Una Guía Gastronómica Para San Miguel De Allende, México
Moxi
Aquellos que buscan una cocina seria y de alta gama en San Miguel no pueden hacer nada mejor que Moxi. Dirigido por Enrique Olvera, uno de los cocineros más importantes del país y dueño del restaurante Pujol de la Ciudad de México, la cocina de Moxi se especializa en innovadoras y artísticamente presentadas tomas de clásicos mexicanos. Los platos cambian con las estaciones e incluyen pierna confitada de cochinillo con salsa de mole de almendras y puré de tamarindo, y carpaccio de ternera con cohete y suero de leche. Ubicado en la boutique Hotel Matilda, el comedor de Moxi es informal pero elegante y cuenta con una impresionante colección de arte.
Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, México +52 415 152 0883
La Posadita
La Posadita cuenta con uno de los mejores restaurantes de San Miguel. Las vistas desde su encantadora terraza, con la Parroquia de San Miguel Arcángel por un lado y las colinas y montañas circundantes apenas visibles desde el otro, son una parte importante de su atracción. El servicio hogareño acompaña las porciones generosas de comida mexicana que incluye fajitas, chiles rellenos y cochinita pibil cerdo cortado al estilo de Yucatán marinado con jugo de naranja. Pozole , un caldo hogareño muy apreciado en México y una piedra angular de la cultura alimentaria del país, está disponible regularmente los fines de semana y vale la pena probarlo. Las Margaritas del bar, que incluyen un toque de tamarindo en la receta clásica, están elaboradas por expertos y son bien recibidas, por lo que La Posadita es el lugar perfecto para relajarse después de un día de turismo.
Cento, 37700 San Miguel de Allende , GTO, México, +52 415 154 8862
Via Orgánica
Más que un restaurante, Via Orgánica forma parte de una organización local sin fines de lucro que administra una granja orgánica cercana y una escuela diseñada para promover la agricultura sostenible técnicas, comercio justo y vida respetuosa del medio ambiente. El ganador de numerosos aplausos de la guía turística, el café en sí utiliza todos los productos orgánicos, y sirve vinos locales y cerveza de la propia microcervecería de Via Orgánica. Con jugos de frutas y vegetales recién exprimidos, ensaladas y un montón de platos vegetarianos en el menú, este es el lugar ideal para una desintoxicación de tacos. El desayuno también es una gran atracción, con opciones que incluyen panqueques con fruta fresca y granola casera. Más productos de la granja están disponibles en toda la tienda de alimentos en el sitio.
Calle Margarito Ledesma 2, San Miguel de Allende, Guanjuato, México, +52 415 121 0540
Cafetería San Agustín
Una parada obligatoria para desayuno o una merienda nocturna, Cafetería San Agustín es una especie de institución en San Miguel. Popular entre los visitantes de otras partes de México por su propietaria, la ex estrella de la telenovela mexicana Margarita Gralia, también conocida por sus churros con chocolate. Con su animado ambiente de cafetería y vistas de la Iglesia de San Francisco, es un excelente lugar para quedarse, siempre que no haya una larga cola. Se ofrece una variedad de chocolates diferentes, desde oscuros y ricos hasta dulces. Si le apetece algo salado, enchiladas y otros favoritos mexicanos también están disponibles.
San Francisco 21, Zona Centro, San Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 154 9102
Cafe Firenze
Con vistas a la iglesia de San Antonio, el Café Firenze merecería una visita solo por las vistas, pero la cocina, supervisada por dos chefs de Atlanta, EE. UU., También sirve algunos de los mejores platos italianos de la ciudad. Perfecto si está buscando un cambio en la feria mexicana, Cafe Firenze es conocido tanto por los audaces sabores mediterráneos como por su refinada presentación. Su costilla de res ha sido muy aclamada, con clásicos como risotto de setas porcini con aceite de trufa blanca, carbonara y tiramisú también en el menú. Muchos ingredientes son de origen local y orgánicos, mientras que la pasta e incluso el salmón ahumado se elaboran en casa. Con una fuerte representación tanto de Italia como de América del Sur, la lista de vinos es una fortaleza adicional, como lo es el servicio amable y atento.
