11 Icónicos Alimentos De Tennessee Que Necesitas Probar
Carne y tres
Usted no conoce No se comió como un verdadero sureño hasta que haya disfrutado de una carne y tres, que, en términos simples, es cuando ordena una carne y tres platos de una lista de especiales diarios. Muchas veces, este tipo de comida viene con pan de maíz y té dulce, que también son alimentos básicos del sur. Uno de los mejores lugares para probar esta especialidad es Arnold's Country Kitchen. Ha sido un favorito del área de Nashville durante más de 30 años y tiene un menú lleno de comidas sureñas clásicas.
Arnold's Country Kitchen, 605 8th Avenue South, Nashville, TN, EE. UU., +1 615 256 4455
Meat and Three | © Alpha / Flickr
Encurtidos fritos
En el sur, casi todo está frito, y los encurtidos no son una excepción. Encontrará encurtidos de eneldo frito, encurtidos fritos de hamburguesas y encurtidos fritos con un toque de ajo. También hay chips de pepinillos fritos de Sportsman's Grille, que son tan deliciosos como otras variedades de pepinillos fritos.
Sportsman's Grille, 1601 21st Avenue South, Nashville, TN, EE. UU., +1 615 320 1633
Fried Pickles | © Casey And Sonja / Flickr
Sweet Potato Fries
Una comida en el sur que no encontrarás en muchos otros lugares es la batata frita. En Tennessee, la mayoría de los restaurantes los ofrecen como un elemento secundario para los clientes que los prefieren con respecto a las papas fritas normales. Tienen un sabor más dulce, pero eso no impide que los tennesianos disfruten de ellos con una abundante hamburguesa llena de otros sabores. Para obtener la mejor combinación de hamburguesas y patatas dulces, visite The Pharmacy en East Nashville.
The Pharmacy, 731 McFerrin Avenue, Nashville, TN, EE. UU., +1 615 712 9517
Sweet Potato Fries | © Pexels
Catfish
Con toda la pesca que las personas hacen en Tennessee, no es de extrañar que el bagre sea un alimento tan popular, y como muchas recetas sureñas, se sirve mejor frito. Por supuesto, encontrarás bagre en muchas formas diferentes; a veces viene con hushpuppies y papas fritas o camarones u otros tipos de pescado. Para bagres servidos rápidamente, ya un precio razonable, Uncle Bud's Catfish tiene un ambiente familiar con otras opciones de menú como pollo y ancas de rana.
Uncle Bud's Catfish, 2719 Old Lebanon Road, Donelson Plaza, Nashville, TN, EE. UU. , +1 615 678 8080
bagre | © Edsel Little / Flickr
Barbacoa
Desde carne de cerdo desmenuzada hasta costillas dulcemente untadas, Tennessee es conocida por su deliciosa barbacoa. Además de los sándwiches, encontrará los frijoles picantes, el mac 'n cheese y la ensalada de col en la mayoría de los menús de los restaurantes de barbacoa. Algunos lugares incluso apilan ensalada de col encima de la carne para una opción sabrosa adicional. Hay muchos restaurantes de barbacoa de cadena en el estado, pero el ambiente pequeño y hogareño y el auténtico sabor de Bob's Barbecue lo convierten en el lugar ideal para recibir una dosis de este clásico sureño.
Bob's Barbecue, 517 Cason Lane, Murfreesboro, TN, EE. UU., +1 615 396 0519
BBQ Steak | © Tatsuo Yamashita / Flickr
Pan de maíz
El pan de maíz dulce combina muy bien con casi todos los alimentos del sur, y su textura suave hace que sea difícil comer una sola porción. Si quieres probar algunos de los pan de maíz mejor calificado en Tennessee, entonces asegúrate de visitar Cafe Monell's. Servido con la comida de varios platos del restaurante, el pan de maíz es húmedo y difícil de resistir.
Cafe Monell's, 2826 Bransford Avenue, Nashville, TN, EE. UU., +1 615 298 2254
Bacon, Cheddar, Jalapeno Corn Bread | © jeffreyw / Flickr
Mac 'n Cheese
Rico, cremoso y delicioso: estas son las palabras que le vienen a la mente al pensar en el mac' n cheese, y en Tennessee, hay muchas variedades de este delicioso plato. Una de las versiones más sabrosas que encontrarás es de Bleu Restaurant & Lounge en Memphis. Cargado con Monterey Jack, queso cheddar blanco, y quesos Colby Jack, y luego cubierto con tocino, técnicamente es un acompañamiento, pero es lo suficientemente abundante como para que puedas disfrutarlo como plato fuerte.
Bleu Restaurant & Lounge, 221 South B.B. King Boulevard, Memphis, TN, EE. UU., +1 901 334 59 50
Mac y queso | © Geoff Peters / Flickr
Country Ham
Si bien en general se disfruta abundantemente en las vacaciones, el jamón de campo se instala en muchas cocinas del sur durante todo el año. Además de pollo, es probablemente la carne más popular en Tennessee. Desde condimentos clásicos hasta aromatizados con arce, el jamón del país es un manjar, y gracias a lugares como Rice's Country Hams, los tenanos pueden disfrutar de algunas de las carnes de más alta calidad en el sur de los Estados Unidos.
Rice's Country Hams, 12217 Lebanon Road, monte Juliet, TN, EE. UU., +1 615 758 2362
Jamón rebanado en espiral | © Anthony DeRobertis / Flickr
Pudín de plátano
Algunos lo consideran un acompañamiento, mientras que otros lo consideran un postre. De cualquier manera, el pudín de plátano está definitivamente en la lista de alimentos imperdibles de Tennessee. La mayoría de las recetas usan galletas wafer para rellenar el pudin, pero cualquier variedad casera será espléndida. The Loveless Cafe en Nashville tiene un budín de banana hecho a partir de cero que recibe una gran cantidad de comentarios positivos.
The Loveless Cafe, 8400 Hwy 100, Nashville, TN, EE. UU., +1 615 646 9700
Pudín de plátano | © Bakerella / Flickr
Hot Fried Chicken
Dos elementos que encontrarás en muchas recetas sureñas son el sabor caliente y la textura frita. En el caso del pollo, ambos son mejores. El pollo frito de Tennessee varía de levemente caliente a escandalosamente picante, y algunas personas incluso cubren su pollo picante con salsa picante. Ya sea que se come con puré de papa, maíz dulce o verduras del sur, el pollo en Tennessee es crujiente, sabroso y diferente a cualquier otra cosa que haya probado. El Hot Chicken de Hattie B sirve opciones que satisfacen a todos, no importa cuán caliente (o suave) le guste su pájaro.
Hottie Hattie B, 5209 Charlotte Avenue, Nashville, TN, EE. UU., +1 615 712 7137
Pollo frito de suero de leche | © Kurman Communications / Flickr
Biscuits and Gravy
No hay nada más satisfactorio que morder una galleta caliente y húmeda, pero cuando llenas los bizcochos con salsa, el sabor se vuelve aún más intenso. Puede disfrutar de galletas y salsa para el desayuno o con la cena; siempre y cuando los bizcochos sean parte de tu comida, sabes que estás comiendo al verdadero estilo sureño. Cuando estés en Nashville, asegúrate de visitar Biscuit Love, donde puedes encontrar galletas de mantequilla que se derriten en tu boca; incluso vienen con diferentes ingredientes como mantequilla de maní y jalea.
Biscuit Love, 316 11th Avenue South, Nashville, TN, EE. UU., +1 615 490 9584
Biscuits and Gravy | © Sara Thompson / Flickr
