Los 10 Mejores Restaurantes En Metairie, Louisiana
Lafreniere park, Metairie, Louisiana / | © Wikicommons
Chef Ron's Gumbo Stop
Gumbo ha sido un elemento básico de la cocina de Luisiana desde el siglo XVIII y el galardonado chef Ron's Gumbo Stop es el lugar perfecto para degustar este clásico plato criollo. Ubicado en North Causeway Boulevard en el centro de Metairie, el Gumbo Stop está dirigido por el chef Ron Lafrate. Ron es un veterano de los establecimientos de alta cocina y fue votado como el Chef del Año 2010 por la Federación Culinaria Americana. The Gumbo Stop se estableció en 2012 y ha ganado elogios de los sitios web Bon Appétit y Best of New Orleans. El menú ofrece platos clásicos como pollo frito del sur, cangrejo de río, criollo de camarones y mariscos, pollo y gumbo de salchicha.
Parada del chef Ron's, N Causeway Boulevard, Metairie, LA +1 504 835 2022
Gumbo | © jeffreyww / Flickr
Drago's Seafood
Drago's Seafood es una institución de Nueva Orleans. Creado en 1969 por Drago y Klara Cvitanovich, el restaurante de hoy está dirigido por su hijo Tommy y todavía sirve una gran cantidad de platos de mariscos de alta calidad, especialmente ostras y langostas frescas. En 2014, Drago y Klara recibieron un premio por su trayectoria de la Experiencia en Alimentos y Vinos de Nueva Orleans. Drago's Seafood es especialmente conocido por sus ostras a la brasa, creadas en 1993 por Tommy Cvitanovich cuando probó a cocinar ostras con un toque de queso parmesano sobre una parrilla caliente. Más de 900 ostras a la brasa se sirven la mayoría de los días, disponibles para los comensales como media docena o docena completa. Otros platos en el menú incluyen un montón de bagre, atún, camarones, langostas de Maine y la pesca local del día, así como ostras con salsa picante, brochetas de ostras y ostras voisin.
Drago's Seafood, 3232 North Arnoult Road, Metairie , LA +1 504 888 9254
Ostras a la parrilla de Drago | © leighklotz / Flickr
Vincent's Italian
El Vincent's Italian original fue creado en 1989 por Vincent Catanalotto como una fusión de la cocina italiana con los clásicos de Nueva Orleans. Desde entonces, Vincent's Italian ha ganado innumerables premios: el mejor italiano en Nueva Orleans cada año desde 2000 hasta 2014 según la encuesta semanal de lectores Gambit, mejor italiano en Nueva Orleans según la encuesta de lectores de la revista New Orleans en 2004 y mejor italiano en Nueva Orleans de 2010 a 2012 según Times Picayune. El menú de Vincent's incluye aperitivos como calamares fritos, sopa de pollo italiana y ostras almondine . Los platos principales incluyen chuletas de cerdo rellenas de marisco, los canelones de especialidad de la casa y osso bucco.
Vincent's Italian, 4411 Chastant Street, Metairie, LA +1 504 885 2984
Calamari | © Pixabay
Morning Call
El Morning Call Coffee Stand es parte de la historia de Nueva Orleans, habiendo sido establecido en 1870 por Joseph Jurisch. El Coffee Stand se ubicó originalmente en el French Quarter, donde sirvió el café y los beignets de la mejor calidad durante más de un siglo, antes de trasladarse a su base en Metairie en la década de 1970. Morning Call es conocido por la intensidad y la riqueza del café elaborado con el método de "inmersión francesa" en el que se hierve la leche antes de agregarla al café para obtener el mejor sabor. Los clientes aman los beignets y a menudo vuelven una y otra vez para obtener su dosis de la auténtica rosquilla de estilo francés de Nueva Orleans.
Morning Call Coffee Stand, 3325 Severn Avenue, Metairie, LA +1 504 885 4068
Acme Oyster House
La Acme Oyster House en Metairie es una rama del restaurante principal Acme en el Barrio Francés de Nueva Orleans que data de 1910. Después de 86 años con solo la sucursal del Barrio Francés, ahora hay Casas Acme Oyster en Covington y Baton. Rouge en el otro lado del lago Pontchartrain, así como Metairie. El Metairie Acme Oyster House está basado en Veterans Memorial Boulevard y sirve comida tradicional de Nueva Orleans como gumbo, platos y bistecs. Las especialidades que se ofrecen en Acme Oyster House incluyen gumbo de camarones y cangrejos, sopa de ostras Rockefeller, jambalaya, marisco etouffe y 'acme poopa'.
