10 Deliciosos Desayunos Marroquíes Para Probar

Comience el día con un abundante, sabroso y satisfactorio el desayuno es especialmente importante cuando se viaja; ¡necesitas suficiente energía para tus días de turismo y aventuras! Además, tienes la oportunidad de probar más cocina local y ver qué comen los locales en diferentes momentos del día. Siga leyendo para saber qué comer por la mañana cuando visite Marruecos.

Vale la pena tener en cuenta que el desayuno en Marruecos es un asunto bastante básico, especialmente si se compara con los ricos sabores y los abundantes ingredientes que se encuentran en otras comidas. El pan es un alimento de desayuno común. A pesar de la simple naturaleza del desayuno en Marruecos, casi seguro encontrará que está lleno hasta el almuerzo.

Huevo frito con aceitunas

Uno de los desayunos marroquíes más tradicionales, a muchos marroquíes les encanta comer en un plato básico que incluye un huevo frito con un yugo que gotea, un puñado de aceitunas negras, queso blando y una gran cantidad de aceite, generalmente aceite de oliva. La miel también podría ser servida. El pan se utiliza para recoger los diversos ingredientes y la combinación de sabores funciona sorprendentemente bien juntos.

Un desayuno marroquí tradicional de huevo frito y aceitunas con queso y aceite | © Sarah Williams (imagen del autor)

Khlea y huevos

Khlea es un tipo de carne seca. Para el desayuno, se combina con huevos fritos para una deliciosa combinación de texturas y sabores. Como con la mayoría de las comidas en Marruecos, se sirve con gruesos trozos de pan. Un vaso de zumo de naranja recién exprimido, té de menta, leche o café con leche es perfecto para lavar el desayuno.

Turistas que disfrutan del desayuno en Marruecos | © ActiveSteve / Flickr

Msemen

Msemen es un tipo de pan cuadrado tipo crepe. Se puede servir con lados de miel, mantequilla y queso blando para mojar. Alternativamente, puede que ya se haya extendido con miel y queso blando (generalmente la marca La Vache Qui Rit , conocida en inglés como The Laughing Cow ) y enrollada para un desayuno sencillo. en movimiento.

B'ssara

B'ssara es una sopa de frijoles de relleno. El ingrediente principal son las habas de habas mezcladas, y el plato tiene algo de sabor gracias a la adición de chiles y comino. Está cubierto con una cucharada de aceite de oliva. Comido con pan, ciertamente mantiene los dolores de hambre a sueldo durante toda la mañana. Aunque la gran mayoría de los marroquíes no busca comida activamente en la mañana para combatir los efectos de una resaca, b'ssara podría ser una excelente opción para vivir su estómago si se ha excedido la noche anterior.

A plato de b'ssara amarilla con varios otros platos para un abundante desayuno marroquí | © Rakbo Team / Flickr

Mortadella

La mortadela es un tipo de carne envasada. Por lo general, está hecho de pollo y pavo, aunque la salchicha grande y gruesa también puede contener carne de res. En contraste con la mortadela que se encuentra en las naciones no islámicas, la mortadela marroquí no contiene carne de cerdo o cualquier otra carne de cerdo. La carne se corta en rodajas para el desayuno y normalmente se come con pan francés y queso blando.

Mortadela de pollo, una carne popular en la hora del desayuno en Marruecos | © Wikimedia Commons

Selección de fruta

La fruta se puede servir con otros platos del desayuno, aunque también se puede comer solo o con yogur natural, para una comida rápida y fácil por la mañana. Los tipos más comunes de frutas que se consumen para el desayuno en Marruecos incluyen plátanos, manzanas, naranjas y uvas. La granada también se puede disfrutar cuando está en temporada.

Granadas maduras jugosas | © Wikimedia Commons

Loubia

Loubia es un plato basado en frijoles, servido caliente con pan, típicamente khobz . Loubia está hecho de judías blancas en una salsa de tomate picante. Otro ingrediente es el limón salado, añadiendo un toque ácido. Es normal comer este plato en un restaurante de Marruecos en lugar de hacerlo en casa.

Un plato de loubia en el centro de la mesa | © Wikimedia Commons

Sfenj

Sfenj es un tipo de fritura marroquí frita. Las familias pueden comprarlas temprano en la mañana de un vendedor local; no es común que la gente los haga en casa. Especialmente deliciosas cuando se consumen mientras aún están calientes, las golosinas crujientes y dulces son ideales para las personas que necesitan apaciguar a sus golosos cuando se despiertan.

Sfenj marroquí espolvoreado con azúcar | © Wikimedia Commons

Bagrir

Bagrir es un tipo esponjoso de pan y panqueque hecho de harina de sémola. Tiene muchos bolsillos de aire y agujeros en la parte superior, dándole una textura ligera y aireada. Generalmente se sirve cuando todavía está caliente, se extiende con mantequilla y miel para un sabor simultáneamente dulce y salado.

Harcha

Harcha es otro tipo de pan marroquí hecho de harina de sémola. Grandes y redondos, la gente arranca trozos del pan para sumergirse en miel y queso blando. Tiene una textura ligeramente arenosa y un sabor mantecoso.

Trozos precortados de harcha en el centro del plato | © travelwayoflife / Flickr

También se pueden encontrar tortillas, huevos duros, a veces cortados por la mitad y generosamente espolvoreados con comino y sal, dulces pasteles marroquíes, lentejas con especias y un queso agridulce llamado jiben en la mesa del desayuno. También se pueden disfrutar cruasanes y otras pastas francesas, un recordatorio de los tiempos del colonialismo francés en Marruecos. Los diversos panes también pueden servirse con amlou , una salsa hecha con aceite de argán producido localmente, almendras y miel.