Los 10 Mejores Restaurantes Locales En New Haven, Connecticut
Upper State Street Historic District, New Haven | © Emporostheoros / WikiCommons
Roia
Llamada así por el río que corre entre las fronteras de Italia y Francia, Roia ofrece una experiencia culinaria única que combina elementos de la cocina italiana y francesa. Con un menú elaborado con ingredientes de temporada y lo mejor que pueden ofrecer los granjeros locales y pescadores de Connecticut, el restaurante crea platos que incluyen panceta curada a la casa con ensalada de achicoria, y la pechuga de pato con polenta y pastel de acelga. El interior de Roia es una delicia en sí misma, ubicado en el hermoso espacio de restaurante art deco del antiguo Taft Hotel construido en 1912.
Roia, 261 College Street, New Haven, CT, EE. UU., +1 203 200 7045
El patio de L'Orcio | Cortesía de L'Orcio
L'Orcio
Inaugurado en 2002 por el chef italiano Francesco d'Amuri y su esposa estadounidense Alison De Renzi después de mudarse de Florencia a New Haven, L'Orcio ofrece cocina italiana contemporánea de alto nivel en el histórico alrededores - un edificio de 1899 conocido localmente como Casa Thomas Kelly. El restaurante crea menús que cambian con las estaciones, aunque los huéspedes pueden esperar platos como los raviolis de langosta hechos a mano con crema de jerez y el filete de tostado de mar mediterráneo con corazones de alcachofa, tomates cherry y crema. En las noches más cálidas, los comensales pueden disfrutar de su comida en el encantador patio cubierto de glicinas de L'Orcio bajo las estrellas.
L'Orcio, 806 State Street, New Haven, CT, EE. UU., +1 203 777 6670
Atticus Bookstore Café
Una librería y cafetería independiente, Atticus Bookstore Café ha servido a nativos de New Haven durante los últimos 30 años. El destino gastronómico perfecto para los ratones de biblioteca, los huéspedes pueden pasear por los pasillos de Atticus en busca de su próxima gran lectura antes de sentarse en su encantadora cafetería a pocos metros de las estanterías de libros. Atticus ofrece a los comensales una variedad de sopas, ensaladas y abundantes sándwiches como el asado de cerdo a la parrilla con queso asado, peras asadas y jalapeño ahumado de mayo o platos más grandes como salmón asado con tabbouleh y salsa de parmesano con pimiento rojo. Además de la experiencia, la librería también organiza regularmente exposiciones de artistas locales.
Atticus Bookstore Café, 1082 Chapel St., New Haven, CT, EE. UU., +1 203 776 4040
Una selección de platos de Caseus | Cortesía Caseus Fromagerie and Bistro
Caseus Fromagerie and Bistro
Una verdadera experiencia gastronómica de la granja a la mesa, los menús de Caseus Fromagerie y Bistro cambian regularmente dependiendo de qué productos locales de temporada estén disponibles actualmente. Los amantes del queso pueden pasar por Caseus y recoger algunos de sus más de 100 quesos artesanales, la selección más grande y diversa de todo Connecticut, junto con una variedad de aceites de oliva, embutidos y conservas. Alternativamente, quédese un rato en la ventilada área de bar con paneles de madera de Caseus o en el acogedor sótano y pruebe el menú del bistro que se enfoca principalmente en el queso, con platos como queso macaroni hecho con una mezcla de raclette, gouda, comté, cheddar , provolone y der sharfer maxx coronados con migas y servidos con ensalada.
Caseus Fromagerie and Bistro, 93 Whitney Avenue New Haven, CT, EE. UU., +1 203 624 3373
Cave à Vin
Un acogedor bar de vinos con un ambiente bistro bohemio, Cave à Vin se encuentra dentro de un encantador edificio de ladrillos rojos en la pintoresca e histórica State Street de New Haven. Apropiadamente, Cave à Vin tiene una extensa lista de vinos que ofrece una variedad de rosas, blancos, tintos, champagnes y vinos de postre con variedades de todo el mundo. Su menú incluye una gran cantidad de ensaladas, sopas, paninis, pizzas artesanales y platos para compartir, como los nachos de cerdo asados a la barbacoa con queso pepper jack y jalapeños. Un jugador habitual en la escena cultural de New Haven, Cave à Vin también alberga muchos eventos de música en vivo y exhibe las obras de un artista local diferente en sus paredes cada mes.