Acme Oyster House, Veterans Memorial Boulevard, Metairie, LA +1 504 309 4056
Ostras recién capturadas | © Alpha / Flickr
Galley Seafood
El restaurante Galley Seafood en Metairie Road es famoso por servir cangrejos de caparazón blando y bagre de primera calidad, el sándwich submarino clásico de Louisiana. Galley Seafood comenzó a servir su cocina en festivales de música de todo Estados Unidos, incluido el Festival de Jazz y Patrimonio de Nueva Orleans desde 1977, donde la línea para conseguir un po-boy es siempre la más larga. En el restaurante en Metairie puedes obtener po-boys de cangrejo de caparazón blando, cangrejo relleno, colas de cangrejo, bagre, ostras o camarones, o optar por especialidades de la casa que incluyen camarones y sémola, gallineta ennegrecida, tilapia frita oa la parrilla y cangrejos etouffe.
Galley Seafood, 2535 Metairie Road, Metairie, LA +1 504 832 0955
Camarones y sémolas | © stuart_spivack / Flickr
Chateau du Lac
Chateau du Lac es un bistró clásico francés dirigido por Jacques Saleun, el propietario y chef cuya experiencia previa incluye trabajar en cocinas líderes en París, Nueva York y Nueva Orleans. Originalmente comenzó su formación gastronómica en su Bretaña natal. Chateau du Lac abrió en enero de 2008 para servir platos tradicionales franceses con ingredientes frescos de temporada. Hay una excelente carta de vinos que ofrecen vinos blancos de los valles de Sonoma y Napa, Borgoña y el Loira, y tintos de Burdeos, Languedoc y Côte du Rhône. En el menú hay platos como filetes de carne, poisson du jour, filet d'agneau y escargots bourguignons, todos servidos con abundante gratinado dauphinoise y verduras du jour.
Chateau du Lac, 2037 Metairie Road, Metairie, LA +1 504 831 3773
Austin's
Austin's es un establecimiento de alta cocina conocido por sus excelentes filetes y es un antiguo ganador de la churrasquería favorita de la ciudad por los lectores de la revista New Orleans Magazine. El restaurador de Nueva Orleans, Ed McIntyre, dirige el restaurante, que bautizó con el nombre de su hijo. Las reseñas en los sitios Gambit Magazine y en Best of New Orleans y N.O.L.A.com elogian la lista de comida y vinos en Austin's. La selección de filetes es especialmente buena. Los comensales pueden elegir entre bistecs que van desde 8 oz de filete mignon hasta 20 oz de portería y platos de autor como el filete Austin compuesto por 4 onzas de medallones de carne en una cama de espinacas, servido con cebolla caramelizada y espárragos a la parrilla.
Austin's, 5101 W Esplanade Avenue, Metairie, LA +1 504 888 5533
Filete | © stu_spivack / Flickr
Casablanca
Casablanca ofrece algo un poco diferente de los bares de ostras y los asadores que conforman la mayoría de los restaurantes de Metairie. La cocina en Casablanca es kosher y se inspira en todo el Medio Oriente y especialmente en la cocina marroquí. Establecida en 1995 por Linda Waknin, Casablanca ha introducido nuevos sabores e ingredientes en la escena gastronómica de Nueva Orleans. El restaurante está ubicado en Severn Avenue y el menú incluye platos intrigantes como harira sopa con garbanzos, lentejas y azafrán, húmeros tahini, fritos kibea , pollo Marrakech y platos de cuscús servidos con una selección de pollo, cordero o carne marroquí.
Casablanca, 3030 Severn Avenue, Metairie, LA +1 504 888 2209
Pollo marroquí | © galant / Flickr
Oyster Bar y Fish House del Sr. Ed
Oyster Bar y Fish House del Sr. Ed han ganado muchos admiradores desde su apertura en 2013: el Sr. Ed se llama Ed McIntyre, el hombre que también está detrás Austin's El Oyster Bar se encuentra en la calle 21, justo al lado de North Causeway Boulevard, no muy lejos de las orillas del lago Pontchartrain. También hay una segunda sucursal en el Barrio Francés de Nueva Orleans. El Oyster Bar está basado en Metairie en el edificio que anteriormente era el restaurante Bozo's Seafood, cuyos orígenes se remontan a 1928 cuando Bozo Vodonovich, un inmigrante y restaurador croata de primera generación, abrió su restaurante en el área de Mid-City de Nueva Orleans. . En Mr's Oyster Bar y Fish House, el menú simplifica las cosas: las ostras vienen crudas, al carbón, almondine , y al estilo búfalo, y hay muchos bagres, camarones y gumbo en oferta.
Mr's Oyster Bar y Fish House, 3117 21st Street, Metairie, LA +1 504 833 6310
