrosos y dignos de mención de la capital, ¡solo ten cuidado con la puerta de la cueva de queso debajo de la tienda! Finalmente, Alléosse ofrece una increíble selección de quesos franceses tradicionales y también tiene una importante bodega debajo de la tienda que también merece la pena ver.
Fromagerie Laurent Dubois, 47 Ter Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris, +33 01 43 54 50 93
Horario: de lunes a sábado de 8:30 a.m. a 7:30 a.m./ dom 8:30 a.m. a 1 p.m.
Barthélémy, 51 Rue de Grenelle, 75007 París, +33 01 42 22 82 24
Horario de atención: de lunes a viernes de 9AM a 1:15 PM; 3PM - 7 PM / sáb 9 AM-7:15PM/ Dom 9 AM-1PM
Alléosse, 13 rue Poncelet 75017 Paris, France, + 33 01 46 22 50 45
Queso en Market Paris, France | © Daderot / Wikicommons
Bordier Butter
Los franceses son realmente verdaderos maestros de los productos lácteos. Puede sonar extraño, pero no has vivido hasta que hayas probado la mantequilla bordier francesa y te hayas llevado a casa para compartir. Llevar esta golosina a casa tomará un poco de planificación, ya que debe traer una caja aislada y una bolsa de hielo si va a largas distancias. La mantequilla de Bordier es la más popular por su textura suave como la seda y su aroma cálido. Compra ladrillos de las cosas porque irán rápido. Puede obtenerlo en la mayoría de los artículos de pastelerías y tiendas gourmet como Le Grand Épicerie de Paris.
Horario de atención: lunes a sábado 8:30 a.m. -9 p.m./Closed Sun
Le Grande Épicerie de Paris, 38. Rue de Sèvres, 75007 París, +33 01 44 39 81 00
Pan y mantequilla | © Sirah Quyyom / flickr
Champagne
Una verdadera botella de Champagne solo puede obtenerse en la región de Champagne en Francia, por lo que París es un lugar natural para recogerla. Los más populares comercialmente son Veuve Cliquot, Perrier Jouët, Dom Pérignon y Moët et Chandon, sin embargo, los nombres más pequeños tienden a producir resultados sorprendentes. Si estás buscando expandir tus horizontes a un perdedor menos conocido, asegúrate de mirar la selección que se ofrece en La Dernière Goutte o Nicolas Julhès. Estos establecimientos tienen expertos a su disposición para ayudarlo a encontrar lo mejor para su presupuesto y paladar.
La Dernière Goutte, 6 Rue de Bourbon le Château, 75006 París, +33 01 43 29 11 62
Horario : Lun 3 PM-8PM/Tues-Fri 10:30 AM-1:30PM, 3 PM-8PM/Sat 10:30 AM-8PM/Sun 11 AM-7PM
Nicolas Julhès, 58 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, + 33 01 48 00 01 40
Horario: de lunes a sábado de 10 a. M. A 2 p. M., De 4 p.m. a 8:30 p.m./ a dom 10 a.m.-1: 30 p.m.
hotel champagne breakfast | © snapwiresnaps / pexels
Wine
El vino francés es famoso en todo el mundo, pero asegurarse de obtener la mejor botella posible puede ser una tarea desalentadora. Afortunadamente, los expertos en el abuelo de todas las tiendas de vinos Legrands Filles et Fils están felices de ayudarlo en su búsqueda de la botella perfecta. Esta casa es famosa por su rara selección de vinos y es anunciada como una institución gourmet. Ellos también se asegurarán de cultivar a su amante del vino interior en el nivel inferior del salón. En el otro extremo del espectro, La Cave des Papilles se especializa en vinos naturales y ecológicos. Ambas casas han establecido relaciones con productores y productores de todo el país, asegurando tanto la calidad como el conocimiento del vino.