Cave à Vin, 975 State Street, New Haven, CT, EE. UU., +1 203 777 6206
Heirloom
Situado en el popular hotel de estilo de estudio Study at Yale, Heirloom ofrece a los comensales una experiencia gastronómica urbana exclusiva en un entorno elegante y moderno con un ambiente cálido y de barrio. Con el objetivo de crear un lugar de reunión para amigos y familiares, el chef Carey Savona, nativo de Connecticut, completa el menú del restaurante con platos elaborados con productos locales de temporada que muestran lo mejor de la generosidad rural y costera del estado. Pruebe un aperitivo de almejas de Connecticut cocidas con panceta, limón, lardo y romero, seguido de un plato de rape de cordero Sepe Farm con hojas de penne enrolladas a mano, porcini, romero, ajo verde, tomate molido y pecorino romano,
Heirloom, The Study en Yale, 1157 Chapel Street, New Haven, CT, EE. UU., +1 203 503 3919
Louis 'Lunch
Establecido allá por 1895, Louis's Lunch es el lugar de nacimiento de la hamburguesa estadounidense que todos conocer y amar hoy. El propietario actual, Jeff Lassen, el bisnieto del fundador Louis Lassen, sigue la original y simple receta de hamburguesas, que viene adornada solo con queso, tomate y cebolla, y el restaurante presenta un interior tradicional e incluso las parrillas de hierro fundido originales desde 1898. Lleno de historia y un elemento cultural de New Haven, el restaurante tiene un lugar especial en el corazón de los lugareños y cuando fue amenazado con la demolición en la década de 1970, los clientes se unieron para ayudar a reubicarlo e incluso donaron ladrillos a la construcción.
Louis 'Lunch, 261-263 Crown Street, New Haven, CT, EE. UU., +1 203 562 5507
Falafel | Courtesy Mamoun's Falafel Restaurant
Mamoun's Falafel Restaurant
Algo de una institución gastronómica de New Haven, el restaurante Falafel de Mamoun ofrece platos clásicos del Medio Oriente como hummus, kebabs y, por supuesto, falafel en una decoración auténtica. Su proximidad a Yale lo convierte en uno de los lugares favoritos de la comunidad estudiantil de New Haven, dándole al restaurante un ambiente vibrante. Abierto todos los días desde las 11:00 a.m. hasta las 3:00 a.m., los huéspedes que deseen saborear el Medio Oriente deben solicitar el plato de carne combinado que incluye hummus, baba ganouj, shish o kebab de pollo, bolas de falafel y salsa tahineh. Los vegetarianos no se perderán opciones como ful mudammas: un plato de habas con ajo, perejil, jugo de limón, tomates, aceites y especias.
Restaurante Falafel de Mamoun, 85 Howe Street, New Haven, CT, EE. UU. +1 203 562 8444
El comedor | Courtesy Union League Café
Union League Café
Combinando cocinas contemporáneas y clásicas, Union League Café ofrece lo mejor en francés a los paladares de los comensales de Connecticut en un hermoso espacio ubicado justo enfrente de la Universidad de Yale. En el interior, la brasserie emana el encanto y la sofisticación típicos de un restaurante parisino. Mientras que los platos de Union League Café -como el aperitivo de terrina de foie gras de pato con confit de conejo- son claramente galeses, la mayoría de los ingredientes provienen de productores orgánicos locales.
Union League Cafe, 1032 Chapel Street, New Haven, CT, EE. UU. +1 203 562 4299
Interior de ZINC | Cortesía de ZINC
ZINC
Fundada en 1 , ZINC es una iniciativa de los copropietarios Donna Curran y la chef Denise Appel, quienes comparten la pasión por la comida local que exhibe los productos elaborados por la comunidad local. Un firme favorito de los amantes de la gastronomía, tanto nativos como visitantes, el restaurante cuenta con una ubicación privilegiada frente al histórico New Haven Green y su menú sostenible de granja a mesa ofrece deliciosos productos de artesanos locales como Liuzzi's Cheese y Jones Apiaries. Espere platos americanos innovadores y contemporáneos como el aperitivo de costillas baby asado lento con glaseado hoisin de miel, salsa de melocotón y fideos de pepino encurtido, o el bacalao negro del Pacífico marinado en chile con mejillones de pimienta de Szechuan, baby bok choy y arroz de bambú.
ZINC , 964 Chapel Street, New Haven, CT, EE. UU., +1 203 624 0507
