Los 10 Mejores Restaurantes De La Habana, Cuba
© Doña Eutemia
Doña Eutemia
Escondida en un callejón de la Habana Vieja lejos de la ruta turística principal, pero lo suficientemente ocupado como para darle una idea de la verdadera vida de la calle cubana, este hogareño paladar (un restaurante de gestión independiente) es un elemento básico de la cocina criolla antigua. La dueña, Laetitia, se niega a dejar ir los secretos culinarios que le pasó su madre. Ella cocina platos criollos clásicos como buñuelos de malanga y la ropa vieja (cordero rallado), acompañado de frijoles negros, ensalada y arroz, junto a muchos mariscos frescos y frutas exóticas. Con grandes porciones a precios razonables, es un lugar popular, así que espera comer en buena compañía.
Callejón del Chorro n. 60c, Plaza de la Catedral, + 535 270 6433.
© La Guarida
La Guarida
Originalmente el escenario de la aclamada película Strawberry and Chocolate , La Guarida ahora es un escénico "Hideaway" (como su nombre se traduce en inglés) tanto para cinéfilos como para gastro-fanáticos. Escondido en el tercer piso de un edificio residencial shabby-chic donde la vida familiar cotidiana continúa sin ser molestada por visitantes curiosos. Suba la dramática escalera de mármol para cenar entre la antigua parafernalia de cine en las tres habitaciones pequeñas. O consiga un lugar en el balcón panorámico del centro de La Habana. Los precios, aunque no demasiado altos para los estándares de capital europeo, coinciden con la fama internacional del restaurante. Pero hay una selección de tacos de pescado y bistec de atún, sopa de sandía y helado de piña para compensarlo.
Concordia No.418 / Gervasio y Escobar, La Habana Central, +5378669047, +5352644940.
© Paladar San Cristóbal
San Cristóbal Paladar
El sabor de la Cuba colonial, desde la decoración circundante hasta la yuca, malanga y platos de camarones, este paladar excéntrico y amigable emana encanto retro. Comience con un platillo de entrada mezclado, antes de pasar a las especialidades de la casa principal, la langosta o el cordero, que se sirve en porcelana del siglo XIX, rodeado de montones de libros, antigüedades antiguas y nostálgicas fotografías en blanco y negro. Puedes preguntarle al propietario, Carlos Cristóbal Márquez Valdés, porque estará encantado de pasar por tu mesa para una breve presentación. Pruebe el pudín epónimo San Cristóbal antes de un licor en la casa y, para los fumadores, un excelente cigarro local.
Calle San Rafael No 469, entre Lealtad y Campanario, centro de La Habana, +537 860 1705.
© BellaHabana
BellaHabana
BellaHabana, una elegante mansión en el exclusivo distrito de Miramar, ofrece a la cocina cubana un toque moderno e internacional con un enfoque en el pescado. Tres Lindas Cubanas son tres bellezas cubanas, o más bien, tres tipos de pescado cocinado de manera diferente para su placer culinario. El ceviche de pulpo y el salmón ahumado, el calamar y el pargo rojo con diferentes "aromas" (crema, champiñón, vodka) en porciones generosas brindan al visitante una experiencia local de lujo que no tiene por qué arruinar el banco. Sumérjase en la historia de Cuba decorando elegantemente el techo y las paredes, compartiendo una copa de vino francés o algunos mojitos de primer nivel que lo ayudarán a lavarlo.
Calle 6 y 7ma No. 512, Miramar, Playa, La Habana 1160, +5372038364.
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Nao Bar - Paladar
Cerca del paseo marítimo, Nao (del latín navis, que significa barco) tiene una decoración que imita a un galeón del siglo XVIII, con barco recuerdos, bajo las vigas de madera originales del edificio y los arcos árabes. Aquí puedes probar la especialidad de la casa, el Lechón Asado, o una selección de vinos, piña colada y poderosos mojitos que te harán sentir como un conquistador moderno. El personal del restaurante siempre está atento a los ingredientes perfectos de todo el país, pero el resultado final sigue siendo a un precio razonable.
