9 Destilerías De Whisky Que Debe Visitar En Escocia

Preguntar Alguien alrededor del mundo, lo que le viene a la mente cuando menciona Escocia y, además de shortbread, tartan kilts y gaitas, puede apostar que mencionarán el whisky. El país está dividido en seis regiones distintas productoras de whisky y, en total, hay más de 125 destilerías diferentes. Muchos de estos permiten a los visitantes echar un vistazo a su proceso creativo a través de visitas, que generalmente terminan en el muestreo de sus productos. Esta guía comparte nueve de los mejores para visitar.

Highland Park

Esta es la destilería de whisky más septentrional de Escocia, situada en las islas de Orkney, y ofrece una variedad de recorridos a diferentes precios. Un recorrido, el Magnus Eunson, permite al visitante probar siete whiskies diferentes. Incluso existe la opción de una visita especializada, que permite al visitante entusiasta trabajar realmente un día en la destilería. Highland Park todavía tiene un piso de maltería tradicional, donde el grano se gira a mano, algo que es raro en la mayoría de las destilerías modernizadas. Haciendo whisky desde 1798, Highland Park ha ganado el premio al Mejor Espíritu del Mundo en tres ocasiones.

Highland Park Distillery, Kirkwall, Orkney

Highland Park Distillery | © Katherine / Flickr

Old Pulteney

Cruce las aguas turbulentas del Pentland Firth en su camino al sur de una visita a Orkney, y la destilería Old Pulteney en Wick se encuentra a poca distancia en coche. Conocida como la "malta marítima", Old Pulteney fue fundada en 1826, en un momento en que Wick era conocida como la capital mundial del arenque. El desastre golpeó la destilería cuando, en 1922, la ciudad fue declarada zona libre de alcohol. Afortunadamente para el whisky, la prohibición se levantó 25 años después y, en los últimos años, el whisky ha ido viento en popa. Hay dos visitas diarias y se recomienda reservar.

Old Pulteney Distillery, Wick, Caithness

Old Pulteney Whisky | © Petra de Boevere / Flickr

Blair Athol

Situada en Pitlochry, la ciudad de Perthshire en la entrada a las Tierras Altas, esta destilería produce whisky de malta que se agrega a la famosa mezcla de Bell, así como una pequeña selección de solos botellas de malta El recorrido es atractivo y bien pensado, con guías expertos capaces de responder incluso a las preguntas más complejas. Si le gusta su whisky sin rastros de turba, nariz ahumada y sabor, este es el tour para usted.

Destilería Blair Athol, Pitlochry, Perthshire

Barriles Blair Athol | © Jannis Andrija Schnitzer / Flickr

Glenkinchie

El 'Edinburgh Malt', esta destilería se encuentra a poca distancia de la capital escocesa, y bien merece una visita. Hay un excelente modelo de la destilería en el centro de visitantes, y hay una selección de tours para elegir, con un práctico servicio de autobús desde Edimburgo, lo que significa que no necesita preocuparse por designar un conductor.

Glenkinchie Distillery , Pencaitland, Tranent

Glenkinchie Stills | © Mike Murry / Flickr

Lagavulin

Los tours disponibles en esta destilería de Islay son variados, con opciones que incluyen una demostración en el almacén, whisky y golosinas combinadas, o degustación premium, así como también el tour estándar. Si eres fanático del whisky de turba, Lagavulin es una visita obligada; el whisky se describe a veces como el aristócrata de los whiskies Islay.

Destilería Lagavulin, Lagavulin, Isle of Islay

Destilería Lagavulin | © Stephane Farenga / Flickr

Laphroaig

Un año más antiguo que Lagavulin, el nombre Laphroaig es el whisky Islay más famoso, y consistentemente vende el más mundial. El nombre en sí mismo significa "El hermoso hueco de la amplia bahía". Esta destilería también ofrece una selección de diferentes experiencias, que van desde degustaciones a una experiencia de cuatro horas y media de 'agua a whisky'. Como parte de la visita estándar, la opción de llevar su pequeño trago como una miniatura si está conduciendo es un buen toque.

Laphroaig Distillery, Port Ellen, Isla de Islay

Laphroaig Glass | © Sönke Biehl / Flickr

Talisker

Moviéndose hacia el norte hasta la isla de Skye, Talisker es ahora la única destilería que se puede visitar en esta famosa isla y se pueden saborear las espectaculares vistas de las montañas Cuillin. En verano, esta destilería puede estar muy concurrida, por lo que es aconsejable reservar un recorrido con antelación. El whisky no es tan turbio como los de Islay, pero sigue siendo más pesado que los de Speyside u otros whiskys de la isla. El recorrido estándar también está disponible con un vuelo de whiskey 'bolt on', para aquellos que no pueden perder el tiempo para la degustación completa.

Talisker Distillery, Carbost, Isla de Skye

Talisker Views | © Steve Cadman / Flickr

Isla de Arran

Destilería relativamente joven, actualmente es la única en la Isla de Arran. Ofrece una excelente experiencia de visitante; Además de visitas y degustaciones, también hay una cafetería en el lugar, y la destilería ganó la Experiencia de visitante de destilería del año de Scottish Field Magazine durante dos años consecutivos. Una interesante pieza de trivia se relaciona con las dos águilas en el logotipo. Durante la construcción de la destilería, un par de águilas reales anidaron en los acantilados cercanos, y el trabajo tuvo que detenerse hasta que los jóvenes hubieron emplumado.

Destilería de la Isla de Arran, Lochranza, Isla de Arran

Barriles de la Isla de Arran | © sebastian.b / Flickr

The Glenlivet

Otra galardonada experiencia para los visitantes, esta destilería de Speyside está situada en una remota cañada de Cairngorm llena de historia e historias emocionantes. Un whisky favorito de Charles Dickens, alrededor de la mitad de la malta individual producida por la destilería The Glenlivet se vende a Estados Unidos. Además de una selección de tours y degustaciones, la destilería brinda detalles de diferentes paseos locales en la zona, vinculados con la historia del whisky de los contrabandistas.

The Glenlivet Distillery, Glenlivet, Ballindalloch

25 Year Old | © William Gray / Flickr