Cafe Firenze, Plaza de San Antonio, # 2 sur, Callejón de San Antonio 1, San Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 121 0763
Hecho en Mexico
Popular entre los miembros de la comunidad de expatriados de San Miguel y con una buena razón, Hecho en México ofrece un menú variado que va desde productos básicos mexicanos bien ejecutados, incluyendo talapia a la parrilla al estilo de Veracruz y chiles poblanos rellenos, hasta hamburguesas y sándwiches club. El elegante patio del restaurante, con sus enrejados florales, es otro atractivo. También lo son las actuaciones del violinista nacido en Cuba, Pedro Cartas, y su cuarteto, quienes suben al escenario los viernes y sábados por la noche entre las 7.30 y las 10 de la noche. Si está abrumado por la elección, pruebe la arrachera, filete de flan a la parrilla marinado con jugo de lima, chiles y especias. Es un clásico mexicano, y sigue siendo el plato más popular en el menú.
Ancha de San Anotnio 8, San Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 154 6383
La Virundela
Setas ahumadas a la parrilla y El menú de este establecimiento familiar argentino y uruguayo ofrece empanadas frescas, pero son los filetes los que son el evento principal. Cocinadas en una parrilla sobre brasas de madera de mezquite que transmiten su aroma sutil a la carne, son las mejores de la ciudad. Muchas de las mesas se encuentran dentro y alrededor de un frondoso patio, mientras que el comedor principal está adornado con lámparas de araña y arte moderno. Los afables dueños de La Virundela también tienen una bodega llena de vinos de América Latina, incluyendo botellas de bodegas argentinas seleccionadas, y están disponibles para asesorar sobre emparejamientos.
Hernández Macías 48, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 152 4400
MuRo Cafe
Consistentemente entre los mejores restaurantes de San Miguel, MuRo es elogiado regularmente por la calidez de su personal. El desayuno es un punto culminante y el extenso menú va desde huevos a la mexicana (huevos al estilo mexicano con cebolla, pimiento verde y tomate) a pasteles y tostadas francesas. Las ofrendas al mediodía incluyen burritos, sopas de tortilla, ensaladas y especiales de temporada como chiles en nogada , chiles poblanos rellenos de carne molida y servidos con semillas de granada y una salsa de crema. También se ofrecen una gran variedad de zumos recién hechos y regularmente se escucha música en vivo en el tranquilo patio con flecos de helechos a la hora del almuerzo.
Loreto 10-B, Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 152 6341
Cafe Rama
Junto al hotel Rosewood, justo a las afueras del centro de la ciudad, Cafe Rama es otro lugar popular entre los visitantes de San Miguel y los residentes expatriados. Con muebles desiguales y el arte contemporáneo en las paredes (gran parte del cual está a la venta) se dirige en la dirección de la moda, pero la comida sigue teniendo un precio razonable. Un buen café, una amplia selección de tés y clásicos como los huevos florentinos lo convierten en una excelente opción para el desayuno, mientras que los menús de la cena ofrecen algo para todos los gustos. Abierto hasta la medianoche, Cafe Rama también tiene un bar bien abastecido con una larga lista de cócteles para elegir.
Calle Nueva 7, Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, México, +52 415 154 9655
Baja Fish Taquito
Lo mejor de las opciones económicas de San Miguel y una fuerte introducción a la tradición gastronómica de la calle de México, Baja Fish Taquito sirve tacos de pescado, cócteles de marisco y ceviche vibrante y lima en un ambiente informal de cafetería. Las porciones son generosas, amontonadas en tortillas de harina de maíz blandas y cubiertas con salsas frescas y pico de gallo (una guarnición mexicana hecha con tomate picado, cebolla y chile), mientras que el servicio es rápido y servicial. Con sus bajos precios (alrededor de US $ 1 por taco) y su ubicación central, Baja Fish Taquito es ideal para una parada rápida en medio de un día ajetreado.
Calle Mesones # 11-B, Zona Centro, San Miguel de Allende, México, +52 415 121 0950
