10 Los Mejores Restaurantes De Virginia, Ee. Uu.
Breaux Vineyards en Virginia | © LAmeetDC / Flickr
A Chef's Kitchen
Situado en el corazón de Williamsburg, A Chef's Kitchen es una experiencia culinaria que no debe perderse. Inaugurado por el chef John y Wanda Gonzales, este establecimiento ofrece a los huéspedes la oportunidad de ver, aprender y comer. La cocina abierta es como un escenario. Desde sus asientos y mesas escalonadas, los comensales observan cómo el chef y su equipo preparan una comida de varios platos. El equipo culinario crea nuevos menús cada mes y puede incluir opciones deliciosas como su pan de maíz horneado con sartén. En el pasado también ha habido gambas del golfo de Luisiana con salteado criollo y tortas de arena con queso; y moka pots de crème con merengue de canela y cacao. Las comidas se combinan con tres vinos y los comensales reciben recetas para que puedan recrear sus platos favoritos en casa.
A Chef's Kitchen, 501 Prince George St., # 102, Williamsburg, VA, EE. UU., +1 757 564 8500
Exterior del The Ashby Inn & Restaurant | © Jerrye & Roy Klotz, MD / WikiCommons
Ashby Inn & Restaurant
Ubicado en un pequeño pueblo en el norte de Virginia llamado París, el Ashby Inn and Restaurant es un lugar encantador enclavado dentro de un edificio de 1829 originalmente construido como privado casa. Hoy en día, es un lugar encantador, rodeado de exuberantes jardines, donde los huéspedes pueden retirarse y disfrutar de una exquisita cocina de la granja a la mesa creada por el chef ejecutivo Patrick Robinson. Al adquirir ingredientes del jardín de la posada y de las granjas y proveedores locales, el equipo culinario crea nuevos menús cada día para exhibir los productos más frescos de la temporada. También ofrecen degustaciones de vino y sidra. Este lugar está abierto para el almuerzo y la cena de miércoles a sábado más un brunch dominical y se recomienda encarecidamente reservar.
The Ashby Inn & Restaurant, 692 Federal St., Paris, VA, EE. UU., +1 540 592 3900
Exterior de Byrd & Baldwin Bros. | © Byrd & Baldwin Bros.
Byrd & Baldwin Bros.
Fundada en 2006, Byrd & Baldwin Bros. es un asador tradicional y un asador ubicado en Norfolk. Mientras que el edificio de 1906 en el que reside ha sido completamente renovado, la hermosa fachada de estilo italiano de las bellas artes es original. Da la bienvenida a los comensales que buscan una excelente experiencia gastronómica dentro de un sofisticado espacio adornado con una rica paleta de colores. El menú presenta All Natural Harris Ranch Beef, que se cría en el lugar durante al menos 21 días, lo que garantiza un producto sabroso y tierno. Muchos platos complementarios para complementar los filetes también están disponibles, incluyendo mac de cangrejo y queso Brie y espinacas a la crema. Sin dejar a nadie afuera, el restaurante también tiene algunas opciones vegetarianas. También hay disponible una extensa lista de vinos.
Byrd & Baldwin Bros., 116 Brooke Ave., Norfolk, VA, EE. UU., +1 757 222 9191
Exterior de The Inn at Little Washington | © The Inn at Little Washington
The Inn at Little Washington
Situado en el campo de Virginia, en Washington, The Inn at Little Washington es una verdadera joya culinaria que debería estar en la lista de todos los entusiastas de la comida. Establecido en 1978 en un garaje reformado por el aclamado Patrick O'Connell, que también es el chef, el restaurante ha cosechado numerosos premios y reconocimientos a lo largo de los años. Dentro de lujosos interiores románticos, los comensales más exigentes pueden saborear una gran cantidad de exquisitos y refinados platos estadounidenses elaborados con ingredientes locales y artesanales. Los menús, que incluyen un menú vegetariano, cambian a menudo. Han incluido dulces vieiras de la bahía de Nueva Inglaterra con ñames confitados y nueces de macadamia y el "filete" de coliflor con curry indio amarillo, uvas verdes y nueces confitadas. Una galardonada bodega con más de 2.400 selecciones de todo el mundo también está en el lugar.
The Inn at Little Washington, Middle y Main Streets, Washington, VA, EE. UU., +1 540 675 3800
Exterior del Market Table Bistro | Cortesía de Market Table Bistro
Market Table Bistro
Encontrado en Lovettsville, en el corazón del país del vino del condado de Loudon, Market Table Bistro es un encantador lugar de granja a mesa ubicado dentro de una casa convertida. Inaugurado en 2010 por el chef Jason Lage y Rebecca Dudley, el restaurante crea deliciosos platos inspirados en la recompensa regional, que se obtiene de los proveedores locales. Dentro de un cálido y acogedor interior con paredes adornadas con arte, los huéspedes pueden visitar para el almuerzo, la cena o el brunch de fin de semana. Las tentadores opciones que los comensales pueden encontrar en el menú, a menudo cambia, incluyen codornices crujientes con hojas de otoño, pasteles de maíz, miel y salsa picante. También ha habido un pastel de verduras relleno con verduras y champiñones asados en invierno, acompañado de una ensalada de verduras arrojadas en una vinagreta de hierbas. La cerveza y el vino, con una impresionante selección de variedades locales, también están disponibles.
