Las Mejores Barras De Cócteles En Sacramento, California
Sacramento's Tower Bridge | © Wayne Hsieh / Flickr
The Red Rabbit Kitchen & Bar
Cada cóctel en The Red Rabbit Kitchen & Bar se divide en una de cinco categorías. La ex esposa es "Amarga" (bastante bien), y está compuesta de Cynar, whisky escocés, angostura y naranja amarga, mientras que el "Rico" Harvey Milk Punch, que honra al fallecido político de California, combina Galliano, brandy, envejecido ron y azúcar con leche (las categorías restantes son "Jugoso", "Clásico" y "Tarta y Refrescante"). Elaborado con ingredientes de origen local, cada cóctel de artesanía es merecedor del título, con los mezcladores residentes utilizando jugos recién exprimidos, jarabes caseros y hierbas confusas a mano.
2718 J St, Sacramento, CA, +1 916 -706-2275
Anticuado | © Noelle Chun / Flickr
Shady Lady Saloon
La escena de cócteles de Sacramento despegó en 2009 con la apertura de Shady Lady Saloon, un bar de los años 20 lleno de antigüedades y decoración vintage que acoge blues en vivo y jazz cinco noches a la semana. Desde entonces ha ido viento en popa, siendo nombrado por Esquire como uno de los 25 mejores bares de América en 2014. Ofrecen unos 35 cócteles regulares aquí (y otros 10 que cambian según la temporada), con énfasis en las adaptaciones modernas de recetas clásicas . Su versión de Old Fashioned, Horse's Neck, agrega jarabe de jengibre hecho en casa a los amargos y bourbon estándar de Angostura.
1409 R St, Sacramento, CA, +1 916-231-9121
Martini | © Jonathan Cohen / Flickr
Hook & Ladder Manufacturing Co.
Después de haber trabajado en varios lugares de la ciudad, el barman y director de bebidas Chris Tucker ha sido apodado "el padrino del coctel de Sacramento" por la revista City Scout, y él ahora ha aportado su experiencia a Hook & Ladder Manufacturing Co. Un brebaje suyo es The Heavy Crown, una mezcla de whisky escocés, licor de albaricoque, vermuts secos y dulces y amargos de naranja. Aquí sirven cócteles de barril giratorios, como martinis de barril, aunque estos representan solo una pequeña parte del menú general que tiene más de 20 cócteles diferentes.
1630 S St, Sacramento, CA , +1 916-442-4885
Charcutería y queso | © Edsel Little / Flickr
Block Butcher Bar
Este establecimiento boutique lo invita a disfrutar de quesos artesanales y charcutería curada en casa junto con sus cócteles artesanales. No puede haber ninguna duda sobre la frescura de la carne aquí: el área de carnicería con paredes de vidrio se encuentra dentro de la misma barra. Si ver carcasas de animales no te desanime, prueba uno de los cócteles con el título de Block Butcher Bar, como el Pterodactyl Party Time (Peloton, Aperol, limón, clara de huevo, melocotón amargo y champán) o Demon Slayer (Suerto tequila) reposado, jarabe de zarzamora y jengibre y absenta de San Jorge).
1050 20th St, Sacramento, CA, +1 916-476-6306
Bloody Mary | © Edson Hong / Flickr
Grange Restaurant & Bar
El jefe de camareros Ryan Seng celebra la corte en Grange Restaurant & Bar, ubicado en el lujoso Citizen Hotel de Sacramento. El menú de cócteles creativos incluye un brebaje de 120 calorías (llamado simplemente 120) compuesto por vodka Fair Quinoa, chelo de fresa, limón, menta, limoncillo y soda, y el Tusk, una propuesta intrigante de bourbon Evan Williams, vermut de tocino, y tocino confitado. Venga a disfrutar del brunch del fin de semana y puede ordenar su propio Bloody Mary personalizado: elija el espíritu, la mezcla, el borde, las proteínas y las guarniciones.
926 J St, Sacramento, CA, +1 916-492-4450