Obispo No 1 e / San Pedro y Baratillo | Habana Vieja, +537 5295 8209.
El Cocinero
Salón estilo loft de Nueva York con terraza en la azotea, El Cocinero se encuentra en lo que solía ser una fábrica de aceite de cocina pero ahora es un lugar elegante para las multitudes de moda de La Habana . La imponente chimenea todavía evoca el pasado industrial del edificio, pero la comida y la atmósfera se basan en la sofisticación moderna, desde el confit de pato derretido en la boca y los blinis hasta las deliciosas opciones de mariscos que se ofrecen. Después de la cena, pida uno de los cócteles preparados por expertos, siéntese en la terraza y disfrute de las extensas vistas de la ciudad frente a usted. Con la recién inaugurada Fábrica de Arte Cubano al lado, El Cocinero es el mejor lugar para poner en marcha una velada inolvidable en La Habana.
Calle 26e / 11 y 13. Vedado, La Habana, +53 78 322 355
© La Galeria
La Galería
Esta adición bastante nueva de galería-encuentro-restaurante en el Vedado cambia con frecuencia, como era de esperar, su despliegue de arte cubano contemporáneo circundante, y, en consecuencia, las ofertas en el menú, dependiendo de la calidad de los ingredientes que su equipo puede obtener. Los platillos de fusión criolla de La Galería comienzan con la ropa vieja básica y el conejo con salsa y van hasta la tarta de coco árabe, a través de gambas al ajillo y filete mignon. Disfrute de un refrescante jugo de guayaba en la terraza al aire libre, durante el día, o de una cena romántica en el comedor a media luz (y con aire acondicionado) por la noche.
Calle 19 esq. 12, Vedado, La Habana, +53 7 8363603.
© Michel Miglis
Casa Miglis
Case Miglis representa una mezcla exótica de la elegancia sueca en el centro de La Habana que el propietario sueco-cubano Michel Miglis quería lograr . Se ha convertido en un punto de encuentro para personas creativas de La Habana y de todo el mundo. El menú nórdico está diseñado por el cocinero sueco Jonas Anderson, repleto de cazuela de mariscos y nuggets a lo Cubano. El equipo de Casa Miglis siempre está a la caza de pescado local seleccionado y aguacate fresco por sus platos eclécticos. Este nuevo restaurante lidera la tendencia reciente de restaurantes juveniles y artísticos que han radicalizado la escena tradicional cubana y lo hace con la marca Northern cool.
Lealtad 120, Ánimas y Lagunas, La Habana Central, + 537-8641486.
© Cafe Laurent
Cafe Laurent
Tome el antiguo ascensor hasta Cafe Laurent en el cuarto piso, donde un antiguo ático cerca del histórico Hotel Nacional se ha convertido en un elegante restaurante minimalista con un ingenioso toque de los años 50. Siéntese en la bohemia de La Habana contra una pared trasera cubierta con periódicos viejos, y elija entre más de 30 platos de fusión de influencia española del chef cubano Dayron Avilés Alfonso. Su especialidad son los mariscos, desde el pargo rojo en salsa verde hasta los camarones y la paella. Tome un lugar en el balcón, especialmente en la noche, para deleitarse con las vistas panorámicas del Vedado.
Calle M # 257 penthouse e / 21 y 19, 1200, +53 7 8312090.
© Atelier
Atelier
Una mansión de estilo español en el Vedado, con dos terrazas generosas en la azotea repletas de cojines decadentes, y muebles coloniales en el salón interior principal proporcionan el telón de fondo retro del Atelier. En los menús manuscritos, supervisados por Niuris Higueras y ejecutados por el inquieto chef Enrique Edreida, puede elegir entre platos de cordero, conejo al vino (conejo en vino), pato y langosta fresca, falafels, fajitas, flan y tartas. Tendrá dificultades para encontrar una lista de platos más impredecible, así como una opción gastronómica más cómoda y sofisticada para visitar grandes grupos.
Calle 5ta., No. 511 altos, Paseo y 2, Vedado, +537 836 2025.
