10 Platos Argentinos Tradicionales Que Debes Probar

Olvídate de la dieta cuando busques platos argentinos para probar. Desde milanesa hasta alfajores, su esfuerzo por reducir la línea del cinturón se desperdicia. No es para preocuparse. Junto con el aumento en pulgadas y libras, llevarás recuerdos de los platos más sabrosos que has probado. Hay cientos de restaurantes, cafeterías y restaurantes en Buenos Aires. En la mayoría de los barrios, es imposible caminar una cuadra y no pasar al menos tres. Sé valiente. Elegir uno. Tome asiento y ordene de esta lista de alimentos que no debe perderse.

Milanesa

Un plato traído al continente por inmigrantes durante la diáspora italiana, la milanesa está hecha principalmente de carne de res o pollo, con carne martillada delgado y luego frotado en pan rallado antes de ser horneado o frito. Ingredientes típicos incluyen huevo frito, queso o salsa de tomate.

Milanesas a la Napolitana | © Cocinandopap / Flickr

Choripán

A menudo se sirve como plato principal en una barbacoa - o asado - el chorizo ​​se hace generalmente de cerdo, pero la salchicha de jabalí también se puede encontrar en algunos restaurantes. Choripan también es imprescindible antes de cualquier partido de futbol y lo llevan los taxistas que hacen del choripán la comida de la calle argentina de su elección. Disponible en numerosas mezclas, las más populares incluyen cebollas caramelizadas, berenjenas encurtidas y pimientos verdes, así como otros condimentos.

Choripan | © Telemundo / Flickr

Filete de llama

Con un tono más rústico y terroso que la carne de res, el contenido de grasa de la carne de llama es más bajo que el filete tradicional y por lo tanto una alternativa saludable. El filete de llama se puede degustar en empanadas, guisos y un bistec independiente.

La llama de la barbacoa | © Manuel QC / Flickr

Helado

El helado argentino es espeso, cremoso y recuerda a muchos gelato italiano. Cubra un recipiente lleno con dulce de leche (leche caramelizada y salsa de azúcar) y prepárese para olvidar su dieta.

Helado argentino

Pizza

Las gruesas cortezas de la pizza argentina van ilumina la salsa de tomate y compensa con un montón de queso mozzarella de estilo argentino. Los aderezos más populares son las aceitunas verdes, el orégano y el chile seco.

Pizza Argentina | © FromArgentinaWithLove.com

Locro

Plato nacional servido el 25 de mayo para celebrar la Revolución de Mayo de Argentina. Este guiso está hecho de maíz, callos, chorizo ​​rojo, carne de res o cerdo. A menudo se arrojan otras verduras.

Loco Criollo | © Startel.com

Asado

Asado es una reunión alrededor de una barbacoa con amigos y un método de asar a la parrilla. Un asado es un asunto de varios pasos que a menudo dura varias horas. Los platos principales incluyen salchichas de sangre, mollejas de ternera y chinchulines. La clave para encontrar el espíritu de Argentina es a través de un asado. Pase una tarde lenta junto a una parrilla y disfrute de carnes a la parrilla. Los restaurantes estilo Patagonia asan un cordero entero o cerdo sobre una llama abierta. Rematado con chimichurri y ligeramente salado, no hay mucho mejor que el asado y un vaso de Malbec.

Asado | © Dia a Dia / Flickr

Humita

Humita es a la vez bocadillo y plato principal. Hecha con maíz y leche fresca, humita también tiene cebollas, especias y queso de cabra. Doblada en la hoja de maíz, toda la humita se cuece al vapor o se hierve.

Humita en Chala | © Comunicacao / Flickr

Provoleta

Los argentinos dan un nuevo significado al queso asado con provoleta. Acre y afilado, el queso rebanado se cubre con orégano y hojuelas de chile antes de ser a la parrilla. A la parrilla en una sartén o papel de aluminio de tamaño específico, provoleta está hecho de leche de vaca y está cubierto con orégano. Buena provoleta es ligeramente crujiente en el exterior, y el interior se derrite. Rociar la parte superior con aceite de oliva resalta los sabores.

Provoleta | © Pobre Juan / Flickr

Empanadas

Bolsas rellenas de masa, las empanadas se hornean o fríen y se rellenan con carne o verduras. Los empastes frecuentes incluyen pollo, queso, jamón o queso azul. Un regalo pasó de los moros a España a Argentina, las empanadas son calientes, baratas y populares, y comenzaron dentro de la clase trabajadora. Las empanadas de postre se rellenan con membrillo o dulce de leche antes de espolvorearlas con canela o azúcar.

Empanada | © Charles el Errante / Flickr

Alfajores

Los Alfajores son galletas desmenuzables, tipo torta, con relleno de mermelada, mousse o dulce de leche. Los orígenes de Alfajores están en la cultura árabe y llevados a España por los moros. Los exploradores españoles trajeron el dulce manjar a Argentina. Los argentinos consumen alfajores para el desayuno, postre y, bueno, durante todo el día.

Alfajores | © jamieanne / Flickr

Yerba mate

Dé un paseo por cualquier avenida en Buenos Aires, y alguien verterá agua caliente en una calabaza, beberá un poco de paja y se la pasará a un amigo. El amigo repite el proceso y devuelve la calabaza. La yerba mate es una hierba amarga rica en cafeína y elaborada como el té. Consumido de una calabaza ahuecada, se bebe a través de un dispositivo de metal como la paja - bombillo. El compañero siempre se comparte con alguien, lo que lo convierte en una actividad social. Si le ofrecen algo, tómelo. Ofrecer mate a un extraño es común.

Yerba mate | © CartompiEda / Flickr