Una Breve Introducción Al Menú De Colombia Del Dia
Menú del Día Origins
Originalmente una tradición y ley española, creada por el dictador fascista español Francisco Franco en 1965, este menú fue creado para ofrecer una opción de almuerzo asequible, abundante y nutritiva para los trabajadores. Esta opción de almuerzo a precio fijo es muy popular en España: a pesar de que ya no es un requisito por ley, muchos restaurantes españoles todavía ofrecen uno o dos menús del día. A menudo incluye una sopa o ensalada para empezar, una comida principal, una bebida y, a veces, un postre. El objetivo de este menú es ofrecer comidas a buen precio para los trabajadores y al mismo tiempo conservar alimentos de buena calidad.
Menú del Día | © Jorge Gobbi / Flickr
Variedades colombianas
En Colombia, aunque no es tan popular como en España, muchos restaurantes, específicamente en las ciudades pequeñas y pueblos, ofrecen Menu del Día para dar a los trabajadores locales la oportunidad de comer bien, para dales energía por el resto del día. Un Menú del Día tradicional colombiano se llama Corrientazo e incluye una sopa o ensalada, una selección de carne (cerdo, pollo o ternera), arroz blanco, papas fritas, plátano frito, una arepa y un jugo ( fruta o limonada). Esta opción de almuerzo está disponible principalmente en pequeños restaurantes familiares en todo el país y el menú a menudo se muestra afuera en una pizarra. Estos especiales a la hora del almuerzo pueden ser una opción barata pero de buena calidad con precios que oscilan entre 6,000COP y 12,000COP. Se están volviendo populares en todo el país, con una gran cantidad de cadenas de restaurantes bien establecidas que comienzan a ofrecer ofertas para competir con los pequeños restaurantes locales.
Colombian Menu del Dia | © Joshua Heller / Flickr
Restaurantes
Hay una gran cantidad de restaurantes que ofrecen esta opción en todas las ciudades. Muchos de estos restaurantes son administrados por familias y tienden a no tener sitios web, por lo que solo publicitar a los transeúntes; los restaurantes con Menú del Día se pueden identificar mediante un anuncio en el exterior, y los lugares populares se pueden ver fácilmente, ya que estarán llenos de locales entre las 12:00 p.m. y las 2:00 p.m. Los pueblos pequeños tienden a ofrecer este menú a un precio más bajo que en los distritos de la ciudad.
Medium Bandeja Paisa | © Christian Van Der Henst S. / Flickr
Bogotá
Marfalitos es un restaurante tradicional colombiano que ofrece un almuerzo Menú del Día, con tres opciones; pollo, carne de res o paisa tradicional. Ubicado en el barrio de La Candelaria, este restaurante es único en decoración y ambiente.
Marfalitos, Calle 12 # 7-32 / 34, Nivel 4, Bogotá, Colombia +57 (1) 334 1926
Medellín
Salud Pan es una visión única de la cocina colombiana, ubicada en Laureles, este popular restaurante tiene un menú del día, con una selección de pollo, pescado o verduras.
Salud Pan, Circular 4 # 70-84, Laureles, Medellín, Colombia +57 (4) 411 6935
Cartagena
El restaurante Coroncoro es una combinación perfecta de cocina caribeña y delicias tradicionales colombianas. El menú del día de los restaurantes es único y varía del tradicional colombiano con arroz con coco y pescado.
Restaurante Coroncoro, Carrera 10 # 39-22, Cartagena, Colombia +57 314 541 0393
Cali
El Buen Alimento es un restaurante vegetariano con un Menú del Día seis días a la semana con seis opciones (incluyendo Lasagna y Tamal), todo en una comida de tres platos, desde 9,000 USD hasta 14,500 USD.
El Buen Alimento, Calle 2 # 4- 53, Cali, Colombia +57 (2) 375 5738
