Los Mejores Blogs De Alimentos Saludables Que Debes Seguir
Katie cubierta de chocolate
Si quieres ser saludable, pero los cupcakes y las galletas son irresistibles, Katie es el blog para ti. La blogger Katie Higgins ofrece recetas para los golosos que tienen un recuento de calorías increíblemente bajo, lo que significa que puedes disfrutar sin lamentar las consecuencias. Lo logra utilizando solo ingredientes veganos no artificiales. Uno de los aspectos más atractivos del trabajo de Katie (en línea e impreso) es la alegría desinhibida que transmite: se deleita comiendo chocolate y pasteles varias veces al día, y con su enfoque revolucionario, tú también puedes.
Lava de chocolate fundido pasteles | © Cortesía de Chocolate Covered Katie
Deliciously Ella
Ganadora del codiciado Premio Red Magazine Blogger, Deliciously Ella documenta la inspiradora historia de cómo la londinense Ella Woodward superó una rara enfermedad llamada Síndrome de Taquicardia Postural simplemente al alterar su dieta. Después de decidir abandonar la carne, los lácteos, el azúcar, el gluten y todos los ingredientes artificiales, su vida se transformó a medida que su salud florecía y la cocina se convirtió en una pasión. Sus coloridas recetas ofrecen atractivas opciones para todas las ocasiones, y sus artículos de estilo de vida y reseñas de cafés de Londres también valen la pena leer. Acaba de publicar un libro de cocina Deliciously Ella.
Comino tibio, zanahoria asada, cebolla roja y ensalada de lentejas | © Deliciously Ella -carrot-red-onion-and-lentil-salad
Oh She Glows
Otro blog con una admirable historia de recuperación detrás de él es Oh She Glows, un importante centro de Internet para recetas veganas. Su fundadora, Angela Liddon, sufrió un trastorno alimentario durante más de una década, y la transición a una dieta basada en plantas fue uno de los hitos clave en su camino para restaurar su salud. En el blog, ella proporciona inspiración y esperanza para aquellos que experimentan problemas similares, mientras que excita las papilas gustativas de cualquier persona interesada en el veganismo desde un ángulo de salud más general. Sus recetas son apetitosas, nutritivas y agradablemente simples de hacer.
Eatori
Eatori, el blog de la autora de viajes y comida de gran éxito Tori Haschka, ofrece una combinación emocionante de cocina saludable y aventuras. Habiéndose dado cuenta de los peligros de comer demasiado en carbohidratos blancos cuando era adolescente, Tori ahora dedica su vida a hacer y desenterrar platos bajos en carbohidratos en prácticamente todos los rincones del mundo. Su extenso archivo de recetas les permite a los lectores experimentar los beneficios para la salud, mientras que la sección Viajes registra sus recuerdos de salir a comer en ciudades fascinantes, desde Sydney a San Petersburgo.
Ensalada de camarones y aguacate de espinacas | © Amy Selleck / Flickr
Historias de cocina ecológica
Las animadas Green Kitchen Stories, llenas de color y llenas de color, son un tesoro vegetariano con maravillosos alcances y detalles. Escrito en conjunto por una pareja - el director de arte de la revista sueca David Frenkiel y la terapeuta nutricional danesa en entrenamiento Luise Vindahl - lleva a los lectores a través de todas las ideas culinarias amigables con los animales que pueda desear, siempre en un estilo fácil de leer y entretenido. Los conocimientos artísticos de David hacen que la fotografía sea particularmente llamativa, mientras que la conciencia de la salud de Luise asegura que las recetas se puedan disfrutar sin ningún tipo de culpa. La popularidad del blog le valió un prestigioso Premio de la revista Saveur en 2013.
Estofado de berenjena y garbanzos marroquíes | © Cortesía de Green Kitchen Stories
Cookie y Kate
Los amantes de los animales estarán encantados con Cookie y Kate, donde las recetas vegetarianas increíblemente fotografiadas se vuelven aún más emocionantes por las apariciones habituales de un perrito muy lindo. Cookie es la mestiza de rescate mitad schipperke y mitad dachshund que ayuda a la blogger Kate Taylor a probar sus creaciones culinarias, lo que le da al blog una deliciosa sensación de calidez y diversión. El principal interés nutricional de Kate son los alimentos integrales (alimentos que son tan naturales y no procesados como sea posible), por lo que puede estar seguro de que sus recetas nutrirán bien su cuerpo.
