Los 10 Mejores Restaurantes De Quito, Ecuador

Ecuador tiene uno de los ecosistemas más diversos del mundo, desde las montañas de los Andes hasta la costa con las impresionantes Islas Galápagos. Esta variedad ecológica ofrece una increíble selección de productos, carnes y pescados, todos ellos encontrados en la escena culinaria de Ecuador. Comer en Ecuador es una verdadera experiencia cultural, especialmente en estos diez grandes restaurantes de la capital, Quito.

Plátanos fritos

Puede ser difícil encontrar este restaurante escondido detrás de la plaza Mariscal Foch, pero los que perduran son recompensados con deliciosa comida y un ambiente encantador. Fried Bananas ofrece todos los platos tradicionales que componen la cocina ecuatoriana: ceviche, pescado fresco, sopas, así como plátanos fritos, un plato básico en cocinas locales y comedores. Con sus especialidades hechas por expertos, porciones generosas y precios razonables, Fried Bananas es la elección perfecta para aquellos que desean tomar un descanso de las concurridas calles de Quito.

Fried Bananas, Mariscal Foch E4-150 y Av. Amazonas, Pichincha, Quito, Ecuador , +593 223 5208

Ceviche | © cyclonebill / Flickr

Zazu

Después de una brillante carrera en los Estados Unidos, el chef peruano Rafael Pérez aportó su experiencia y talento único a Zazu. La cocina aquí puede describirse como contemporánea con influencias latinas: el chevice de cangrejo de nieve, la parrilla de pulpo y los excelentes cócteles de Pisco Sour son solo algunos de los aspectos más destacados del menú. El chef Pérez presta especial atención al uso de los mejores pescados y carnes para sus platos, y durante el mes de agosto, la temporada de langosta en Ecuador, prepara esta delicia de crustáceos de diferentes maneras, desde carpaccio hasta risotto y hasta tempura. Otra característica impresionante de este lugar es la bodega que, con su techo de cristal de ocho metros de alto, es una de las más bellas del país.

Zazu, Mariano Aguilera 331 y La Pradera, Quito, Ecuador , +593 2254 3559

Octava de Corpus

Octava de Corpus es una experiencia gastronómica única en su tipo. Situado en una casa colonial en el centro histórico de Quito, este restaurante sorprende a los huéspedes con su cocina y ambiente increíble. El propietario Jaime ofrece consejos sucintos y útiles sobre qué comer y beber, por lo que la noche fue una experiencia increíblemente memorable y personal. El carisma de Jaime se transmite a través de la cocina y la excentricidad de la decoración: cada centímetro de las paredes de Octava de Corpus está cubierto de obras de arte. Al final de la comida, Jaime estará más que contento de mostrar a sus invitados la increíble bodega y su colección privada de más de 230 vinos de cosecha.

Octava de Corpus, Calle Junín E2-167, Plaza de San Marcos, Quito, Ecuador, +593 295 2989

Café Dios No Muere

Café Dios No Muere es quizás una de las sorpresas culinarias más inesperadas de Quito. Ubicado detrás del monasterio de Santa Catalina de 400 años de antigüedad, este restaurante podría confundirse fácilmente con uno de los mejores lugares de recreo de Nueva Orleans. Camarones po-boys, frituras de yuca estilo Cajun y jambalaya están todos presentes en el menú, así como una amplia selección de platos más tradicionales de Ecuador. El propietario Matt trae su encanto único al restaurante y siempre hace que sus huéspedes se sientan como en casa, mientras que la sorprendente mezcla de culturas del Café Dios No Muere trae el sabor de Luisiana a Quito.

Café Dios No Muere, La Esquina de Flores y Junín, Quito, Ecuador, +593 2257 1995

Chez Jérôme

El amor del chef Jérôme Monteillet por Ecuador se manifiesta en la meticulosa atención que presta a los platos que crea. Después de haber pasado más de 20 años en el país, el chef Monteillet considera a Ecuador su segundo hogar y se describe a sí mismo como el chef francés más latinoamericano. Chez Jérôme se caracteriza por su decoración sofisticada y elegante, complementada por la deliciosa comida que se ofrece. Una amplia selección de champagnes y vinos de calidad, así como el pensamiento puesto en presentación y preparación, hacen de Chez Jérôme la mejor experiencia gourmet francesa en Quito.