Market Table Bistro, 13 E. Broad Way, Lovettsville, VA, EE. UU., +1 540 822 3008
L'Opossum
Establecido en 2014 por el chef David Shannon, L'Opossum es un restaurante ecléctico y galardonado ubicado en la capital de Virginia, Richmond. Este restaurante de Oregón Hill, galardonado con un Elby, un restaurante regional, ofrece cocina de inspiración francesa en un entorno peculiar. Se completa con una iluminación sutil proporcionada por accesorios inusuales y paredes adornadas con arte. Sirviendo la cena de martes a sábado, este lugar permite a los huéspedes cenar en excelentes platos principales. Estos incluyen un pollo frito entero servido en wafles de puré de papa con salsa de pan, kale, okra y bola de fuego con mantequilla y pasteles de cangrejo jumbo terrón acompañados de espinaca marchita y salsa tártara bearnesa. Los deliciosos postres y una variedad de bebidas completan las ofertas en L'Opossum.
L'Opossum, 626 China St., Richmond, VA, EE. UU., +1 804 918 6028
Le Refuge
Le Refuge es un encantador e informal bistró francés ubicado en el corazón del casco antiguo de Alexandria. Fundado en 1983 por Jean-Francois Chaufour y su esposa, Françoise, que son originarios de Francia, el lugar amado y familiar atrae a lugareños y turistas con su deliciosa cocina francesa y un ambiente cálido. Dentro de un interior acogedor, los comensales pueden saborear una gran cantidad de clásicos franceses, incluida la sopa de cebolla francesa con queso suizo. También hay carne de res Wellington, que es un filet mignon envuelto en masa de pastelería con mousse de hígado de pato y champiñones servidos con una salsa de Madeira. Otra buena elección son las patas de rana con mantequilla de ajo y tomates. Una extensa carta de vinos también está disponible. Se recomienda reservar.
Le Refuge, 127c N. Washington St., Alexandria, VA, EE. UU., +1 703 548 4661
The Tavern
Escondido dentro de una taberna histórica de 1779 en el histórico Abingdon, The Tavern es un encantador restaurante que sirve cocina estadounidense y alemana de alto nivel. Con los años, el edificio, el edificio histórico más antiguo de la ciudad, ha sido un banco, una panadería e incluso un hospital durante la Guerra Civil. Se convirtió en su encarnación actual en 1994. Los entrantes que deleitarán las papilas gustativas de los comensales incluyen el filet mignon relleno de camarones, tocino, ricotta y queso crema de hierbas servido con una reducción de Marsala. También está el wienerschnitzel, que son chuletas de ternera empanizadas y fritas, acompañadas de spaetzle, salsa de setas de ternera más col roja. Para complementar la comida, se ofrece una selección de vinos, incluidas las variedades locales.
The Tavern, 222 E. Main St., Abingdon, VA, EE. UU., +1 276 628 1118
Vintage Tavern
Establecido en 2006 por Brian Mullins y su esposa, Teresa, Vintage Tavern ofrece cocina de temporada, cócteles artesanales y una extensa carta de vinos en su restaurante. Tiene un interior encantador y rústico, con vigas a la vista, chimeneas en los espacios de comedor y trofeos de juegos que embellecen las paredes del salón. Esto espera a los huéspedes que buscan probar la excelente cocina elaborada con ingredientes locales y regionales en un ambiente relajante. Abierto para la cena de martes a domingo, la cocina crea deliciosos platos de temporada. Los platos destacados del pasado incluyen filete de ternera Black Angus a la parrilla con budín de maíz, mantequilla de espinacas y rampa y costillitas ahumadas servidas con macarrones con queso, salsa barbacoa de melaza y encurtidos caseros.
Vintage Tavern, 1900 Governor's Pointe Dr., Suffolk, VA, +1 757 238 8808
Zynodoa
Ubicado en un edificio histórico en el centro de Staunton, Zynodoa es un maravilloso establecimiento especializado en 'cocina sureña inspirada'. Esforzándose por ofrecer a los comensales el sabor de la zona, la tripulación de este restaurante trabaja con agricultores independientes de todo el estado para proporcionar los ingredientes de temporada más frescos disponibles. También tienen su propia granja donde producen verduras, frutas, hierbas y huevos. Dentro de un interior moderno y elegante, los huéspedes pueden saborear productos como verduras en vinagre hechas en casa. También hay filetes de carne de búfalo de Buffalo Creek con champiñones de ostras, batatas crujientes de patatas y alioli de rábano picante. Los postres incluyen Disaronno amaretto crème brûlée con almendra triturada y azúcar tuile. Combine la comida con un vino complementario para una experiencia culinaria completa.
Zynodoa, 115 E. Beverley St., Staunton, VA, EE. UU., +1 540 885 7775