Thai Pineapple Fried Rice | © Courtesy Cookie and Kate
Wholeheartedly Healthy
Wholeheartedly Healthy adopta un enfoque más amplio de la salud que muchos blogs de alimentos, brindando sabios consejos de estilo de vida, consejos útiles sobre el ejercicio y recomendaciones de productos de belleza natural junto con su colección de deliciosas recetas. La fundadora, la entrenadora Laura Agar Wilson, sabe por su experiencia personal de perder y ganar peso que las rígidas estrategias de salud no funcionan para todos, y que la salud física no puede mejorar la felicidad si no está respaldada por el bienestar emocional. Sus recetas mezclan lo sensato y lo indulgente para formar una dieta que los lectores realmente puedan disfrutar.
Sopa de lentejas super sencilla | © Cortesía de Wholeheartedly Healthy
The Picky Eater
La entrenadora de salud Anjali Shah redefine un término peyorativo muy usado en su blog The Picky Eater, donde afirma que examinar cuidadosamente los ingredientes y elegir los nutrientes cuidadosamente es sensato, no exigente. Como defensora comprometida de los ingredientes naturales y el vegetarianismo, anima a los lectores a hacer versiones más sanas y menos procesadas de los alimentos que ya aman, para que puedan saborear sus comidas sin poner en riesgo sus cuerpos. Sus recetas incorporan numerosas cocinas mundiales, por lo que tienen un atractivo muy amplio, y su estilo de escritura alegre y humorístico hace que sea muy divertido de seguir.
Magdalenas de chocolate Gooey Ooey sin culpa con glaseado de malvavisco | © Cortesía de The Picky Eater
Kath Eats Real Food
Uno de los bloggers de cocina saludable más antiguos en todo el mundo es el nutricionista y propietario de panadería Kath Younger, que escribe la premiada Kath Eats Real Food. Comenzó a bloguear en 2006 para documentar sus esfuerzos para perder peso, pero pronto cambió a publicar recetas y consejos de cocina a pedido de su familia y amigos, quienes habían admirado con avidez sus habilidades culinarias. Sus archivos ofrecen una deliciosa variedad de sugerencias para todas las horas del día, brindándole todo lo que necesita para una dieta equilibrada y deliciosa. Su especialidad particular, sin embargo, son los deliciosos desayunos de avena.
Kimchi frito y carne de cerdo con tofu caliente | © Chloe Lim / Flickr
The Post Punk Kitchen
The Post Punk Kitchen es un poco diferente de los otros blogs aquí en que se trata principalmente de un video blog, con el fundador y presentador Isa Chandra Moskovitz agregando nuevos episodios regularmente a ella serie muy popular de YouTube de cocina, humor y música. Sus recetas son todas veganas y cubren numerosos estilos internacionales, lo que demuestra que la conversión al veganismo no significa perderse sus gustos y cocinas favoritos. Su sitio web y sus libros contienen muchas más ideas atractivas, y es una entusiasta 'baketivista' que apoya a diversas organizaciones benéficas a través de su trabajo.
Desayuno nachos | © Cortesía de The Post Punk Kitchen
Gluten-Free Goddess
Si su interés en la cocina sana proviene específicamente de las dificultades con el gluten, no busque más, Gluten-Free Goddess, un compendio de recetas dulces y salados hechos por celiaca Karina Allrich. Karina sufrió los síntomas de la intolerancia al gluten severa durante más de diez años antes de descubrir que podría ser disipado por un cambio en su dieta, por lo que entiende profundamente los problemas que este ingrediente puede causar. Ella se compromete a proporcionar atractivas versiones sin gluten de productos básicos muy queridos todas las semanas, y ha ganado un premio de Comida Diaria por su experiencia.
Tazón vegetariano de chipotle ahumado | © Bobbi Bowers / Flickr
101 Libros de cocina
Heidi Swanson, fundadora de 101 libros de cocina, dice: "Cuando tienes más de 100 libros de cocina, es hora de dejar de comprar y comenzar a cocinar". Ella comenzó a bloguear para registrar su intento de estar a la altura de esta declaración, y rápidamente se convirtió en un delicioso tesoro de creaciones personales adaptadas del trabajo de algunos de los mejores chefs de los alrededores. Hay muchas recetas de dietas especiales, y Heidi ahora es una celebridad de la salud gracias a su creencia en ingredientes totalmente naturales, el tema de su galardonado libro, Super Natural Cooking .
Quesadillas | © Cortesía de 101 libros de cocina
