Los 10 Mejores Restaurantes Australianos Modernos En Sídney, Australia
Es difícil encontrar una mejor vista desde un restaurante de Sídney que la que los comensales disfrutan en Aria, ubicada al borde del puerto en Circular Quay. Aria recibió una renovación de varios millones de dólares en 2016, pero aún aprovecha su impresionante ubicación con ventanas de piso a techo, que son casi tan atractivas como los refinados platos creados por el famoso chef Matt Moran, que ha sido el mente maestra detrás de esta elegante experiencia gastronómica desde 1 .
Matt Moran en Aria | Cortesía de Aria
Más información Lun - Jue: 12:00 p.m. - 2:00 p. M. Lun - Jue: 5:30 p.m. - 10:30 p. M. Vie. 12:00 p.m. - 1:30 p. M. Vie: 5:30 p.m. pm - 10:30 p.m. sáb: 12:00 p.m. - 1:30 p.m. Sáb .: 5:00 p.m. - 11:00 p.m. Dom: 12:00 p.m. - 1:30 p.m. Dom: 5:30 p.m. - 10:00 p.m. 1 Macquarie St, Sydney, Australia Quay Restaurant, Australiano, $$$
Dijimos que es difícil encontrar una mejor vista que Aria, que no es imposible, y Quay solo la saca. El nivel superior de la Terminal de pasajeros en el extranjero en Circular Quay cuenta con vistas panorámicas tanto de la Ópera como del Harbour Bridge, y el menú de empuje envolvente del chef ejecutivo Peter Gilmore combina más con las vistas brillantes. No es difícil ver por qué Quay es el restaurante más decorado de Australia, con platos sofisticados de Gilmore que rivalizan con la mejor cocina del mundo. No te pierdas el legendario desierto de Snow Egg.
Quay | © Nikki A / Cortesía de Quay
Más información Lun - Jue: 6:00 p.m. - 9:30 p.m. Fri - Dom: 12:00 p.m. - 1:30 p.m. Fri - Dom: 6:00 p.m. - 9:30 p.m. pm Hickson Rd, Sydney, Australia Restaurante Mercado, Australiano, $$$
El elegante y sencillo comedor del sótano se adapta a la filosofía de Mercado de "hacer todo desde cero", que pretende revivir las olvidadizas habilidades de cocina de carnicería de animales, curado de carne, hacer queso, hornear pan y conservar. El chef y copropietario Nathan Sasi ha diseñado un menú australiano contemporáneo inspirado en la cocina española y morisca y lleno de sabores sencillos y deliciosos: las carnes ahumadas y los quesos caseros son los aspectos más destacados.
Comedor del Mercado | Cortesía de Mercado
Más información de lunes a viernes: 12:00 p.m. - 2:30 p.m. de lunes a viernes: de 5:30 p.m. a 11:00 p.m. sábados: de 5:30 p.m. a 11:00 p.m. 4 Ash St, Sídney , Australia Sepia Restaurant, Australiano, $$$
Ponte cómodo en Sepia en Sídney antes de que sea demasiado tarde: el alquiler del restaurante Sussex St vence en 2018 y los propietarios están buscando llevar su cocina de vanguardia a Melbourne. La colaboración creativa del renombrado chef de Sydney Martin Benn y el jefe de productos del mar George Costi ha estado ofreciendo menús de cinco y nueve platos de inspiración japonesa desde 2009 que han atraído críticas muy favorables; El crítico culinario de Sydney Morning Herald, Terry Durack, resumió la experiencia como "ahumado, dulce, crujiente, cremoso, suave, suave, tostado, perfumado, transparente, espumoso, terroso, floral".
Truffle Ice Cream | © Cortesía de Sepia
Más información Martes - Jueves: 6:30 p.m. - 10:00 p. M. Vie. - sáb: 12:00 p. M. - 4:00 p. M. Vie. - sáb: 6:30 p.m. - 10:00 p.m. 201 Sussex St, Sydney, Australia Restaurante Rockpool, Australiano, $$$
Los nombres de la comida australiana no son mucho más grandes que Neil Perry, y los restaurantes de Sydney no son mucho mejores que Rockpool Bar & Grill. El hermoso comedor de mármol verde en el centro de la ciudad El rascacielos Art Deco de estilo americano es el escenario de una experiencia culinaria rica en carnes y mariscos provenientes de los principales productores australianos y acompañada de una formidable lista de vinos. El menú es enorme, pero tienes que pedir un bistec, que se obtiene directamente, luego se seca en la casa y se cocina a la parrilla a la perfección.
