Los 5 Mejores Rones Puertorriqueños Que Necesita Probar

En Puerto Rico, la producción de ron es un negocio de gran tradición, que data de más de 100 años para algunas compañías. En comparación con otros países, Puerto Rico es una nación pequeña, pero es un importante fabricante de rones a escala internacional. Aprende sobre cinco de los rones que debes probar al mezclar bebidas o degustarlas por sí mismo: no hay necesidad de esperar los jueves sedientos.

Bacardi

Fundado en Cuba por Facundo Bacardi Masso hace más de 150 años, Bacardi ha superado varios desafíos a lo largo de la historia de la compañía, el mayor de todos probablemente sea la toma de control de las instalaciones de Bacardi en Cuba por el gobierno cubano en la década de 1960. La marca ha tenido una instalación importante en Cataño, Puerto Rico, desde la década de 1930. Según su sitio web, la destilería Cataño es "la destilería de ron premium más grande del mundo". Desde 2003, los visitantes pueden visitar el centro de visitantes Bacardi ubicado en la destilería Cataño para conocer más sobre la empresa familiar y sus productos. Otras marcas conocidas que forman parte de la cartera comercial de Bacardi son vodka Grey Goose, whisky Dewar, ginebra Bombay Sapphire y tequila Cazadores.

Bacardi rums | © Jimmy Baikovicius / Flickr

Ron Caliche

Nombrado en honor a un tipo de piedra caliza que se encuentra ampliamente en los alrededores, el ron Caliche fue creado por el empresario Rande Gerber y Roberto Serrallés de la Destilería Serralés. La destilería ha estado en la familia Serrallés durante seis generaciones y hoy pretende producir dos tercios del ron en Puerto Rico. Un ron blanco envejecido, sus sabores incluyen vainilla, roble y caramelo. La destilería de 150 años se enorgullece de los métodos de producción modernos sostenibles y ecológicos.

Don Q

Aproximadamente 80 años de edad, Don Q es uno de los rones más famosos con vínculos con Puerto Rico. El empresario cañero Juan Serrallés creó la primera barrica de ron que lo llevaría a su negocio de ron en 1865 en el sur de Puerto Rico. Nombrado en honor al famoso personaje literario de Miguel de Cervantes, Don Quijote, el ron Don Q se lanzó en 1934, cuando terminó la prohibición estadounidense, que incluía a Puerto Rico. La destilería Serrallés, junto con el ron Caliche, actualmente produce varias marcas Don Q, incluyendo Don Q Cristal, Don Q Añejo, Don Q Gold y Don Q Limon.

Don Q rums | © Dominic Lockyer / Flickr

Palo Viejo

Similar al Don Q y al ron Caliche, Palo Viejo también es fabricado por la Destilería Serrallés. En 2015, la marca se expandió con la creación de Palo Ready, una bebida que viene en una bolsa y que está hecha de Ron Palo Viejo con varios jugos para crear cócteles que incluyen sangría, limoncillo y ponche de ron.

Ron del Barrilito

Creado por Pedro F. Fernández en 1871 en lo que solía ser la plantación de caña de azúcar de su padre, Ron del Barrilito recibe este nombre porque el ron se envejece en barriles. Su familia, cuatro de los cuales están entre los nueve empleados de la empresa, usa la misma fórmula que Fernández inventó para los invitados a su plantación. Un ron local popular en Puerto Rico, incluidos los que figuran en esta lista, Ron del Barrilito es parte de la rica tradición ron de la isla.

Ron del Barrilito | © Alan Levine / Flickr