Legrands Filles et Fils, 1 Rue de la Banque, 75002 París, +33 01 42 60 07 12
Horario de atención: Lun 11 AM-7:30PM/Tues-Thurs 10 AM-7:30PM/Fri 10:30 AM -8 PM / sáb 10:30 AM-7:30PM/Closed Sun
La Cave des Papilles, 35 Rue Daguerre, 75014 París, +33 01 43 20 05 74
Horario de atención: Lun 3:30 PM- 8:30 PM/Tues-Fri 10 AM-1:30 PM, 3:30 PM-8:30PM/Sat 10 AM-8:30PM/Sun 10 AM-1:30PM
uvas Chardonnay cosechadas en Wykoff | © Agnes27 / wikicommons
Chocolates and Caramels
Para algo pequeño pero de alto impacto, gire a galardonados confiteros para deleitar el paladar. Pequeños pero intensos bocados de chocolate o caramelo de Patrick Roger son imprescindibles para llevar a casa. Su variedad de sedoso ganache de chocolate negro explota en tu boca con sabores como el té de jazmín, la albahaca de limoncillo o la baya de Szechwan. El ganache en Maison Chaudun proporciona una experiencia igualmente eufórica. Sus pavés o "adoquines" se denominan acertadamente, ya que los cubos de cacao espolvoreados allanan el camino para dar sabor al cielo. A 'Étoile d'Or en Montmartre es su ventanilla única para deliciosos caramelos derretirse en la boca. La propietaria, Denise Acabo, ofrece una variedad de pequeñas delicias que van desde los brillantes caramelos con sabor a frutas de Jacques Genin, como grosellas negras o ruibarbo, hasta los suculentos caramelos de mantequilla salada de Henri Le Roux.
Ubicaciones múltiples, Patrick Roger, 3 Place de la Madeleine, 75008 París, +33 01 42 65 24 47
Horario: Lun-Dom 10:30 a.m. -7: 30 p.m.
A Étoile d'Or, 30 Rue Pierre Fontaine, 75009 París, +33 01 48 74 59 55
Horario de atención: lunes 2 p.m. - 8 p.m. / sáb. - sáb. 10:30 a.m. - 8 p.m./ Cerrado el sol
Mango Passion Caramels de Jacques Genin | © Joy / flickr
Malvaviscos y bombones
Los malvaviscos que se encuentran en París no son los típicos bombones que se tuestan en una fogata. De hecho, sería un crimen desperdiciar la delicada y ligera textura de estas golosinas sobre una llama. Ubicado en el Barrio Latino, Le Bonbon au Palais reina en Candy Land. La casa ha perfeccionado una receta poco ortodoxa que consiste en un 80% de claras de huevo en lugar del tradicional 10%, mientras que también divierte a sus clientes con sabores florales como la amapola y la lavanda. El Palais tiene una variedad de bombones hechos en casa para deleitar a los comensales más aventureros como las castañas francesas confitadas o los pimientos espelette. La Mere de la Famille es otra casa de dulces por excelencia fundada en 1760. Estropear a cualquier conocedor de confitería con una bolsa de coloridas jaleas de frutas, densa provenzal calissons, o duras pastillas florales. Ahorre espacio para sus malvaviscos aireados y fragantes, también son algunos de los mejores de la ciudad. Finalmente, Pain de Sucre alberga algunos de los sabores de marshmallow más emocionantes de la ciudad, que van desde whisky de achicoria, avellana y azahar.
Le Bonbon au Palais, 19 Rue Monge, 75005 Paris, +33 01 78 56 15 72
Horario: martes a sábado de 10:30 a.m. a 7:30 p.m./ Cerrado los domingos a lunes
Varios lugares: La Mere de la Famille, Rue Bonaparte, 75006 París, +33 01 46 34 45 05
Horario de apertura: de lunes a sábado de 10 AM a 8 PM, dom cerrado
Pain de Sucre, 14 Rue de Rambuteau, París, Francia, +33 1 45 74 68 92
Horario de atención: lunes, jueves a sábado 10 AM -8 p.m. / dom. 10 a.m. -7 p.m. / cerrado martes-miércoles
Piment d'espelette Confit en Le Bon Bon Palais | © Kelsey MacAulay
Macarons
Ningún viaje a París está completo sin aplastar los macarons de las emblemáticas casas de La Durée o Pierre Hermé. Ambos famosos por la textura suave de la carcasa exterior y los interiores cremosos, no puedes equivocarte con ninguno de los dos. Pierre Hermé es conocido por traer más giros contemporáneos como el aceite de oliva a la mezcla, mientras que La Durée se equivoca en el lado más tradicional del espectro con creaciones florales como rosa, flor de cerezo o caramelos de fresa junto con los habituales del chocolate y la vainilla. Menciones de honor van a Angelina's y Gérard Mulot por sus macarons, sin embargo, sus mejores premios son otros pasteles y golosinas para consumir en la casa o en el mismo día.
