10 Cervecerías Artesanales En Ciudad Del Cabo Que Debes Saber
Woodstock Brewery
Woodstock Brewery está situada en el corazón del vibrante suburbio del mismo nombre. Muchos consideran que esta es una de las mejores cervezas artesanales en el Cabo, y la cervecería está abierta para visitas y degustaciones. Brindan a los visitantes una buena idea del proceso de preparación y acceso a hasta 10 cervezas diferentes. A los que les gusta lo que prueban, combínalo con una comida del Woodstock Grill and Tap.
Woodstock Brewery, 252 Albert Rd, Woodstock, Ciudad del Cabo, Sudáfrica, +27 21 447 0953
Woodstock Brewery | Cortesía de Woodstock Brewery
Aegir Project Brewery
Esta potente microcervecería en el tranquilo suburbio de Noordhoek, una unidad espectacularmente pintoresca desde el CBD de Ciudad del Cabo. El hecho de que estén un poco fuera del camino no significa que deba tomarse a la ligera. Producen una variedad de cervezas con nombres creativos, etiquetas bellamente diseñadas y cerveza de calidad para que coincida. Aunque todavía es una operación pequeña, entra a la cervecería en Red Herring, prueba todas las existencias disponibles e incluso llénate de una selección de deliciosos bocadillos.
Aegir Project Brewery, 65 Beach Rd, Noordhoek, Ciudad del Cabo, Sur África, +27 61 964 9535
Aegir Project Brewery | Cortesía de Aegir Project Brewery
Cape Brewing Company
Cape Brewing Company, o CBC, ha subido a la cima de la lista de cervezas artesanales locales. Aunque ahora se encuentra en la mayoría de los bares y restaurantes de todo el país, una visita a la cervecería de CBC en Spice Route en Paarl sigue siendo una excursión de un día que vale la pena. Una vez allí, pruebe la amplia variedad de variedades antes de salir a cenar en una variedad de restaurantes, tiendas de delicatessen y cafeterías.
Cape Brewing Company, Suid-Agter-Paarl Rd, Paarl, Sudáfrica, +27 21 863 2270
ruta de las especias | © Werner Bayer / Flickr
Wild Clover
Si hubiera un premio por cautivar a la marca de cerveza artesanal, Wild Clover seguramente sería un contendiente importante. Esta cervecería artesanal de Stellenbosch existe desde 2012, y ahora producen cuatro cervezas populares y diversas. Visita su cervecería en Wild Clover Farm de miércoles a domingo para recoger algunos de sus favoritos y charlar con el equipo.
Wild Clover, R304, Wild Clover Farm, Stellenbosch, Sudáfrica, +27 21 865 2248
Darling Brewery
Darling fue uno de los niños originales en el bloque de cerveza artesanal. Ahora que ya crecieron, siguen siendo fieles a su objetivo original de producir cerveza de buen sabor con los mejores ingredientes. Como una de las cervezas artesanales más exitosas, es común encontrarla en tiendas minoristas, bares y restaurantes, o aventurarse a la pintoresca ciudad de Darling para tomar unas frías en el Darling Brew Tasteroom.
Darling Brewery, 48 Caledon St, Darling, Sudáfrica, +27 21 286 1099
Darling Brew | © Jim Sher / Flickr
Devil's Peak Brewing Company
Devil's Peak Brewing Company produce algunas de las cervezas artesanales originales y más famosas de la ciudad. Con una dedicación para dar forma al mercado de la cerveza genérica, producen una gama pequeña pero diversa con sabores audaces. También lanzan algunos estilos de temporada en la mezcla cada año junto con todas las otras variedades en su taberna notablemente resbaladiza en Woodstock.
Devil's Peak Brewing Company, 150 Cecil Rd, Salt River, Ciudad del Cabo, Sudáfrica, +27 21 200 5818
Elaboración del pico del diablo | © Rachel Strohm / Flickr
Striped Horse
Striped Horse produce una pequeña variedad de excelentes cervezas. Junto con sus bares y restaurantes de marca, se han ganado el favor de toda la ciudad. Striped Horse se puede encontrar en muchos menús de bares y restaurantes, pero nada es mejor que degustar algunos fríos en su nuevo e impresionante Retro-Striped Horse Bar & Grill en Muizenberg.
Striped Horse, 30 Hudson St, De Waterkant, Ciudad del Cabo, Sudáfrica, +27 21 418 1211
Striped Horse Muizenberg | Cortesía de Striped Horse
Urban Brewing Co.
Urban Brewing Co. de Hout Bay solo puede tener dos años, pero ya están haciendo que los amantes de la cerveza artesanal se dirijan a la montaña al otro lado de la ciudad. Urban Brewing Co. afirma usar una mezcla de técnicas nuevas y clásicas para producir su gama de cinco cervezas establecidas, y esto se muestra a través de sabores únicos y carácter serio. Sus cervezas se pueden encontrar en todo el Cabo, pero vale la pena visitar su pub ubicado al lado del popular mercado de Bay Harbour.
Urban Brewing Co., 31 Harbour Rd, Hout Bay, Ciudad del Cabo, Sudáfrica, +27 21 791 1130
Urban Brewing Co. Interior | Cortesía de Urban Brewing Co.
Stellenbrau
La tranquila ciudad de Stellenbosch puede ser mejor conocida por su vino, pero si Stellenbrau tiene algo que ver, la gente se dirigirá a tomar una pinta o dos en su lugar. Producen una gama de cuatro cervezas con ingredientes de alta calidad que los visitantes pueden comprar en su taberna de Stellenbosch. También ofrecen interesantes visitas a su fábrica de cerveza, enseñan a los huéspedes cómo hacen esa buena cerveza artesanal y proporcionan muestras.
Stellenbrau, The Woodmill Lifestyle, Vredenburg Rd, Devonvallei, Stellenbosch, Sudáfrica, +27 21 883 3622
Stellenbrau Brewery | Cortesía de Stellenbrau
Brewer's Coop
Manteniéndose fiel al núcleo de la revolución de la cerveza artesanal está la Brewers Coop en Woodstock. En un lugar humilde en el popular Albert Road se encuentra esta microcervecería y bar de propiedad cooperativa. Ofrecen cerveceras nuevas y establecidas la posibilidad de hacer pequeños lotes de cervezas originales en la parte posterior y luego venderlas al público desde el pequeño bar de enfrente. Al igual que con cualquier cervecería de este tamaño, las cervezas pueden ser impredecibles, pero los precios siempre son buenos, la atmósfera es relajada y amigable, y hay una buena posibilidad de encontrar una verdadera joya detrás de uno de los grifos creativos que cubren la pared.
Brewers Coop, 135 Albert Rd, Woodstock, Ciudad del Cabo, Sudáfrica, +27 71 557 8366
