Los 14 Platos Que Debes Comer En Melbourne
Hotcakes de Ricotta en el Paddock Superior
Tan pintoresco como una obra maestra de Monet, el pastel de arándanos y ricotta en el Upper Paddock de Richmond parece demasiado bueno para comer. El popular lugar de brunch sirve los hotcakes esponjosos con frutas y bayas de temporada, semillas crujientes, jarabe de maple orgánico y una cucharada de crema. Mire con asombro, tome una fotografía digna de Instagram y entónzcala.
Top Paddock, 658 Church St, Richmond VIC Australia, +61 3 9429 4332
Margherita Pizza en 400 Gradi
Reclamando el primer puesto en el Campeonato Mundial de Pizza en 2014, Margherita Pizza de Johnny Di Francesco está untada con salsa de tomate casera, salpicada con queso fior di latte cremoso y espolvoreado con hojas de albahaca. La pizza tiene una base increíblemente delgada y se cocina a 400 grados durante 90 segundos. El menú completo en 400 Gradi es tan auténticamente italiano que prácticamente se puede escuchar a Dean Martin cantándolo.
400 Gradi, 99 Lygon St, East Brunswick VIC Australia, +61 3 9380 2320
Baller Bucket en Belle's Hot Chicken
Ahora, con tres ubicaciones en Melbourne, es más fácil que nunca satisfacer tu deseo de pollo suculento. El Baller Bucker incluye 16 alitas de pollo frito, cuatro lados y cuatro salsas. ¿Todavía hambriento? Ordene mac y queso, ensalada de ñame asado o papas a la bahía viejas. Belle's Hot Chicken también tiene una selección de cerveza, porque no puedes tener un pollo sin una pinta.
Belle's Hot Chicken, 150 Gertrude St, Fitzroy VIC Australia, +61 3 9077 0788
Postres en Din Tai Fung
Din Tai Fung podría ser famoso por sus albóndigas, pero su refrescante lista de postres hace que la gente vuelva por más. Sésamo negro, taro, té verde o sorbete de mango son solo algunos de los sabores simples pero deliciosos que se ofrecen. No dejes Din Tai Fung sin permitirte el postre.
Din Tai Fung Emporium, 287 Lonsdale St, Melbourne VIC Australia, +61 3 9654 1876
Meat Fruit at Dinner de Heston
Inspirado en la histórica gastronomía británica , Dinner by Heston sirve comidas inesperadas y deliciosas con la típica moda de Heston Blumenthal. El encantador Meat Fruit es un entrante fantástico que ofrece vino tinto especiado y parfait de hígado de pollo con una guarnición de pan a la parrilla. Las refinadas y sorprendentes comidas datan de los años 1500.
Cena de Heston, Torres Crown de nivel 3, Crown Melbourne, 8 Whiteman Street, Southbank VIC Australia, +61 3 9292 5779
Yogur de coco en Kettle Black
Comience el día con el yogur de coco en Kettle Black. Hecho diariamente por el jefe de cocina Jesse McTavish, el yogur sin lácteos utiliza la cultura vegana, la crema de coco y el jarabe de agave. El yogur está cubierto con granos, nueces y semillas, así como frutas de temporada, terminadas con una pizca de cítricos en polvo.
Kettle Black, 50 Albert Rd, South Melbourne VIC Australia, +61 3 9088 0721
Hamburguesas en 8bit
Si bien es posible que tengas que hacer cola, la espera valdrá la pena después de probar con una de las hamburguesas de 8 bits. Su firma 8 Bit con queso está cubierta con todos los sospechosos habituales en la empanada, así como cebolla roja, encurtidos, salsa de 8 bits y queso americano derretido. Lávelo con un batido de mantequilla de maní.
8bit, 231 Swanston St, Melbourne VIC Australia, +61 3 9687 8838
Fideos para barco en Jinda Thai
Vendidos tradicionalmente en barcos a lo largo de los canales en Tailandia, fideos para botes hacer una comida de comodidad satisfactoria. Los fideos de los vendedores ambulantes de Jinda Thai son un enredo de bondad bañado en un caldo espeso y oscuro con tiernas tiras de carne de vaca y crepitar de cerdo. Las hierbas y especias frescas juegan en la paleta y mejoran la experiencia.
Jinda Thai 1-7 Ferguson St, Abbotsford VIC Australia, +61 3 9419 5899
Korean Pork Hock en Lucy Liu
El plato más espectacular en la nueva cena pan-asiática de Michael Lambie Lucy Liu es el corvejón de cerdo coreano que llega en la mesa apuñalado por un cuchillo de trinchar. Con un tiempo de preparación de más de 36 horas, el corvejón está lleno de sabor y el exterior crujiente queda muy bien en contraste con la carne gelatinosa. La comida se sirve con panqueques al vapor y ensalada de kimichi de manzana, que agrega un dulce bocado.
Lucy Liu, 23 Oliver Ln, Melbourne VIC Australia, +61 3 9639 5777
Cortesía de Lucy Liu
Lamington Jaffles at Bad Frankie
Celebrando dos íconos australianos, el jaffle y el lamington, Bad Frankie ha reunido uno de los postres australianos más genuinos que jamás hayas probado en Melbourne. Empapado en chocolate, el bizcocho se llena de mermelada y se enrolla en coco tostado antes de ser prensado en el hierro jarabe. La boca aguada se sirve con crema espesa.
Bad Frankie, 141 Greeves St, Fitzroy VIC Australia, +61 3 9078 3866
Saganaki en la República Helénica
La cocina tradicional griega con un toque moderno es lo que George Columbarias hace mejor en la República Helénica. De oro en el exterior y fibroso en el centro, el saganaki se presenta como una cuña de bronce de kefalograviera cubierta con una cucharada de sutiles higos salpicados de jarabe para chuparse los dedos.
República Helénica, 434 Lygon St, Brunswick East VIC Australia, +61 3 9381 1222
Hot Meat Donuts at Dexter
El restaurante Dexter, que sirve comida a los más carnívoros de Melbourne, es un restaurante de carne en High Street Preston. Mientras que todo su menú bordea lo loco con croquetas de cabeza de cerdo y puré de médula ósea, sus Hot Meat Donuts siempre están en demanda. Relleno con los extremos de la falda quemada, los donuts se revuelven en pimentón y azúcar antes de ser fritos. Sumérgelos en el condimento picante de capsicum para obtener un sabor más intenso.
Dexter, 456 High St, Preston VIC Australia, + 61 3 9973 3577
Uno de los especiales en Gelato Messina
La variedad de sabores de helado en Gelato Messina es todo menos vanilla ... Puedes pedir vainilla, pero Culture Trip recomienda probar uno de sus especiales. Cada semana, cinco nuevos sabores se escriben en la pizarra con caligrafía llamativa y los favoritos del pasado incluyen bollo caliente, pastel de lima, cabeza de papa y rueda de carro.
Gelato Messina, 237 Smith St, Fitzroy VIC Australia , +61 3 9417 0488
Massaman Curry de coco estofado de ternera a Chin Chin
Esperar en la cola es parte de la experiencia en Chin Chin, uno de los restaurantes más exitosos de Melbourne, pero la espera vale la pena. eso. Aproveche al máximo su tiempo en el interior y pida el curry Massman de carne de res estofada con coco con patatas kipfler, nueces y chalotes fritos. Te dejará babeando.
Chin Chin, 125 Flinders Ln, Melbourne VIC Australia, +61 3 8663 2000
