7 Marcas De Café Guatemalteco Que Necesita En Su Vida
El Injerto
El Injerto, que tiene su base en una finca en la región de Huehuetenango, produce ocho variedades diferentes de café. La compañía administra una escuela de baristas en la ciudad de Guatemala en el mismo sitio que una cafetería, e incluso puede hacer su pedido en línea para la entrega en Guatemala o Estados Unidos.
Gato gordo
Basado en un café en Antigua Guatemala , estos expertos tuestan sus propios frijoles para exportar y servir bebidas en el sitio. Venden asado ligero, medio u oscuro de la región de Acatenango. Recoja una bolsa cuando se encuentre en la ciudad o haga un pedido en línea para la entrega a los EE. UU. Y Canadá. Hay un pedido mínimo de cinco bolsas.
Café | © Bindu Gopal Rao
El Cafetalito
Esta es una de las mayores marcas de café en Guatemala, con diferentes frijoles provenientes de todo el país. Lo encontrará en la mayoría de los supermercados e incluso en el aeropuerto, pero la calidad es buena. Es una gran opción para cuando no se puede llegar a una cafetería especializada.
Café Azotea
Originario de la región de Antigua, este café viene en un envase distintivo que evoca la vestimenta tradicional de las comunidades mayas locales. Los granos de Arábica se seleccionan a mano por su calidad y proceden de árboles en una plantación de aves y animales.
Café | © Nathan Dumlao / Unsplash
Paradigma
Situada en la zona 4 de moda de la Ciudad de Guatemala, esta cafetería y torrefactor continúa fortaleciéndose desde su fundación en 2011. Puede comprar bolsas de frijoles para llevar u ordenar de el sitio web.
La Fabrica
Fundada por un estadounidense llamado Zach Daggett, esta cafetería y torrefactor de especialidad se encuentra en la región cafetera poco visitada de Jalapa. Daggett se formó como barista en Guatemala, y se dio cuenta de que la mayoría de los lugareños bebían el café malo que quedaba después de exportar los buenos granos. Decidió cambiar eso al instalar La Fabrica, donde los lugareños y los visitantes pueden beber lo bueno.
Café Leon
Otra marca de mercado masivo que encontrará en todo el país, vale la pena buscar Café León. Puede que no tenga la trazabilidad o la historia de las marcas más pequeñas en esta lista, pero es un café decente a un precio razonable en lugares accesibles. Una gran taza de todos los días para pasar el tiempo en el campo.