Rockpool | © David Griffen / Cortesía de Rockpool
Más información Lun - Vie: 12:00 p.m. - 3:00 p.m. Lunes a viernes: 6:00 p.m. - 11:00 p.m. Sáb .: 5:30 p.m. - 11:00 p.m. Dom : 5:30 p.m. - 10:00 p.m. 66 Hunter St, Sydney, Australia Restaurante Cafe Sydney, australiano, $$$
Otro elegante restaurante Circular Quay con vistas de millones de dólares: este comprado en la azotea de la histórica Aduana House - y otro delicioso menú cargado con productos del mar de origen local. Haga una reserva para sentarse en el balcón al aire libre, el mejor punto de observación para ver los transbordadores deslizarse dentro y fuera del puerto mientras saborea ostras del Pacífico, Morton Bay Bugs, pulpo Coffin Bay y Humpty Doo Barramundi.
Más Información Lun - Vie: 12:00 p.m. - 10:00 p.m. Sáb .: 5:00 p.m. - 10:00 p.m. Dom: 12:00 p.m. - 4:00 p.m. 31 Alfred St, Sydney, Australia Restaurante Bennelong, Australiano, $$ $
Sería fácil para los alrededores de Bennelong, la extraordinaria arquitectura de la Ópera de Sídney, eclipsar la comida en la mesa, pero no hay riesgo de eso con el chef ejecutivo Peter Gilmore a la cabeza. El restaurante hermano de la otra oferta de Gilmore, Quay, justo al otro lado del agua abrió sus puertas en 2015 y ha cautivado a los comensales desde entonces con su uso innovador de productos australianos, que provienen meticulosamente de granjeros, pescadores, criadores y providores locales.
Cocina Bennelong | © Brett Stevens: Cortesía de Bennelong
Más información Lun - Jue: 5:30 p.m. - 10:00 p. M. Vie. - Dom: 12:00 p.m. - 2:00 p.m. Fri - Dom: 5:30 p.m. - 10:00 pm Sydney Opera House Sídney, Australia The Cottage Restaurant, Australiano, $$$
Este restaurante Balmain es tan acogedor como su nombre lo sugiere, con cómodos muebles vintage y una cálida área de patio que combina con los modernos platos compartidos australianos que son su especialidad. . The Cottage celebró su quinto cumpleaños en 2017 al darle la bienvenida al equipo al nuevo jefe de cocina Adam McCaughey, anteriormente de Rockpool y Noma Australia, y trajo consigo un menú nuevo y de moda con una excelente relación calidad-precio.
Más información Lun - Mie .: 5 : 00 p.m. - 11:00 p.m. Thu: 12:00 p.m. - 11:00 p. M. Vie. - sáb: 12:00 p.m. - 11:55 p.m. Dom: 12:00 p.m. - 10:00 p.m. 342 Darling St, Sídney, Australia Est. Restaurante, australiano, $$$
Este establecimiento del centro de la ciudad es famoso por algunas cosas. Uno de ellos es su comedor clásico, con columnas blancas y enormes ventanas con arcos. Otro es su galardonado servicio y su aclamada carta de vinos. Pero la verdadera estrella del show en Est. es la fusión entre el chef ejecutivo Peter Doyle de la precisión francesa y la cocina australiana contemporánea que da como resultado una de las experiencias más finas de lujo de Harbour City. Asegúrate de pedir el característico bacalao al vapor de Doyle en el menú de la cena de los chefs de dos, tres o cuatro platos.
Est. | Cortesía de Merivale
Más información Lun - Jue: 12:00 p.m. - 2:30 p.m. Lun.-Jue: 6:00 p.m. - 10:00 p. M. Vie .: 12:00 p.m. - 2:30 p.m. Fri: 6:00 p.m. pm - 10:00 p.m. Sáb .: 6:00 p.m. - 10:00 p.m. 252 George St, Sydney, Australia Hugos Manly Restaurant, australiano, $$$
Si toma el ferry a Manly y se sube al primer restaurante, ver en el muelle, acaba de entrar en una de las mejores experiencias gastronómicas de Northern Beaches. Tome una mesa en la terraza con vistas a la puesta de sol sobre el agua, pida un cóctel afrutado, luego examine el menú fresco y moderno comisariado por el chef ejecutivo Colm Kennedy. Los platos tienen una fuerte raigambre italiana, que incluye un montón de pizzas para elegir también como varios platos principales de marisco.
Más información Lun - Vie: 12:00 p.m. - 11:55 p.m. Sáb .: 11:30 a.m. - 1:00 a.m. Dom: 11:30 a.m. - 11:55 p.m. 1 E Esplanade, Manly , Sydney, Australia
