Los 10 Mejores Restaurantes De Comida Mexicana En Merida
La Chaya Maya
Pregunta a casi cualquier residente de Mérida por una lista de sus restaurantes favoritos y La Chaya Maya seguramente estará en la mezcla. El nombre de la hoja de espinacas utilizada en muchos de los platos tradicionales de la región, el restaurante sirve la mejor y más auténtica cocina de Yucatán en Mérida. Ubicado en una casa colonial en el centro histórico de la ciudad, la más nueva de las dos sucursales del restaurante es la más atmosférica. Es el lugar para probar clásicos regionales como la cochinita pibil, cerdo marinado en semillas de achiote molidas y jugo de naranja amarga, horneado en hojas de plátano hasta que esté tiernamente tierno.
La Chaya Maya, Calle 55 x 60 y 62, Centro, Mérida, Yucatán, México, +52
928 4780
Tacos de pescado | © Jeffreyw / Flickr
Restaurante Amaro
Este restaurante y bar de barrio se encuentra dentro y alrededor de un patio en la casa donde, en 1787, Andrés Quintana Roo, el político responsable de redactar la Declaración de Independencia de la posguerra de México, nacido. El menú es extenso e incluye pastas, pizzas y platos vegetarianos como berenjenas al curry, pero la cocina tradicional yucateca es lo más destacado. Entre los platos de autor de Amaro se encuentran la cochinita pibil y la sopa de lima, una sopa refrescante de pollo desmenuzado, tomate, pimiento verde dulce, cebolla y jugo de lima. Por la noche, puede ver los actos de la trova bajo los árboles en flor en el patio, testimonio de la influencia musical de la cercana Cuba en la península de Yucatán.
Restaurante Amaro, Calle 59 507, Centro, Mérida, Yucatán, México, + 52
928 2451
Pizza recién horneada | © Diekatrin / Flickr
Wayan'e
La cultura de la comida callejera en México es justamente reconocida y los puestos callejeros y quioscos siguen estando entre los mejores lugares para comer la cocina tradicional mexicana. No suponga que los restaurantes "adecuados" son siempre el camino a seguir. Un quiosco pintado con colores brillantes que ofrece tortas al estilo de Yucatán (sándwiches rellenos pesados), tacos cubiertos con pollo desmenuzado en salsa poblano chlli, huevos revueltos con chaya y aguas frescas (jugos de frutas helados), Wayan'e es una bebida de larga data Favorito de Mérida. Vaya temprano si quiere elegir el menú completo y tome un asiento en el mostrador apretado entre los locales untando sus tacos con cantidades deslumbrantes de salsa de chile habanero. El servicio se detiene cada vez que se agota la comida, generalmente alrededor de las 2 pm.
Wayan'e, Felipe Carrillo Puerto 11A No. 57C, en Calle 4, Col. Itzimna, Mérida, Yucatán, México, +52
927 4160
Street Tacos | © Stuart_spivack / Flickr
Los Almendros
Conocido por servir interpretaciones fieles de los clásicos yucatecos, Los Almendros es popular y ofrece una excelente introducción a la cocina de la región. El entorno es relajado e informal, mientras que los precios son razonables. Entre los platos destacados en el menú se encuentran poc-chuc, carne de cerdo a la parrilla marinada en cítricos, servida con astillas brillantes en joya de cebolla rosa en escabeche y huevos revueltos con longaniza. Los Almendros también ofrece especialidades diarias, que incluyen cerdo y frijoles negros los lunes y pavo en salsa de alcaparras (pavo con salsa de alcaparras) los miércoles.
Restaurante Los Almendros, Parque de la Mejorada, Centro Histórico, Mérida, Yucatán, México, +52
923 8135Quesadilla / | © Pixabay
Lo Que Hay Cafe
Aunque las cosas han mejorado dramáticamente en los últimos años, todavía puede ser complicado ser vegetariano en México. Tal vez eso explique el atractivo de Lo Que Hay Cafe, un restaurante vegetariano y vegano en el centro histórico de Mérida, que sirve platos innovadores e internacionales sin una pizca de la dignidad que tan a menudo viene con la etiqueta con el nombre de "comida completa". Las noches temáticas (Lo Que Hay está cerrado a la hora del almuerzo) celebrando la cocina mundial, del italiano al tailandés, se encuentran entre los fuertes del restaurante, con el escenario, un frondoso patio en el Hotel Medio Mundo completo con mango y piscina, un sorteo adicional.
Café Lo Que Hay, Hotel MedioMundo, Calle 55 533, Centro, Mérida, Yucatán, México, +52
924 5472
K'u'uk
Lo mejor de las opciones de gama alta de Mérida, conjuntos K'u'uk para celebrar la historia gastronómica de la península de Yucatán con creaciones raras y maravillosas, aprovechando las técnicas culinarias de vanguardia en el proceso. Actualmente, en el menú de degustación de 13 platos hay un postre que incluye una galleta de miel de abeja meliponina sin aguijón con crema de maracuyá y polen y Balcheé (una bebida maya ceremonial hecha con miel fermentada y piña), un plato principal de cochinillo criollo y un ' fósil falso 'hecho con hojas de ginkgo, polen, nopal, algas marinas y un pescado deshidratado. Una referencia culinaria al ataque del meteorito de Yucatán que supuestamente puso fin a los dinosaurios, todos los ingredientes utilizados en este último se sabe que existieron en el período cretáceo. Incluso llega encima de un meteorito de hierro genuino solo para que sepa que habla en serio.
Restaurante K'u'uk, Calle 30 313, San Ramón Norte, Mérida, Yucatán, México, +52
944 3377
Rosas y Xocolate Hotel Restaurant
Rosas and Xocolate es un hotel boutique con un elegante restaurante moderno a juego. El jardín acuático y el bar de tequila al aire libre son ideales si lo que buscas es escapar del calor mientras que la terraza de la azotea ofrece jazz en vivo por las noches. En el restaurante, los géneros clásicos mexicanos inteligentemente diseñados están a la orden del día, una filosofía que incluso se aplica a aguas frescas con sabores como chaya, pepino y lima, y kiwi con pimienta santa hoja. Pida el Menú Degustación, un menú de degustación de seis platos que termina con la tarta de chocolate del restaurante, y puede probar un poco de todo.
Restaurante Hotel Rosas y Xocolate, Paseo de Montejo 480 X 41, Centro, Mérida, Yucatán , México, +52
924 2992
Enchilada mexicana | © Adoproducciones / Pixabay
La Casa de Frida
Las críticas de La Casa de Frida mencionan invariablemente la casa del restaurante Conejo Coco (que supuestamente se traduce como "calvo" en maya y "coco" en español) pero pintado de vivos colores el comedor (inspirado en la casa de Frida Kahlo) y la comida tradicional mexicana también vale la pena hablar. Entre las especialidades del restaurante se encuentran mole poblano, una rica salsa hecha con chiles molidos, especias y cacao ampliamente considerado como el plato nacional de México, y chiles en nogada, chiles poblanos rellenos de carne picada, especias y frutas, adornado con semillas de granada y servido con un salsa de nueces y crema.
Restaurante La Casa de Frida, Calle 61 # 526-A x 66 Y 68, Centro, Mérida, Yucatán, México, +52
928 2311
Enchilada Mexicana | © Adoproducciones / Pixabay