Varios lugares: La Durée, 21 Rue Bonaparte, 75006 Paris, +33 01 44 07 64 87
Horario de atención: de lunes a sábado de 8:30 a.m. a 7:30 p.m. / dom 10 a.m. a 7:30 p.m.
Múltiples ubicaciones: Pierre Hermé, 72 Rue Bonaparte, 75006 París, +33 01 43 54 47 77
Horario: lun-dom 10 a.m.-8 p.m.
Angelina's, 226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, +33 01 42 60 82 00
Horario: lun-jue 7:30 a.m. -7 p.m. / vie 7:30 a.m. -7: 30 p.m. / sáb-dom 8:30 a.m. a 7:30 p.m.
Gerard Mulot, 76 Rue de Seine, 75006 Paris, +33 01 43 26 85 77
Horario de atención: jueves-martes 7 AM-7:30PM/Miércoles cerrados
Macarons Ladurée | © Louis Beche / flickr
Mermeladas y Spreads
Completa la vida de cualquier adicto al brunch con lindas jarras de mermeladas o pastas para untar, solo asegúrate de empacarlas en tu equipaje de bodega. Ninguna mañana será lo mismo sin el pop del gewurztraminer de zanahoria fresca de La Chambre aux Confiture o la mermelada de champán de fresa sobre pan tostado. La extensión de castaña de Angelina hará que poner Nutella en algo que se haya desvanecido en el último momento. Una buena tienda para encontrar mermeladas y productos exóticos raros no es otra que la mega-casa La Grande Épicerie de Paris. Espere ver objetos de ensueño como la crema de caramelo y lavanda de Jöel Durand, la jalea de Pinot Noir de Christine Ferber y la mermelada de naranja amarga de Fauchon.
Ubicaciones múltiples: La Chambre aux Confiture, 60 Rue Vieille du Temple, 75003 París, +33 01 79 25 53 58
Horario: Lun, Mié-vie 11 AM-7:30PM/ Sáb-Dom 10AM - 7:30 PM/ Cerrado Martes
Angelina, 226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, +33 01 42 60 82 00
Horario de atención: lunes a jueves 7:30 a.m. -7 p.m. / vie 7:30 a.m.-7:30 p.m. / sábados y domingos 8:30 a.m. a 7:30 p.m.
Le Grande Épicerie de Paris, 38 Rue de Sèvres, 75007 Paris, +33 01 44 39 81 00
Horario: Lun-Sáb 8:30 AM-9pM/Closed Sun
Mermeladas | © labenord / pixabay
Honey
La miel es un regalo inesperado de París y también hay una variedad significativa para tentar las papilas gustativas. La Maison du Miel ofrece una variedad de mieles en macetas comisariadas por abejas que se han dado un festín con plantas de romero o lavanda. La casa es famosa por su producción de Tasmanian Leatherwood Honey, que seguramente impresionará solo con el nombre. Si está buscando comprar miel parisina, tiene suerte: un grupo de apicultores urbanos se ha trasladado a los techos de estructuras famosas como la École Militaire y el Musée D'Orsay como parte de una iniciativa de desarrollo sostenible. El producto se llama Le Miel de Paris y se puede comprar por la friolera de 16,55 € por envase de 125 g en Le Bon Marché.