Chez Jérôme, Whymper N30-96 y Coruña, Quito, Ecuador, +593 2223 4067

Vino y cócteles en abundancia © Kondor83 / Shutterstock

Cosa Nostra Trattoria Pizzeria

Cosa Nostra Trattoria Pizzeria ofrece un sabor de Italia en el centro de Quito. Aunque se conoce principalmente por sus excelentes pizzas al horno, el menú de Cosa Nostra es rico en delicias italianas tradicionales. Perfectamente al dente pasta alla Bolognese, oliva ascolane , ensalada caprese, calamares fritos y tiramisú son solo algunos de los platos más populares en el menú. Se esperaría un servicio amable en un restaurante italiano, pero el propietario de Cosa Nostra Trattoria Pizzeria hace más que nunca hacer que sus huéspedes se sientan bienvenidos.

Cosa Nostra Trattoria Pizzeria, Baquerizo Moreno E7-86 y Almagro, Quito, Ecuador, +593 2224 4767

Pizza | © Pixabay

Lua

Alexander Lau es una especie de chef famoso en Quito, y su restaurante es uno de los más reconocidos en todo el país. Lua se encuentra a pocos pasos de La Mariscal, el barrio de vida nocturna de Quito, y está especializado en cocina de fusión peruana. Platos como la especialidad peruana de inspiración italiana tiradito parmesano (pescado de mero crudo servido con una ligera salsa de queso italiano) o el filete de atún glaseado con soja con jengibre y pisco , son una expresión de La herencia italiana-china del chef Lau. La decoración es lo suficientemente agradable y minimalista como para no robar el enfoque de los platos; en Lua, es la comida que habla por sí misma.

Lua, Pontevedra N24-422 y Francisco Salazar, La Floresta, Quito, Ecuador, +593 2511 2570

Mercado Central

Ir de compras en el Mercado Central es el La mejor manera de sentirse como un local. Este bullicioso mercado muestra lo mejor que Ecuador tiene para ofrecer en términos de productos frescos, pescado, carnes e incluso flores. Los tres pisos del mercado están llenos de puestos que venden algunos de los platos más sabrosos y asequibles en Quito y es aquí donde uno puede disfrutar los sabores caseros de sopas, salchichas y mariscos tradicionales ecuatorianos. Todas estas características hacen que Mercado Central sea una parada obligada para todos aquellos que quieran probar la auténtica escena gastronómica de Quito.

Mercado Central, Ciudadela, Quito, Ecuador

Casa Gangotena

Casa Gangotena es un lujoso hotel en una hermosamente renovada edificio colonial en el centro de Quito. Clasificada entre los mejores hoteles del mundo, Casa Gangotena es un ejemplo de elegancia y clase, y el restaurante del hotel refleja estas cualidades a la perfección. Los muebles art decó y el magnífico mural del techo pintado por la artista contemporánea ecuatoriana Lucía Falconí son solo dos de los elementos que caracterizan a este hermoso restaurante. Desde los Andes hasta la costa, el menú de Casa Gangotena muestra la fantástica variedad de la cocina tradicional ecuatoriana. El chef Andrés Dávila dirige la cocina, deleitando a sus invitados con los sabores tradicionales de su infancia, reelaborado y reinventado con un estilo contemporáneo.

Casa Gangotena, Simón Bolívar, Quito, Ecuador, +593 2400 8000

Casa Gangotena | © Danny Ayala Hinojosa / Flickr

Naranjilla Mecànica

Con un nombre que parafrasea a la obra maestra de Stanley Kubrick, Naranjilla Mecànica (A 'Little' Naranja Mecánica ) es el nuevo lugar de Quito. Este nuevo restaurante de moda atrae a las multitudes jóvenes con su menú divertido, actuaciones en vivo y un ambiente relajado. La decoración es vanguardista y radicalmente elegante, con sillas de terciopelo rojo, mesas de metal y obras de arte únicas en las paredes. El menú está impreso en cómics y ofrece una serie de deliciosos cócteles preparados por expertos. Naranjilla Mecànica es el lugar perfecto para tomar una comida o tomar una copa mientras te mezclas con las multitudes más de moda de Quito.

Naranjilla Mecànica, Tamayo N22-43 y Veintimilla, Quito, Ecuador

Cócteles © Patrick Tafani / Flickr