La Maison Du Miel, 24 Rue Vignon, 75009 París, +33 01 47 42 26 70
Horario de apertura: de lunes a sábado de 9:30 a.m. a 7:00 p.m./ Cerrado el domingo
Le Bon Marché, 24 Rue de Sèvres, 75007 París +33 1 44 39 80 00
Horario: lunes a miércoles y sábados de 10:00 a 20:00 horas. Jueves a viernes de 10 a.m. a 9 p.m./ Cerrado el sol
Miel | © Hans / pixabay
Té
Los ingleses pueden ser más famosos por su afinidad con el té, pero su rival a través del canal también ha curado algunas casas de té de calidad. Desde el momento en que el rey Luis XIV tuvo que otorgar privilegios de venta de té, Dammann Frères se remonta a 1692 cuando recibieron tal honor. Desde entonces, la casa se ha mantenido fuerte, curando casi todos los teños imaginables. Otra casa histórica, Mariage Frères, se remonta a un par de hermanos comerciantes de té del siglo XVIII. La casa de té es conocida por sus simples envases de saleros que muestran el emblema redondo de la casa como lo ha sido durante más de dos siglos. Especializada en una mezcla de mezclas exóticas e icónicas, la casa es una de las favoritas entre las cadenas hoteleras de lujo como el Mandarin Oriental. Una casa de té más joven con el nombre de Kusmi es en realidad una marca de té ruso que se ha establecido en París. Sin embargo, el té Kusmi es más fuerte en sus ofertas de mezclas de té negro, pero también ha creado una deliciosa variedad de infusiones híbridas y rooibos. El té es una experiencia totalmente personal. Un obsequio de cualquiera de estas casas de té seguramente será un éxito por su rica oferta de sabor entrelazada con la historia de París.
Horario de atención: lunes a domingo de 10:30 a.m. a 7:30 p.m.
Mariage Frères, 30 Rue du Bourg Tibourg, 75004 Paris, +33 01 42 72 28 11
Horario: martes a viernes 11 a.m.-2 p.m., 3 p.m. -7 p.m. / sáb 10 a.m.-8 p.m./.a. 10 a. M.m. -2 p.m., 3 p.m.-6 p.m./.c. cerrado lun
Múltiples ubicaciones: Dammann Frères, 01 Rue Mouffetard, 75005 París, +33 01 55 43 85 12
Horario: lunes a martes; Jueves 9:30 AM-8PM/Wed 9:30 AM-9PM / Dom Cerrado
Múltiples ubicaciones: Kusmi, 56 Rue des Rosiers, 75004 París, +33 01 42 74 81 90
Mariage Fréres | © Oliver H / wikicommons
Trufas y Caviar
Si bien se obtiene una suma considerable por cada frasco, la incorporación de la delicadeza en el repertorio de recetas personales es mucho más razonable que en un restaurante. La bien llamada Maison de la Truffe lo cubre con fragmentos enlatados, enteros, pelados o purés de estas trufas oscuras, junto con bonitas cazuelas de caviar. La boutique también lleva trufas blancas para disfrutar durante el invierno hasta diciembre. Comptoir de la Gastronomie ofrece una amplia gama de productos de lujo, entre los que se incluyen hermosas latas de trufas blancas y negras, además de coloridas latas de caviar. Petrossian es conocido por su selección de caviar y acompañamientos, pero la casa también produce algunas canastas de regalo codiciables. Por lo tanto, si atravesar las golosinas de la ciudad no está en juego, ahórrese un poco de tiempo y simplemente solicite una canasta de regalos a los expertos.
Ubicaciones múltiples: La Maison de la Truffle, 19 Place de la Madeleine, 75008 París, +33 01 42 65 53 22
Horario: de lunes a sábado de 12 p.m. a 5 p.m., de 7 p.m. a 10 p.m./ Cerrado el sol
Comptoir de la Gastronomie, 34 Rue Montmartre, 75001 Paris, +33 01 42 33 31 32
Horario de apertura: Lun 9 AM-11PM/ Martes a Jueves 6 AM-11PM / Fri-Sat 6 AM-12 AM / Cerrado los domingos
Petrossian, 18 Boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 Paris, +33 01 44 11 32 22
Horario: lunes a sábado 9:30 a.m.-8 p.m./Closed Sun
Comptoir de la Gastronomie | © Edsel Little / flick
